柑橘是我國南方主要水果之一，酸甜可口，人人愛(ài)吃。中醫認為，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆可食用的上乘果品。
橘子具有抗癌作用，據研究發(fā)現，橘子糖度越高，其中β-玉米黃質(zhì)（β-隱黃素）的含量越多，抗癌效果就越好。橘子之所以能抗癌，是因其含有大量的β-玉米黃質(zhì)。它是胡蘿卜素的抗癌效果的5倍。柑橘類(lèi)水果維C 含量?jì)H次于棗及荔枝。澳大利亞學(xué)者稱(chēng)，每天吃一個(gè)橘子，可使患口腔癌、喉癌和胃癌的發(fā)病率降低一半。橘子所含的抗氧化劑可保護人的身體，增強免疫力，限制腫瘤生長(cháng)，促進(jìn)癌變細胞正?；?。降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。英國研究發(fā)現，每天兩杯綠茶，一個(gè)橘子，對抵御電磁輻射有一定幫助。
柑橘、柚子、橙子和檸檬等柑橘屬水果還有助于阻斷腎囊腫（一種良性腫瘤，會(huì )導致腎臟功能喪失、高血壓，一般采用腎臟透析治療）的形成。柑橘類(lèi)水果中含有的柚皮素，可調節導致腎囊腫的某種蛋白質(zhì)，從而阻止囊腫的形成。
人體血液中類(lèi)胡蘿卜素對維護人體肝臟功能，防止動(dòng)脈硬化有一定作用。每天吃3～4只橘子的人患酒精肝的比例就少，這是因為柑橘中的胡蘿卜素和維生素C可提高血清的抗氧化能力，對保護肝臟有益。建議平常喝酒的朋友為了你的健康，請適當多食用一些柑橘類(lèi)水果。
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