全食物全營(yíng)養調理菜單一---------酒店版
學(xué)習任務(wù)
1.全食物 全營(yíng)養
2.人體十大營(yíng)養素
3.蔬果5.7.9
4.四季養生
5.擊破食物細胞壁
6.認識 植物化學(xué)素 酵素 幫自己體內做化療體內環(huán)保
一、鴻運精力湯
1.芽苗類(lèi)(苜蓿芽、碗豆苗、香椿苗、小麥苗、大麥苗、葵花苗、蕎麥苗…等)
葉菜類(lèi)(球生菜、卷心菜、紫甘藍、油麥菜…等)
根莖類(lèi)(土豆、甜菜根、紅蘿卜、黃瓜)
2.水果類(lèi)(蘋(píng)果300g、菠蘿400g、橙、奇異果、等)
3.堅果(葵瓜籽、南瓜籽、核桃、腰果、松子、大杏仁、青葡萄干、黑葡萄干、藍莓、蔓越莓)
4.全谷類(lèi)、豆類(lèi)(糙米、小米、燕麥、蕎麥、薏仁米、黑米、黃豆、黑豆…等煮熟的混合五谷米飯)
5.海藻類(lèi) (海帶芽、海珊瑚、紅海藻、紫菜…等含豐富礦物質(zhì)及微量元素)
6.菇菌類(lèi) (白木耳、黑木耳…等其它燙熟的菇菌類(lèi),含豐富多醣體和微量元素)
7.三寶粉(啤酒酵母、小麥胚芽、大豆卵靈脂、海藻粉、黑芝麻、白芝麻)
8.其它(大豆勝肽、藍藻粉、芽苗粉、亞麻仁籽油、月見(jiàn)草油、南瓜籽油、蜂蜜 等)
冬天 可用38~40度的溫水制作 口感較佳 ※對象：適合全家大?。ǖ菍τ诟哜洶Y的洗腎者不宜）。
如擔心胃寒者，可加入姜片或炒過(guò)的糙米共同調理，即可改善。
鴻運精力湯一杯紅運當頭 兩杯 鴻圖大展 36種的食物營(yíng)養
蘿卜苗5g
紫甘藍20g
苦菊20g
球生菜20g
葉生菜20g
水果藕25g
紅心蘿30g
地瓜50g
黃瓜30g
蘋(píng)果半顆（約150g
橙子半顆（約105g）
香蕉2根（約150g）
圣女果130g
獼猴桃半顆
火龍果1/4個(gè)（約65g）
腰果10g
核桃15g
青葡萄干15g
大杏仁5g
三寶粉2大匙（約25g）
甜菜根粉1大匙（約15g）
乳酸菌1包（約3g）
蜂蜜2大匙
冷開(kāi)水 適量
簡(jiǎn)易版 碗豆苗、生菜、紫甘藍、土豆、甜菜根粉、鳳梨、蘋(píng)果、香蕉、橙子、8種堅果、三寶粉
入門(mén)精力湯 20種
二.熱飲精力湯
黃五類(lèi)精力湯
黃豆210g、黃小米70g、黃玉米70g、大黃米70g、糙米70g
黑五類(lèi)精力湯
黑豆210g、黑花生70g、黑小米70g、黑香米140g、黑芝麻21g
紅五類(lèi)精力湯
紅小豆210g、紅蕓豆70g、紅花生70g、糙米140g、紅棗3顆
太極木耳養生精力湯
黑木耳300g 銀耳300g 紅棗6顆 紅糖 枸杞
南瓜精力湯
南瓜400g＋糙米50g＋小米50g＋腰果25g＋玫瑰鹽10g
三.杏仁核桃養生露（潤肺 補腦 美白皮膚好）
南杏仁 核桃 薏仁米 黃豆
四.百合山藥養生露（植物膠原蛋白 雌激素通便）白元素
百合 山藥 白木耳 燕麥 糙米
五.五行精力湯
心 紅色 夏天 火 紅豆 紅米 紅棗 枸杞 紅糖
肝 綠色 春天 木 綠豆 綠小米
脾 黃色 夏天 土 黃豆 燕麥 小麥 蕎麥 玉米渣
肺 白色 秋天 金 百合 山藥 白木耳
腎 黑色 冬天 水 黑豆 黑米 黑木耳 黑花生
均勻搭配 不超過(guò)水量的一般 約水量高度 的35%最佳
熱飲超作時(shí)間2分鐘
