俗話(huà)說(shuō)，兵馬未動(dòng)，糧草先行。士兵要打仗，后勤絕對不能缺。今天咱們就聊一聊俄羅斯軍隊伙食的經(jīng)典食物---黑面包?？梢哉f(shuō)，從沙俄時(shí)代到衛國戰爭時(shí)期直到今天，黑面包與俄國軍人一起經(jīng)歷了一場(chǎng)又一場(chǎng)的戰爭。不信你看下面的數據：
在第二次世界大戰中，黑面包挽救了蘇聯(lián)40萬(wàn)人的生命，并維持了將近1000萬(wàn)蘇聯(lián)軍隊的戰斗力。在斯大林格勒戰役期間，饑餓的蘇軍指揮員不得不用手表或戒指交換黑面包，在面包緊缺的時(shí)候，一條黑面包是10個(gè)戰士一天的口糧。在德軍重兵圍困列寧格勒的最艱難日子里，列寧格勒的平民每天所能得到的食物，就是這125克摻鋸末的黑面包。
千萬(wàn)不要以為黑面包這種食物僅僅是在顏色上與普通面包不一樣，因為發(fā)酵方式的不同，這種黑面包的味道大多偏酸偏咸，有的更夸張，甚至聞起來(lái)是酸臭味的。如果是第一次吃到這種黑面包的人，肯定就以為這是存放已久的過(guò)期食品。其實(shí)說(shuō)不定它是剛從烤爐里拿出來(lái)的。
咱們雖然吃不慣，但是俄國人對黑面包卻情有獨鐘，吃得津津有味。莫非是在幾十上百年的傳承中，他們的味蕾已經(jīng)適應了黑面包的味道？這個(gè)我們無(wú)從得知。但是有一句話(huà)一定要講：俄國黑面包真的不是一般人能接受的食物。就像前面提到的那樣，在物資極度短缺的時(shí)期，俄國人的黑面包配料里甚至出現了木屑（鋸末）！這樣才能做出更多的面包來(lái)充饑。
特別是軍隊吃的黑面包，配料更是粗糙，而且質(zhì)地堅硬，牙口不好的人可就慘了。在俄國軍隊中，關(guān)于黑面包的堅硬還流傳著(zhù)這樣的趣事。嚴寒的天氣把面包凍得像一塊磚頭，在近身戰斗中，彈藥用盡的俄軍士兵拿起背包里的黑面包就朝著(zhù)德軍士兵的頭上拍了過(guò)去……直到今天，黑面包依然是俄軍口糧中的標配，當然，配料要比以前好多了。
聯(lián)系客服
