早飯應該按時(shí)吃，可是有時(shí)候時(shí)間來(lái)不及了，就給省略了。這樣做，從表面上看，只是省略了一頓早飯而已，但是，從長(cháng)遠來(lái)看，忽略的卻是人的身體健康。胃在等早飯來(lái)臨，它按時(shí)分泌了一少部分胃酸，但是你沒(méi)有給它吃早飯，胃酸沒(méi)有東西可消化，它就會(huì )對胃內黏膜產(chǎn)生自我溶解。這種自溶容易導致潰瘍、炎癥。
所以許多人的慢性胃炎，都和不良的飲食習慣有關(guān)系，很多都是沒(méi)有按時(shí)吃飯的原因，尤其是不吃早飯。
不吃早飯不但影響了脾胃的運動(dòng)規律，對膽囊也有影響。胃分泌的胃酸到了下一個(gè)環(huán)節，就是十二指腸。十二指腸邊上有一個(gè)小口，叫奧蒂斯括約肌。它會(huì )一收一放，讓膽管開(kāi)口的地方，把膽汁源源不斷分泌過(guò)來(lái)。和胃一樣，膽按照以往的早飯時(shí)間，已經(jīng)率先分泌了一些膽汁出去?？墒悄銢](méi)給它吃早飯，所以導致膽囊做了無(wú)用功，使膽汁濃縮、膽鹽析出，最終可能變成十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石。
“不合理的飲食最易傷脾”，這一概念也在孫思邈的養生理論當中有非常清晰的描述。因為人們在日常生活當中太不注意保護自己脾的運化功能，甚至通過(guò)飲食就傷害了脾。按時(shí)吃、吃得好，是養好脾的根本。而早飯，對于健康的人來(lái)說(shuō)，都可謂是一天之中的黃金之餐。對于需要調脾的人來(lái)說(shuō)，其重要性自然不言而喻。
旅游衛視《國學(xué)堂》每周六、周日23∶00首播，次日6∶19和11∶45重播。
（責任編輯：吳芯
