閩商傳媒 2022-09-08 15:29 發(fā)表于福建
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只要你來(lái)自福建地區，或者曾經(jīng)在福建地區生活過(guò)一段時(shí)間，那么永輝超市必然離不開(kāi)你日常生活的視線(xiàn)。當永輝遍地開(kāi)花的同時(shí)，我們卻很少了解永輝超市的創(chuàng )始人——張軒松的故事，他從20歲開(kāi)了一家雜貨鋪開(kāi)始，勵精圖治21年，成功將永輝超市打造成一個(gè)零售王國。從“福州超市之王”，到全國零售百強，再到生鮮第一股，對于他的創(chuàng )業(yè)人生，他給出的答案是“勤勞，創(chuàng )新，總結，溝通”。1971年，張軒松出生在福建省閩侯縣一農村家庭，10歲的時(shí)候，改革開(kāi)放的春風(fēng)吹遍神州大地，周?chē)哪贻p人紛紛下海闖蕩，聽(tīng)了太多一夜暴富的故事的他蠢蠢欲動(dòng)，他想像其他人一樣，靠自己的本事闖出一片天。沒(méi)等到高中畢業(yè)，張軒松就輟學(xué)下海。本以為到了新天地就能闖出名堂，可無(wú)學(xué)歷、無(wú)技術(shù)、無(wú)資本的他，一入社會(huì )上就碰一鼻子灰，最后只能在福州一建筑工地上搬磚，干苦力。但這絕不是他想要的人生，他一邊搬磚活水泥，一邊苦苦尋找逆襲的機會(huì )。后來(lái)因緣巧合下，張軒松與遠房表哥取得了聯(lián)系，在表哥的引薦下，他東借西湊了3萬(wàn)元接手了一家啤酒批發(fā)店。為了能跟扎根數年的當地啤酒商相競爭，張軒松喊出了“送貨上門(mén)，服務(wù)到家”的口號，這種另辟蹊徑的營(yíng)銷(xiāo)手段為他拉攏了不少客戶(hù)。由于沒(méi)錢(qián)雇人，張軒松親自騎摩托車(chē)送貨，搬上搬下，進(jìn)進(jìn)出出，風(fēng)雨無(wú)阻，且一干就是整整5年。在這5年的堅持和歷練里，他從三級代理干到福建省總代，并攢下了不少的積蓄。1995年，當街上陸續冒出超市時(shí)，張軒松敏銳的嗅覺(jué)被刺激，他斷言，這種經(jīng)營(yíng)理念先進(jìn)、品種繁多的新業(yè)態(tài)，一定會(huì )成為新的潮流。于是他決定進(jìn)軍零售業(yè)。在1995年，一家100平方米的“古樂(lè )微利超市”出現在了福州市繁華街頭。開(kāi)店伊始，深諳市場(chǎng)套路的他玩起了“平價(jià)銷(xiāo)售”的花樣，別人賣(mài)3塊錢(qián)的一條毛巾，他只賣(mài)2.3～2.5元， “看得見(jiàn)的實(shí)惠”、“天天平價(jià)”成了張軒松經(jīng)營(yíng)超市的樣板口號。得益于這種低價(jià)策略，他吸引了不少消費者，客流量遠高出同行。很快，賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)的他開(kāi)始布局新的超市。1997年3月，他在福州市鼓樓區的榕達自選商店開(kāi)業(yè)；1998年8月，福州市火車(chē)站永輝超市步伐緊跟，這是張軒松首個(gè)以“永輝”命名的超市。后來(lái)，啤酒慢慢被市場(chǎng)淘汰，榕城啤酒開(kāi)始走下坡路，市場(chǎng)份額日益萎縮，張軒松投入的資金被套住，損失了好幾百萬(wàn)，但好在他及時(shí)止損，釜底抽薪，于1998年底，張軒松正式退出啤酒行業(yè)，此時(shí)一心一意經(jīng)營(yíng)超市的他目標堅定，那就是締造屬于永輝的零售王國。創(chuàng )新思維，開(kāi)拓永輝不一樣的零售方式從1999年開(kāi)始，福州整個(gè)零售業(yè)格局也拉開(kāi)了劇變的序幕。