生活小竅門(mén)178個(gè)
干香菇的泡發(fā)
家居衛生小竅門(mén)
如何辨別攙假蜂蜜
日?！皬U物”多妙用
巧除衣物污漬（一）
食醋能除汗漬味
廚房油污巧清除
巧除白背心黑斑
自制防暑飲料
怎樣使膠片多照幾張
如何識別亞麻涼席真偽
大蒜可治咳
新茶貯存五法
怎樣腌制五香咸蛋
吃藥講究姿勢
保養吸塵器的竅門(mén)
使用電火鍋的竅門(mén)
你會(huì )切蔥嗎
怎樣清潔布藝沙發(fā)
肥皂的用處
巧用廢瓶蓋（一）
巧用廢瓶子（一）
雞蛋殼的妙用（二）
紓緩眼疲勞小竅門(mén)
生活中巧用酒
趕走煩人的水垢
保健小竅門(mén)
生活巧用醋
怎樣選擇新鮮蔬菜
電動(dòng)剃須刀可修整衣服
涂料用量計算法
冰塊的妙用
治偏頭痛6法
薄荷油可對付蚊蟲(chóng)
冷天發(fā)面法
鼻塞家療5法
酒精棉球能防治麥粒腫
快速止鼻血3法
治高血壓病6法
防治口干舌燥3法
治牙痛3法
牛肝粥治蝴蝶斑
治療少年花白頭及黃發(fā)2法
巧用冰箱
治胃寒3法
怎樣識別病豬肉
牙膏
巧用淘米水
蘋(píng)果的妙用
家用冰箱的妙用
電冰箱除臭味辦法
插花保鮮小經(jīng)驗
微波爐做菜的竅門(mén)
夏季護膚小竅門(mén)
暑假買(mǎi)pc小竅門(mén)
保護光盤(pán)小竅門(mén)
電腦可幫助戒煙
電池使用要決
怎樣貯藏食用油
葷、素油如何搭配
除去室內異味的妙招
巧用大雪梨療疾
洗衣機拒絕超量洗滌
微波爐使用小竅門(mén)
汽車(chē)養護巧用生活用品
巧除衣物污漬（二）
巧用空調冷凝水
巧吃“半熟”西瓜
堿水去鮮桃毛
巧購環(huán)保家具
麻油拌菠菜潤腸又通便
盆花修剪三法
西洋參更宜夏令服
砧板防裂小技
巧治“電視眼”
四種人不宜吃豆腐
騎自行車(chē)五注意
清除地毯污跡五法
除廁臭三法
巧用鹽四法
香醋一杯除廁臭
怎樣防止實(shí)木地板變形
延長(cháng)日光燈管的壽命
巧用廢瓶蓋（二）
巧用廢瓶子（二）
巧用蛋殼（二）
廢瓶蓋的用途
妙用醋
廚房小竅門(mén)
吃筍小知識
蒸汽熨斗的正確用法
巧刷廚房紗窗
水管漏水修理三法
如何選購成熟的水果
淘米水洗肉易去臟物
巧除異味
服用哪些藥不宜喝熱水
手機佩帶話(huà)安全
菜刀的選購與除銹
熱水瓶除水垢三法
上網(wǎng)小技巧
辨別皮革竅門(mén)
冷水的妙用
巧吃干硬饅頭
自制阿膠棗
烹調小竅門(mén)
淘米水的妙用
如何區別植物油
保健小竅門(mén)
多用左手可防中風(fēng)
怎樣吃蘋(píng)果和糖果
去除豆腐異味
油炸饅頭有竅門(mén)
巧煮土豆
防暈車(chē)三法
吃補品要對癥
相機保存小竅門(mén)
怎樣識別注水雞鴨六法
怎樣去除衣物上的鐵銹漬
清除書(shū)上污跡三法
手表受磁處理法
沏茶的最佳溫度
洗衣有講究
新衣先用鹽水洗
驅蚊小竅門(mén)
如何磨電剃須刀
治口腔潰瘍一法
怎樣防止米生蟲(chóng)
收藏冬衣要得法
番茄治七病
怎樣使房間顯得寬敞
做飯防溢三法
大蒜能使膽固醇下降
鮮花保鮮的方法
醋的妙用 巧用蛋殼（一）
雞蛋殼的妙用（一）
夏季用品收藏訣竅
紅糖結硬塊了怎么
煮飯不宜用生水
家庭廢水育花美
特別注解
識別新、陳大米招法
如何才能買(mǎi)到新鮮的魚(yú)
"健康"的三個(gè)要素 酒
6種美麗小竅門(mén) 美甲小秘方
盡快消除緊張感
寶石戒指的擦拭
如何鑒定天然寶石、玉
除銹小竅門(mén)
肥皂妙用
紅薯的妙用
居室裝飾小竅門(mén)
磁帶錄音小竅門(mén)
茄子的妙用
飾品的擦拭與清洗
生活小竅門(mén)
增強洗衣機洗滌效果的竅門(mén)
您會(huì )識別“放心肉”嗎
上網(wǎng)省錢(qián)十四招
牙膏的妙用
帶魚(yú)快速去鱗法
西紅柿的妙用
哪些塑料袋可包裝食品
指甲油的妙用
鏡子潔凈有辦法
家具變新三招
擺放家用電器的講究
含碘鹽的鑒別與保管
家庭安全從小處著(zhù)手
如何識別真假調味品
過(guò)日子五忌
白酒熱喝危害少
讓夾生飯變熟
美食小竅門(mén)煎魚(yú)防粘鍋法
白酒治感冒
怎么買(mǎi)新鮮肉
巧洗冷凍雞、鴨
怎樣去掉表內積水
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干香菇的泡發(fā)
朱維仁
烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗干凈，帶柄的香菇可將根部除去，然后“鰓頁(yè)”朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁(yè)”張開(kāi)后，再用手朝一個(gè)方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調后的味道更鮮美。
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巧用大雪梨療疾
卓秀云
將大雪梨一個(gè)連皮切碎，加適量水和冰糖燉煮后晾涼服食，可治咳嗽喑啞，咽喉干痛；大雪梨一個(gè)去核，裝入川貝粉3克，隔水蒸熟，吃梨飲湯，對各種咳喘都有療效；大雪梨一個(gè)，去核切片，鮮藕300克切片，鮮藕葉一張切碎，鮮白茅根30克洗凈切斷，水煎服，可對咳血、痰中帶血有極佳療效；大雪梨兩個(gè)，藕節12克，瘦豬肉60克，加水煮食，每日一劑，連服數日，對治療鼻出血有特效；大雪梨一個(gè)，去核后裝入冰糖適量，放碗內上鍋蒸透，晾涼后食梨飲湯，數九后每日一個(gè)，可治愈老年憋氣咳喘。
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沏茶的最佳溫度
茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫60℃的時(shí)候就能溶解出來(lái)。維生素C在水溫70℃時(shí)就要受到破壞。茶單寧和咖啡堿在水溫70℃時(shí)就逐漸溶解出來(lái)，若水溫過(guò)高，茶的味道就過(guò)于苦澀了。因此，要想保持茶葉中的營(yíng)養、味道和香氣，人們沏茶的水溫最好在70℃至80℃之間為宜，一般是先將開(kāi)水灌入暖瓶，而后再沏茶比較好。
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洗衣機拒絕超量洗滌
洗衣機說(shuō)明書(shū)中的額定洗衣量，是指在保證機器正常工作和洗滌效果的前提下，一次能洗的干衣服的最大重量。
如果一次投入的衣物過(guò)多，超過(guò)洗衣機額定洗衣量，電機工作時(shí)負荷就會(huì )加大，溫度迅速上升，從而會(huì )縮短電機的使用壽命；或因電機超載運行，運轉速度減慢，拉松傳動(dòng)帶，甚至會(huì )使傳動(dòng)帶打滑。另外，衣物過(guò)多，互相纏繞絞在一起，在洗滌桶中翻轉不開(kāi)（正常情況下，衣物在洗滌桶內每分鐘翻滾１５次），甚至根本不翻轉，只是浮在水面上旋漂，衣服之間、衣服與洗滌液或桶壁之間磨擦力減弱，受力不均，達不到應有的揉、搓、涮、均勻沖洗等效果。
表面上看，一次多放入幾件衣服會(huì )節省時(shí)間、洗衣粉、水，但實(shí)際上衣物上的污垢并未洗掉，或洗出的衣服潔凈度不勻，發(fā)“花”，嚴重時(shí)還需要重洗，反而造成時(shí)間、物質(zhì)上的浪費，增加衣物的磨損。
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家居衛生小竅門(mén)
謝光
家居衛生既累人又占時(shí)間，但若有好的辦法，干活就輕松了許多。
1．扔掉墩布：墩布拖地很沉，容易腰酸背疼，地面也要很長(cháng)時(shí)間才干。用舊毛巾當抹布擦地，干凈、干得快、省時(shí)間，用舊化纖料效果更好。
2．用潔廁靈當疏通劑：隔三差五地用潔廁靈悶會(huì )兒馬桶，再用水沖洗，能保持馬桶通暢。
3．巧用84消毒液：洗衣時(shí)純棉織物被其他衣服染色，您別怕，趕緊將被染衣服泡到稀釋后的84消毒液中，利用它的脫色性，還您衣服的本來(lái)面目。
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如何辨別攙假蜂蜜
王修增
在市場(chǎng)出售的各種蜂蜜中，特別是一些小販上門(mén)推銷(xiāo)的散裝蜂蜜中，有一些蜂蜜攙了假。攙假主要是攙糖、水和淀粉，有的蜂蜜還含有雜質(zhì)，質(zhì)地不純。只要掌握一定的鑒別方法，蜂蜜攙假是可以看出來(lái)的。
