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小竅門(mén)之二
 
小竅門(mén)之一:酒香花生米
 
這個(gè)訣竅就在于在花生米炸之前,用白酒泡一下!

 



做法如下:

    1、選好的花生米放入碗里

    2、加兩小勺白酒,要讓所有花生米都在酒里浸泡一下,十分鐘左右,不要把皮泡軟了,外皮都濕了就可以。

    3、鍋中放入熱油,稍熱后,加入麻辣佐料(花椒、大料、干辣椒、桂皮、香葉等等,自己可以根據口味增減)

    4、炒出香味后,把花生米放入,注意要濾出泡的白酒放入。炸熟后放鹽出鍋即可。

 

小竅門(mén)之二清理油煙機的油盒:
    有很多除油煙機上都帶有油盒,油滿(mǎn)了倒掉后,油盒很粘,很難清洗?,F給您一招:在干凈的油盒里先放點(diǎn)加了洗滌液的水再安在油煙機上,讓油滴在水上。等快滿(mǎn)時(shí)拿下來(lái)往水池口一倒,油就全出來(lái)了。再用百潔布沾點(diǎn)兒洗滌液里外一擦一沖,油盒干凈如初。

小竅門(mén)之三煮餃子怎樣不宜破皮

煮餃子時(shí)要添足水,待水開(kāi)后加入2%的食鹽,溶解后再下餃子,能增加面筋的韌性,餃子不會(huì )粘皮、粘底,餃子的色澤會(huì )變白,湯清餃香。

小竅門(mén)之四炸饅頭片

 

炸饅頭片時(shí),先將饅頭片在冷水里浸一下,然后再入鍋炸,這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆,既好吃又省油。

 

小竅門(mén)之五如何讓蠟燭不“流淚”?

生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室里冷凍24小時(shí),再插到蛋糕上,點(diǎn)燃后就沒(méi)有燭油流下而弄臟蛋糕了。

小竅門(mén)之六揭膠紙、膠帶的妙法

貼在墻上或紙箱上的膠紙或膠帶,如果生硬去揭,會(huì )損壞物件,可用蒸汽熨斗熨一下,就能很容易揭去了。
或者用吹風(fēng)機吹一下,也可以很輕松的揭下。(友情提示:我曾在商場(chǎng)里看到賣(mài)家電的人就是用吹風(fēng)機這個(gè)法子把電器的紙箱打開(kāi),調換電器,所以大家購買(mǎi)時(shí)一定要仔細看好,揭開(kāi)過(guò)和沒(méi)揭開(kāi)過(guò)的封條仔細看還是能看出來(lái)的。)

小竅門(mén)之七: 皺褶身份證復原法:(此法只適用于舊版身份證)

將身份證放在桌上,上面蓋一兩層紙,用熨斗隔紙熨燙(溫度不易過(guò)高),熨好一面再熨另一面,即可使之平展如初。

小竅門(mén)之八巧剝蒜皮

對于大家都知道的用刀拍,用水泡的方法我就不多說(shuō)了,我要說(shuō)的是我上學(xué)時(shí)勤工儉學(xué)在飯館里打工跟師傅們學(xué)的一個(gè)方法:用啤酒瓶的瓶蓋剝蒜皮,剝起來(lái)又快又把辣手指甲。不過(guò)這個(gè)方法要熟練,丫丫剛用的時(shí)候就不行,練了幾天一分鐘就能剝一頭多的蒜了。

小竅門(mén)之九手表受磁怎么辦

手表受磁,會(huì )影響走時(shí)準確。消除方法很簡(jiǎn)單,只要找一個(gè)未受磁的鐵環(huán),將表放在環(huán)中,慢慢穿來(lái)穿去,幾分鐘后,手表就會(huì )退磁復原。

小竅門(mén)之十巧治痔瘡

對于痔瘡這個(gè)難言之隱相信很多人都深受其害。丫丫的老弟和同事曾經(jīng)就疼得走不了道。后一朋友給一祖傳秘方,本應保密,但為了比賽咱就偷偷的露一露,經(jīng)很多人使用,效果達到99% ,而且85%的人痊愈。方法是:把120克的刺猬皮(藥店有賣(mài)的)放在爐火上炒干(最好是放在瓦片上,把瓦片放在火上)晾涼后搟成面,用溫水服下,不嚴重的服一次就可以,嚴重的連服三次。

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