新華都、麥德龍、沃爾瑪等知名企業(yè)相繼涌入福州市場(chǎng)，一時(shí)間大賣(mài)場(chǎng)成了福州零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)，短短一年不到時(shí)間，福州大賣(mài)場(chǎng)就突破了10家。而這一切張軒松看在眼里，急在心里，他知道如果永輝不做出改變是不可能與這些零售巨頭相抗衡。恰巧當時(shí)，國家開(kāi)始大力治理餐桌污染，推行”農改超“政策?！稗r改超”是個(gè)先進(jìn)的理念，但將生鮮農產(chǎn)品搬進(jìn)超市，這事沒(méi)人干過(guò)，況且改造超市投入成本大，許多人對此望而卻步。而張軒松的眼前一亮，他敏銳的嗅覺(jué)又一次告訴他，這是個(gè)絕佳的機會(huì )。于是，2001年3月，永輝開(kāi)出第一家生鮮食品超市，以家庭主婦、上班族為主要客戶(hù)群，放棄服裝、日用品、家電一切主流業(yè)務(wù)，賣(mài)的是蔬菜、水果、肉禽、活鮮、冰鮮和干貨，貌似成了一個(gè)新的農貿市場(chǎng)，像超市賣(mài)快消品一樣賣(mài)生鮮，但價(jià)格卻低于農貿市場(chǎng)的10%。永輝首創(chuàng )的“生鮮食品超市”的業(yè)態(tài)模式，避開(kāi)了與洋超市在日用百貨領(lǐng)域的熱點(diǎn)競爭，積極搶占洋超市的空白點(diǎn)，規模定位在中型，商品定位以農副商品為主；購買(mǎi)力定位在中低層次，目標鎖定家庭主婦。“超市光大沒(méi)用，必須實(shí)惠實(shí)用，這是一片很大的市場(chǎng)?！睆堒幩烧f(shuō)，“而且中國的農副產(chǎn)品還是零散性的，永輝可以充分發(fā)揮自己的本土優(yōu)勢?！?/span>這一次嘗試，是永輝真正崛起的開(kāi)始。農副產(chǎn)品新鮮干凈，價(jià)格便宜，永輝迅速打開(kāi)局面，取得了市場(chǎng)認可。2008年永輝擴張到安徽省、貴陽(yáng)市；2009年，天津、南京、鄭州店和石家莊店先后開(kāi)業(yè)，全國已經(jīng)有140多家分店；到了2010年，張軒松帶領(lǐng)永輝成功上市，被譽(yù)為“生鮮第一股”，市值達到380億，按當時(shí)股價(jià)計算，張軒松身價(jià)百億；2015年8月7日，京東入股永輝超市，以43.1億元（約7億美元）持股10%。兩者聯(lián)合采購、加強供應鏈管理，探索O2O等領(lǐng)域發(fā)展機遇； 到2019年為止，張軒松的雜貨店已經(jīng)發(fā)展成有580家連鎖超市，經(jīng)營(yíng)面積超過(guò)500萬(wàn)平方米的超級零售巨頭，張軒松名正言順地成為了超級富豪，身價(jià)百億，而永輝也成為了名副其實(shí)的“超級零售巨頭”。進(jìn)入新時(shí)期，電商新零售的發(fā)展是未來(lái)的大勢所趨，傳統零售的實(shí)體門(mén)店勢必會(huì )受到一定沖擊，永輝超市也不例外。生鮮作為永輝超市的核心競爭力，也是新零售布局下的兵家必爭之地，必須要加快速度才能與時(shí)俱進(jìn)。張軒松又到了面臨抉擇的時(shí)候，面對互聯(lián)網(wǎng)大潮的沖擊，他沒(méi)有退縮，而是帶領(lǐng)永輝超市積極擁抱新時(shí)代。近年來(lái)，業(yè)界對于永輝超市在新零售方向上的努力有目共睹。早在數字化轉型的風(fēng)口尚未完全開(kāi)啟的 2015 年，永輝就已經(jīng)在試水新型零售業(yè)態(tài)了，永輝生活即是這一探索的產(chǎn)物。