1、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開(kāi)，說(shuō)明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
2、攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說(shuō)明蜂蜜中攙有淀粉類(lèi)物質(zhì)。
3、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說(shuō)明蜂蜜中有雜質(zhì)。如果鐵絲上仍很光滑說(shuō)明沒(méi)有雜質(zhì)。
4、取一分蜂蜜，加入兩分冷開(kāi)水及四分95％的酒精，混勻后置放一晝夜，如無(wú)雜質(zhì)沉淀，說(shuō)明品質(zhì)純正。
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成長(cháng)絲的，且絲斷會(huì )自動(dòng)回縮呈球狀者為上品。
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洗衣有講究
方 妍
正確使用洗衣機
五怕：怕一次洗衣超定量；怕用水過(guò)多或過(guò)少；怕水溫過(guò)高；怕通電空轉；怕沾汽油的衣物在洗衣機中脫水。
五要：要把臟衣先浸泡，這樣可漂去許多粉塵性污垢，洗時(shí)既節省洗衣粉，又省電省水；要采用低泡洗衣粉，以便漂清；要將淺色與深色衣物分開(kāi)，按由淺到深的順序進(jìn)行，這樣可避免雜色衣物染花淺色衣物；要根據臟污程度選擇不同的洗滌程序或洗滌時(shí)間，分別洗凈，便于節電；每次洗后，要將水排凈，用干布里外擦干，并開(kāi)蓋放置一段時(shí)間，防止機內水分滯留使金屬零件生銹。
質(zhì)地不同 洗法有異
棉織品：機洗，可參照洗衣機說(shuō)明書(shū)指明的要領(lǐng)操作。手洗，臟衣物先用溫水浸泡半小時(shí)，涂上肥皂；或浸泡在洗衣粉溶液中。薄的織物用手輕輕搓洗，厚的織物要用軟毛刷輕輕刷洗。搓洗后放置半小時(shí)再過(guò)清水。
毛織品：貴重的毛織品條件允許最好干洗，浸洗會(huì )使衣物走樣、泛色。
一般的羊毛織品可用絲毛洗滌劑洗滌。洗滌前，先用冷水浸泡３０分鐘，切不可用熱水，以防縮水或彈性下降。將羊毛衫放入絲毛洗滌液中，１０分鐘后用手擠壓，使臟水溢出，對領(lǐng)口、袖口等易臟部位，多捏、多擠幾次，清水過(guò)凈后，手擠，不可擰，然后拉平晾曬。洗衣時(shí)將下擺和袖口往里卷一些，可以防止毛衣松散。
化纖織品：洗綿綸和滌綸水溫不可超過(guò)５０℃；腈綸不超過(guò)４０℃；維綸、氯綸、丙綸織品宜用冷水。衣服清洗后，不要用手擰干，掛起來(lái)滴干就行。
羽絨服：先將衣服浸濕，除去浮塵。然后在皂液中浸泡一會(huì )兒，再用軟刷輕輕洗刷。刷后，上下拎涮幾下，用干浴巾包好，輕輕擠出水分，不可用力揉搓，以防鴨絨推壟。羽絨服還忌堿性物，忌用洗衣機攪洗。
皮貨：用工業(yè)酒精和氨水混合液配制成洗滌劑，再用毛刷蘸液洗刷。
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微波爐使用小竅門(mén)
翻轉食物解凍均勻 微波爐解凍功能非常方便快捷，但有竅門(mén)，首先將一只小碟反轉放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放進(jìn)微波爐解凍。在解凍過(guò)程中，溶解出來(lái)的水分便不會(huì )弄熟食物。同時(shí)在食物解凍過(guò)程中，每隔５分鐘將食物拿出來(lái)，加以翻轉及攪動(dòng)１～２次，以達到均勻解凍的效果。
對于小件的肉類(lèi)，如雞翅、薄塊肉類(lèi)等，必須平放在碟上，才可均勻和快捷地解凍。
有皮食物要劃開(kāi) 烹調有外皮的食物時(shí)，以魚(yú)為例先在魚(yú)身上劃兩三刀，防止魚(yú)身在蒸的過(guò)程中因水蒸氣大量蒸發(fā)而脹裂；而番茄、土豆、蘋(píng)果、香腸等都要刺上小孔，讓水蒸氣能夠揮發(fā)。至于有外殼的食物，如雞蛋，切勿連殼整只放進(jìn)爐內烹調，以免爆裂。
