王清海 教授 廣東省名中醫 博士研究生導師
廣東地區最近高溫酷暑，濕度也大，人體容易受濕熱邪氣的侵襲，出現疲倦乏力、頭身困重、食欲不佳、腕腹脹滿(mǎn)、泛酸腹瀉等癥狀。專(zhuān)家認為，脾虛易惹濕，濕氣又易傷脾。這兩者相輔相成，相互影響。所以在小暑時(shí)節，既要清熱祛暑，更要注意健脾化濕。
濕對應的內臟是脾。脾主運化，當濕邪影響脾后，脾的功能就差了，主要表現為食欲減退、腹部脹氣，人變得懶動(dòng)，身體發(fā)沉、頭腦不清爽、大便稀爛等，也可能表現為四肢重。中醫把這種現象叫做“內濕”，認為這些癥狀屬于脾虛。
在夏季，胃口差，往往是因為飲食上出了問(wèn)題，比如進(jìn)食過(guò)辛、過(guò)甜的食物，則會(huì )導致脾胃濕熱；吃過(guò)多過(guò)酸的食物則可能脾胃功能變差。當然，貪涼飲冷易損傷脾胃陽(yáng)氣，會(huì )導致脾胃運化失常。
廣東省名中醫王清海教授認為，食療首當其沖。如果脾虛濕氣重，可以經(jīng)常用淮山、茯苓、炒扁豆、陳皮、黃芪、黨參等健運脾胃的藥材煲湯。另外，若加入砂仁等芳香醒脾的藥材，更能達到活躍脾胃運化的作用，這樣祛濕才能事半功倍。
小茴香
開(kāi)胃進(jìn)食，理氣散寒，有助陽(yáng)道。主治：中焦有寒，食欲減退，惡心嘔吐，腹部冷痛；疝氣疼痛，睪丸腫痛；脾胃氣滯，脘腹脹滿(mǎn)作痛。
專(zhuān)家建議，經(jīng)常吃一些“芳香之品”，有助解暑化濕，如香菜、生姜、小茴香、桂皮、佛手、香椿、紫蘇、藿香葉等。芳香之品一般都具有解暑、化濕、和胃、助消化、開(kāi)竅、醒神的作用，對于因濕濁內阻而導致的胸悶、少食、體倦、口干、舌苔白膩等現象，都有不錯的療效。
脾主四肢，多做肢體運動(dòng)鍛煉可健脾胃、祛濕氣?，F代人動(dòng)腦多、體力消耗少，加上長(cháng)期待在室內，身體很少流汗，在早晨天氣好時(shí)，多外出做運動(dòng)，因為太陽(yáng)是最廉價(jià)的化濕劑，任何“有點(diǎn)喘、流點(diǎn)汗”的運動(dòng)，就可以把體內的濕氣發(fā)散出來(lái)，都有助氣血循環(huán)，增加身體的代謝。
按摩穴位。足三里穴（雙側小腿外側，在外膝眼下方四橫指處）是胃經(jīng)的合穴，“合治內腑”，經(jīng)常點(diǎn)揉、刺激足三里穴有調理脾胃、運化水濕的作用。
材料：適量瘦肉與蜜棗、赤小豆、薏米、扁豆、葛根、玉竹、陳皮放入煲內，加適量水煲約兩小時(shí)，調味即可。
功效：祛濕功能較強的藥食同源的食材要數扁豆。常飲此湯可健脾祛濕。
砂仁
功能主治：行氣調中，和胃，醒脾。治腹痛痞脹，胃呆食滯，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢，
材料：砂仁、薏米、淮山加少許大米煲粥食用。
功效：中醫認為，常吃淮山粥，健脾胃而水濕漸化，其祛濕的功效不錯。
另外，值得注意的是，蝦蟹等海鮮也會(huì )助長(cháng)濕氣，不如用鯉魚(yú)、鯽魚(yú)這類(lèi)有祛濕功效的水產(chǎn)替代。很多熱帶特有的水果如菠蘿蜜、榴蓮、芒果都屬于助濕之物。
中醫認為，山藥、蓮子、芡實(shí)為“健脾三寶”，平時(shí)可以多吃這三樣食物來(lái)健脾。
材料：山藥250克，蓮子、芡實(shí)各120克。
制作：以上材料共研細粉。將其與粳米粉、糯米粉一起拌勻，加清水揉成面團，制成糕狀。蒸熟后撒上白糖當作糕點(diǎn)吃。
功效：連續服用對健脾大有裨益。適用于脾虛、腹瀉的老年人、兒童以及上班一族長(cháng)期食用。
材料：粳米50克、芡實(shí)50克、山藥50克，蓮子少許
制作：將以上材料加水適量后煮成粥，加少許糖調味即可。
功效：調理脾胃，同時(shí)對失眠有改善。
聯(lián)系客服
