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選配方奶粉掌握這些常識

三聚氰胺、雌激素事件等，使許多家長(cháng)對國產(chǎn)奶粉心存疑慮，紛紛讓孩子轉為喝羊奶粉或購買(mǎi)外國奶粉。而洋奶粉也紛紛出現問(wèn)題，日本明治奶粉、美國雅培奶粉都出現召回問(wèn)題，近期，法國多美滋奶粉疑致嬰兒皮膚過(guò)敏長(cháng)紅斑事件更是被傳得沸沸揚揚。面對花樣繁多的配方奶粉，媽媽們該如何選擇？
營(yíng)養成分不是越多越好
在為寶寶選購配方奶粉時(shí)，有些媽媽喜歡比較各個(gè)品牌的營(yíng)養成分和含量。哪個(gè)營(yíng)養成分多、營(yíng)養含量高就選哪個(gè)品牌。對此，北京兒童醫院兒童保健中心張主任認為，配方奶的營(yíng)養成分并不是添加得越多越好，奶粉中的營(yíng)養要講究均衡。
如膳食纖維攝入過(guò)量，會(huì )引起腹脹、排便次數增加，糞便增加，也會(huì )使鈣、鋅、鐵等無(wú)機鹽排出增加。因此，如果孩子沒(méi)有出現嚴重便秘等情況，最好不要選擇添加膳食纖維過(guò)多的奶粉；鐵的成分如果含量過(guò)高，一方面寶寶吸收不了會(huì )產(chǎn)生副作用，另一方面也會(huì )抑制其他營(yíng)養素的吸收；維生素A、D、E、鐵、鋅等，長(cháng)期過(guò)量超標食用會(huì )產(chǎn)生毒性。
因此，家長(cháng)應學(xué)會(huì )通過(guò)對比營(yíng)養成分表，根據自己孩子的身體特點(diǎn)來(lái)選購配方奶粉。嬰幼兒配方奶粉一般被劃分為四個(gè)階段：0~6個(gè)月、6~12個(gè)月、1~3歲、3~6歲，每個(gè)階段的營(yíng)養需求側重點(diǎn)有所不同，應科學(xué)地按照“段數”來(lái)選擇。
羊奶粉維生素B12不足
羊奶與牛奶的營(yíng)養成分類(lèi)似，其中含有更多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。但羊奶中葉酸含量較少，維生素B12也較缺乏，喝羊奶粉，要注意補充葉酸和維生素B12。
國內生產(chǎn)的“洋奶粉”更適合
許多媽媽在給孩子選擇國外品牌奶粉時(shí)經(jīng)常請人在國外代購原裝的，認為原裝洋奶粉質(zhì)量更好。實(shí)際上，在國內合法生產(chǎn)或銷(xiāo)售的洋奶粉，配方均按照我國嬰幼兒奶粉的國家標準進(jìn)行了調整，更適合中國寶寶的胃口。而原裝洋奶粉，其配方是依據發(fā)售國寶寶具體情況確定的。
不同國家奶粉營(yíng)養傾斜不同
日本奶粉含鋅低：日本臨海，食物多為海鮮，孩子很少缺鋅，所以日本原裝奶粉的含鋅量極少或根本不含。但對中國寶寶來(lái)說(shuō)，鋅的攝取則非常重要。
歐洲奶粉鈣鐵都少：由于歐洲人飲食結構和中國人不一樣，母親通過(guò)膳食攝取的鈣、鐵、鋅相對充足，能夠通過(guò)母乳傳遞給孩子，因此在微量元素的添加上要求不高，目前含量基本都達不到我國標準，其中鈣、鐵、鋅尤為突出。
美國奶粉易發(fā)胖：美國原裝奶粉在蛋白質(zhì)、脂肪及含糖量上，全部是按照標準的最上限進(jìn)行添加的，孩子喝了后易胖，中國孩子如果喝美國奶粉，應取推薦奶量的最小值。
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配方奶粉添加的各種特殊成分，哪些必不可少、哪些又可有可無(wú)呢？武漢大學(xué)兒童發(fā)展研究中心主任、中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì )少兒教育工作委員會(huì )副主任楊健教授給家長(cháng)做了詳細介紹：
●DHA：能夠促進(jìn)嬰幼兒大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育。DHA一般情況下儲存在蛋黃、深海魚(yú)類(lèi)、海藻等中。4~6個(gè)月尚未添加輔食的嬰幼兒所需的DHA是成年人的3~4倍，一旦缺乏影響了大腦發(fā)育，以后再補也不可修復。因此，在嬰幼兒配方奶粉中添加DHA還是有必要的。
●ARA(花生四烯酸)：有助孩子大腦發(fā)育。4個(gè)月內未添輔食的寶寶，食物比較單一，在配方奶粉里適當添加這一營(yíng)養有好處。
●亞麻酸、亞油酸：是必需的脂肪酸，能在人體內轉化合成DHA、ARA。如果奶粉里能夠提供充足、比例適當的亞油酸、亞麻酸，就沒(méi)必要額外添加DHA和ARA了。
●益生菌：能補充腸道有益菌、抑制腸道有害菌，對消化功能有一定保護作用，而寶寶胃腸發(fā)育不全，食用含益生菌成分的配方奶粉還是有好處的。但益生菌怕光、怕熱、易被氧化，最好買(mǎi)益生菌是單獨包裝的。
●核苷酸：能增強人體免疫能力。對于生長(cháng)發(fā)育迅速的嬰幼兒這一特殊群體而言，細胞分化快，核苷酸需要量劇增，在嬰幼兒配方奶粉中添加核苷酸將有利于生長(cháng)發(fā)育。不過(guò)，不添加也不一定有影響。
●膽堿：人體攝入后，會(huì )轉化成乙酰膽堿，能增強嬰幼兒的記憶力。但不添加，也不表示孩子的記憶力會(huì )很差。
●卵磷脂：也和大腦發(fā)育有關(guān)，很多食物尤其是魚(yú)類(lèi)都含有這種物質(zhì)，4~6個(gè)月后，如果添加輔食合理，沒(méi)必要非從配方奶粉里獲取這一營(yíng)養。
●天然乳鈣類(lèi)：就是將奶粉里鈣、磷比例配制更接近母乳成分，增加維生素D含量，促進(jìn)鈣吸收。如果孩子不存在缺鈣問(wèn)題或使用了鈣制劑，這一添加也沒(méi)必要。原文見(jiàn)《家庭保健報》2010年10月19日第11版“婦幼保健”

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