如果說(shuō)發(fā)展多年的永輝超市是包攬顧客衣食住行的生活大管家，商品覆蓋大而全，那么永輝生活則是專(zhuān)注于一蔬一飯的生鮮便利店，在形式上與選品方面與精標 Bravo 門(mén)店相類(lèi)似，同樣是盡可能在食物這一原始初級的需求層面，為顧客提供更多優(yōu)質(zhì)的選擇，通過(guò)精心挑選的蔬果、肉禽、蛋奶、零食，給顧客營(yíng)造小而美的健康精致生活的體驗。這一初步的探索獲得了比較理想的成績(jì)，永輝方面的規劃是通過(guò)線(xiàn)下門(mén)店密集的布局，把永輝生活打造為城市生活的配套。顯然，永輝生活并不能滿(mǎn)足永輝對于轉型機遇的全部想象空間。緊接著(zhù)，在 2017 年的第一天，主打高端生鮮食材體驗的新興業(yè)態(tài)——超級物種成立，定位于「餐飲+超商+數字化零售體驗」，不管是從業(yè)態(tài)布局方面，還是從運營(yíng)理念方面，超級物種跟意大利的網(wǎng)紅美食超市 Eataly 有異曲同工之處。近年來(lái)，永輝超市在線(xiàn)下堅守生鮮加強型超市的業(yè)務(wù)邏輯的同時(shí)，也在踐行“科技永輝、數字賦能”的數字化轉型戰略，一方面致力于建設線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道營(yíng)運營(yíng)銷(xiāo)平臺，全力支持到家、到店業(yè)務(wù)；另一方面，通過(guò)云化、智能等技術(shù)手段打造門(mén)店數字化建設，提升門(mén)店管理效率及用戶(hù)購物體驗。至此，得益于數字化轉型風(fēng)潮的催化與激勵，永輝建立了包括永輝生活便利店、超級物種、永輝到家等在內的一整套產(chǎn)品和服務(wù)矩陣。2020年的疫情，為了保障民生商品供應，永輝超市率先發(fā)出聲明保證“春節期間不打烊”、“民生商品保供應”、“不漲價(jià)”，并及時(shí)協(xié)調人力、物力，通過(guò)重點(diǎn)商品應急儲備、采購買(mǎi)手停休返崗、啟動(dòng)跨境采買(mǎi)等多環(huán)節組織貨源。與此同時(shí)，永輝超市進(jìn)一步優(yōu)化到家服務(wù)流程，全力提升履約能力，上線(xiàn)無(wú)接觸配送，保障消費者購物需求。2021年，永輝超市發(fā)布了新十年規劃，明確接下來(lái)將堅定科技永輝戰略，全力締造一個(gè)以生鮮為基礎，以客戶(hù)為中心的全渠道科技零售企業(yè)。實(shí)現全渠道數字化的轉型，逐步推進(jìn)三個(gè)30％的落地，即在坪效、人效、品效三個(gè)方面取得30％的效率提升。就在今年的6月10日永輝舉辦了第二屆“輝凡好物節”，旨在讓品牌商和消費者需求能夠緊密地聯(lián)系再一起。這場(chǎng)活動(dòng)是永輝針對近百家快消品牌和旗下自有品牌特別打造的，通過(guò)抽獎、滿(mǎn)減、以及線(xiàn)上線(xiàn)下的聯(lián)動(dòng)，品牌一起讓利給消費者。通過(guò)此次活動(dòng)，永輝展現出了零供關(guān)系變革的成果，這也意味著(zhù)永輝在供應鏈的整合提效的改革中，向去渠道數字化零售企業(yè)的戰略目標又邁進(jìn)一步。對于未來(lái)，張軒松表示今后將繼續秉承堅守主業(yè)、堅守定位、堅守文化，保持戰略定力，以穩健發(fā)展為基調，不斷提升科技支撐能力，加快數字化轉型，積極推進(jìn)線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)
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