1、將材料A全部放入廚師機，放的時(shí)候本著(zhù)先液體后放粉類(lèi)的原則，最后放發(fā)酵粉。開(kāi)啟廚師機，一檔，三分鐘，攪拌成面團；再轉3檔，5分鐘，揉成光滑的面團。放入黃油丁，一檔，3分鐘，將黃油?。ú牧螧）揉入，再轉3檔，5分鐘，揉成拓展狀態(tài)。蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵至2倍大，用手指蘸點(diǎn)面粉戳一下，不會(huì )彈回即可。（圖1）
2、面團發(fā)酵好，取出，按壓，排氣。（圖2）
3、將其均分成8份，滾圓，蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘左右。（圖3）
4、取一個(gè)面團，用搟面杖搟圓。（圖4、5）
5、自下方三分之一處向上對折。（圖6）
6、自上方三分之一處向下對折。（圖7）
7、再次對折，捏緊，滾成長(cháng)圓柱形。（圖8）
8、將其碼放在烤盤(pán)內，表面刷蛋液（圖10）
9、用剪刀在表面照圖剪開(kāi)。（圖11）
10、放入烤箱開(kāi)啟二次發(fā)酵功能（記得放一碗水保持濕度）。天氣熱也可以放置在陽(yáng)光充足的地方，但是要用保鮮袋將其整個(gè)包起來(lái)，里面放一杯水。
11、發(fā)酵完成，烤箱預熱220度，烤12分鐘即可。（圖12）
12、生菜洗凈，用紙巾拭去水分。（圖13）
13、香腸上鍋煎一下。（圖14）
14、雞蛋切薄片，火腿切薄片，備用。（圖15）
15、面包自頂部中間切開(kāi)。（圖16）
16、中間放生菜，再放入香腸，表面擠上沙拉醬（番茄醬）即可。（圖17）
17、面包自側面中間切開(kāi)。（圖19）
18、先放入生菜，放上火腿片，雞蛋片即可。（圖20）
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