從2005年8月1日開(kāi)始，15種臺灣水果獲得“綠色通行證”，以“免稅身份”進(jìn)入中國大陸市場(chǎng)。這些水果有菠蘿、蕃荔枝、木瓜、楊桃、芒果、番石榴、蓮霧、檳榔、柚、棗、椰子、枇杷、梅、桃和柿子。這里選出幾種做一簡(jiǎn)單介紹。
菠蘿 在臺灣，菠蘿即“鳳梨”，是臺灣本土的三大名果之一，其重量超過(guò)普通菠蘿的一半，它的纖維較細，且沒(méi)有酸澀味，不用浸泡鹽水便可食用。產(chǎn)地集中在臺灣中南部的丘陵地和山坡地，這里長(cháng)出來(lái)的菠蘿結實(shí)飽滿(mǎn)，有重量感，菠蘿的濃香撲鼻，汁多味甜。臺灣一年四季皆有菠蘿出產(chǎn)，但它的品質(zhì)好壞，則依出品的季節而定，以春夏果（4月下旬至6月）最為香甜，是生食的最佳時(shí)段；而冬果（11月至翌年2月）生產(chǎn)的菠蘿最酸，不適合生食，多數供加工制品。
蕃荔枝 臺灣蕃荔枝，名列世界五大熱帶水果之列。它的外皮呈綠色、果肉呈奶黃色，果形十分奇特，幼果外觀(guān)像荔枝，又自外國引入，故得其名。蕃荔枝果實(shí)味道同荔枝有幾分相似，清甜而不膩，蕃荔枝鮮食的方法是將蕃荔枝存放幾天后，用手指輕捏感覺(jué)皮軟，就可食用。
芒果 芒果是熱帶特色水果之一，但臺灣芒果比其他熱帶芒果個(gè)頭要大，表皮也更光滑。臺灣芒果肉是粉紅色的、肉質(zhì)松軟、無(wú)纖維、皮薄核細、無(wú)發(fā)芽。吃起來(lái)口感甜蜜，肉質(zhì)細膩，水分充足。
木瓜 在臺灣的大街小巷里，各種用木瓜制成的如木瓜茶、木瓜牛奶、木瓜粥等飲品十分流行，從中可以窺見(jiàn)臺灣木瓜所受歡迎程度。追根溯源，其實(shí)臺灣的木瓜原產(chǎn)熱帶美洲，清朝由中國大陸引入，目前木瓜產(chǎn)地集中在臺灣嘉南、高屏地區，一般在春夏季節上市。
蓮霧 蓮霧又被稱(chēng)作“黑珍珠”。 色澤深紅、圓錐形的蓮霧多產(chǎn)自臺灣屏東縣，帶著(zhù)微微的蠟質(zhì)光澤。 蓮霧一年四季都能產(chǎn)出，并且隨著(zhù)季節的不同，色澤與光滑度也會(huì )隨之改變，但口感并無(wú)差別。蓮霧原產(chǎn)自馬來(lái)西亞，但來(lái)到臺灣之后，和此地的獨特氣候地理條件結合，才有略帶著(zhù)蘋(píng)果的清香。臺灣本地選購蓮霧的口訣是：黑透紅、肚臍開(kāi)、皮幼幼、粒頭飽，保你吃到笑呵呵。
檳榔 臺灣人嚼檳榔已經(jīng)是一種生活習慣，當地的檳榔西施大概都是遠近聞名了。檳榔的鮮果不能直接嚼食，需要經(jīng)過(guò)一些處理，可供反復咀嚼，味道又甜又澀，芳香滿(mǎn)口，余味悠長(cháng)。喜歡的人頗為沉迷，不接受的人會(huì )敬而遠之。
枇杷 臺灣枇杷又稱(chēng)赤葉枇杷，是薔薇科亞熱帶常綠小喬木，它的果實(shí)成熟于春末夏初，果肉柔軟多汁，甜酸適度，風(fēng)味佳，可治愈熱病，為化痰止咳之優(yōu)良果品。臺灣枇杷栽培產(chǎn)期較鄰近地區早，有“果實(shí)頭”之稱(chēng)，由于枇杷樹(shù)與其他果樹(shù)生長(cháng)競爭少、品質(zhì)良好，在冬春氣溫低病蟲(chóng)害少，果實(shí)潔凈，無(wú)農藥污染之憂(yōu)。
楊桃 臺灣楊桃果形大，端正、色澤鮮艷，黃里透紅，糖度高。肉質(zhì)細軟、纖維少、含有大量的葡萄糖、維生素、果酸、風(fēng)味清甜可口、全果可食、無(wú)核、有香氣、果大、汁多、可食率高，果肉肥厚，耐貯藏，在水果市場(chǎng)上備受歡迎。但受該品種特性的影響，其果實(shí)耐低溫性較弱，在運輸過(guò)程中易受損發(fā)病，果實(shí)的轉黃速度快，因此掛樹(shù)期較短，采收作業(yè)時(shí)間較緊迫。
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