海帶的14大好處，3大禁忌
海帶是海生褐藻，形狀像帶子，最長(cháng)可達7米，生長(cháng)在淺海里。別名又叫昆布、海草。
【營(yíng)養價(jià)值】
海帶中富含蛋白質(zhì)，還含有大量碘質(zhì)和鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、銅、硒等多種礦物質(zhì)元素及維生素A；海帶中所含巖藻多糖，是海藻類(lèi)植物獨具的黏液成分。
【功效作用】
海帶能化痰、軟堅、清熱、降血壓；可防治夜盲癥；可以糾正缺碘引起的甲狀腺腫，使甲狀腺維持正常功能；海帶沒(méi)有熱量，對于預防肥胖癥頗有益處；有抑制癌癥作用，特別是能夠抑制乳腺癌的發(fā)生；可防治血栓和因血液黏性增大而引起的血壓上升。
【宜食】
各種癌癥患者、高血壓病、冠心病、糖尿病和動(dòng)脈硬化患者；甲狀腺腫、肥胖癥、淋巴結核、睪丸腫痛、便秘、老年慢性支氣管炎、夜盲癥患者；佝僂病、軟骨病、骨質(zhì)疏松癥及營(yíng)養不良性貧血者以及鉛中毒職業(yè)病患者均宜食。另外，頭發(fā)稀疏的人適合食用海帶，有利于頭發(fā)的生長(cháng)，因為頭發(fā)生長(cháng)需要碘、角蛋白、硬質(zhì)蛋白等。
【忌食】
海帶性寒，平時(shí)胃寒的人不宜食用。另外，孕婦及哺乳期婦女不要過(guò)量食用，因大量吃入海帶，會(huì )對胎兒產(chǎn)生不良影響，過(guò)多的碘可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙，嬰兒出生后可能出現甲狀腺功能低下。
nt-f?y'P0 Yahei'; " >夜盲癥；可以糾正缺碘引起的甲狀腺腫，使甲狀腺維持正常功能；海帶沒(méi)有熱量，對于預防肥胖癥頗有益處；有抑制癌癥作用，特別是能夠抑制乳腺癌的發(fā)生；可防治血栓和因血液黏性增大而引起的血壓上升。
1、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用
2、降壓。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;加一個(gè)神奇的微信〃NRX106〃每天都要你好看！
3、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著(zhù)在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄;
4、抑制腫瘤。
熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
5、提高免疫力。
海帶能提高機體的體液免疫，促進(jìn)機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一;
6、降糖。
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì )上升，而達到治療糖尿病的目的;
7、利尿、消腫。
海帶上常附著(zhù)一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是小腿。
8、預防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病;
9、消除乳腺增生。
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患;別以為只有女性會(huì )乳腺增生，下圖就是男性的乳腺增生。(看亮點(diǎn))
10、護發(fā)。
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的;
11、補鈣。
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣;
12、美容。
海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。
13、減肥。
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物;
14、延緩衰老。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
海帶常用食療方
1、海帶生麥 ：適用于各種癌癥病人
干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
2、海帶醋 ：適用于甲狀腺疾病患者
干海帶30克，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。
3、海帶木耳羹 ：適用于腫瘤和心血管病患者
干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。
4、海帶三絲 ：適用于糖尿病及肥胖癥患者
干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用。
5、白糖拌海帶 ：對老慢支管有明顯療效
海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續用開(kāi)水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。
6、海帶煮豆腐 ：“長(cháng)生不老的妙藥”
干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發(fā)后切成長(cháng)條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。
日本盛行海帶與豆腐配吃，認為這是“長(cháng)生不老的妙藥”?？茖W(xué)研究證實(shí)，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類(lèi)食物合吃的結果。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會(huì )阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì )加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
