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| 核桃又名胡桃，是美容食品中的佼佼者。歷代醫書(shū)對核桃美容健身作用極為推崇，稱(chēng)其能“通經(jīng)絡(luò )、潤血脈，黑須發(fā)，常服皮肉強膩光潤”?！侗静菥V目》也稱(chēng)核桃有“黑發(fā)、固精、治燥、調血之功”。 核桃仁營(yíng)養豐富。據測定，1千克核桃仁相當于5千克雞蛋和9千克牛奶的營(yíng)養價(jià)值，因此有“養人之寶”之美稱(chēng)。著(zhù)名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前尤愛(ài)美容食品核桃，因而皮膚舒展，面潤細嫩。 核桃粥的制法是：（1）黃豆500克，白芨20克，一起炒熟，磨成粉狀，備用。煮粥時(shí)取大米60克，核桃仁（搗碎）30克，再加入黃豆白芨粉30克，冰糖適量，熬成糊狀，每日服用1次。（2）核桃仁燉蠶蛹是民間常用的養顏滋補品。每次取核桃仁40克，蠶蛹50克（略炒），冰糖30克，用水燉服，每日1劑。長(cháng)期服食可使皮膚細膩光滑，清除皮膚色素沉著(zhù)，防止皮膚老化，對唇甲無(wú)華、須發(fā)早白、面色萎黃等有特效。（3）炒核桃仁、炒黑芝麻各100克，何首烏50克，共研細末，加蜂蜜適量調成糊狀，每天早晚開(kāi)水沖服2湯匙。久服有益血潤膚、美顏悅色之功，可使人精神煥發(fā)，面色紅潤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮。 核桃仁不但是美容之佳品，而且是溫腎益肺定喘之良藥?！稘健分杏腥藚⒑颂覝?，用人參10克，核桃仁30克，生姜10克，水煎服，每日1劑。適用于肺腎不足之虛喘、咳喘不已、睡臥不寧者?！吨嗅t驗方匯編》載方：核桃仁250克，杏仁60克，生姜50克，蜂蜜250克。將前3味搗如泥，后入蜂蜜熬成膏。每日早晚各服10克。長(cháng)期服用，有扶正固本、補腎斂肺、定喘止嗽之功效。 |
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