據了解，中國人患胃部疾病的比例遠遠高于全球平均值。胃病，尤其是慢性胃炎，除了進(jìn)行及時(shí)有效的治療外，還有很重要的一點(diǎn)就是在飲食方面要多加注意。
解放軍304醫院消化科主任侯鵬博士說(shuō)，適當增加營(yíng)養牞多吃高蛋白食物及高維生素食物，以保證機體的各種營(yíng)養素充足。同時(shí)要增加高維生素的食物和帶有深色的新鮮蔬菜及水果的攝入，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。除此之外，每餐最好吃2～3個(gè)新鮮山楂，以刺激胃液的分泌，增強胃的消化能力。
當患有萎縮性胃炎時(shí)，應當多喝一些酸奶，因為酸奶中的磷脂類(lèi)物質(zhì)會(huì )吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復。當口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時(shí)，飲用酸奶，既補充了營(yíng)養，又避免了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用。因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，同時(shí)保護了胃粘膜。
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