包保鮮紙保持水分 在烹調時(shí)，最常遇到的問(wèn)題是食物容易變硬變干，若希望食物能保持水分，那便需要包上微波爐保鮮紙或用蓋蓋上。
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新衣服買(mǎi)回家，切莫急于上身。尤其在炎炎夏日，切記—
新衣先用鹽水洗
楊玉華
生活中，人們通常在購買(mǎi)了新衣服之后，拆開(kāi)包裝拿出來(lái)就穿在身上，沒(méi)有想到要用食鹽水浸泡后清洗一下。
新衣服必須用食鹽水浸泡后洗一洗再穿。因為新衣服上可能殘留防皺處理時(shí)的致癌性化學(xué)藥品—甲醛。
我們有時(shí)發(fā)現在新衣服上面，有一股異味，就是這種化學(xué)物，它是用來(lái)處理棉布的易皺缺點(diǎn)的。在高壓、高溫環(huán)境下，讓甲醛分子與棉纖維分子交鏈結合，產(chǎn)生防皺效果。但是處理過(guò)程不夠嚴謹，或處理后清洗不凈，經(jīng)常造成甲醛單體由布料中釋放出來(lái)，甚至本身就有甲醛。
據研究表明，甲醛除了引起急性眼癥狀、咳嗽、流淚、視力障礙及發(fā)疹等，實(shí)驗也證明甲醛具有致癌作用。因食鹽能消毒、殺菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，須先用食鹽水浸泡干凈。
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日?！皬U物”多妙用
蕾 子
有些果凍的包裝袋有拉鏈，容積也比較大，可用作出差時(shí)的化妝袋?，F在很多酒瓶造形十分獨特，拿它作花瓶再合適不過(guò)了，買(mǎi)一些干麥穗插在里面就成了家里一件十分漂亮的裝飾品。折疊傘的傘套也不要隨便丟棄，可以用來(lái)存放卷好的襪子，大小非常合適。如果需要透氣，只需剪幾個(gè)透氣孔即可。
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驅蚊小竅門(mén)
王同進(jìn)
△在房間里放上幾盒開(kāi)蓋的風(fēng)油精、清涼油，或在墻上涂點(diǎn)薄荷。
△在身上或枕頭上灑些香水。
△將樟腦丸磨碎、撒在屋內墻角。
△在室內的花盆里栽一兩株西紅柿，西紅柿枝葉發(fā)出的氣味會(huì )把蚊子趕走。
△在燈下掛一把香蔥，或用紗袋裝幾根蔥段，各種小蟲(chóng)都不會(huì )飛來(lái)。
△用橘紅色玻璃紙或綢布套在燈泡上，蚊子最怕橘紅色光。
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汽車(chē)養護巧用生活用品
胡松柏
生活離不開(kāi)汽車(chē)，汽車(chē)服務(wù)于生活。我們日常一些生活小用品在汽車(chē)上，特別是汽車(chē)維修上有妙用。筆者列舉幾例，不妨一試。
1、牙膏。因為牙膏中含有研磨材料，如汽車(chē)氣門(mén)與氣門(mén)座之間，柴油車(chē)的“三大精密偶件”需要研磨時(shí)，牙膏是極好的研料。如汽車(chē)儀表燈鏡上有輕微劃痕，用牙膏擦拭，效果極佳。
2、廚用洗潔精（劑）。無(wú)毒無(wú)腐，用來(lái)代替汽油、煤油清洗汽車(chē)上的零部件，特別對橡膠品小配件，洗后不變形不發(fā)脹。洗手洗工作服更是一絕，輕輕擺動(dòng)，干干凈凈。
3、活絡(luò )油。屬醫用治跌打損傷的擦劑，用在清除汽車(chē)上的瀝清污垢，方便有效不留痕跡。
4、洗衣粉。洗衣皂粉加鋸末，清潔較臟的底盤(pán)油垢和修車(chē)后的雙手，令你輕松去油。
5、易拉罐。如健力寶等鋁制品易拉罐，做汽車(chē)上的墊片或簡(jiǎn)單改制即成加機油加水的漏斗，是不用花錢(qián)的好材料。
6、飲用太空水、純凈水。時(shí)下，市場(chǎng)上出售的太空水、純凈水飲料，根據測試，符合電池用水，所以可用來(lái)補充蓄電池，以防液面高度過(guò)低造成硫化。
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巧除衣物污漬（一）
張寶琛
■除墨漬 新漬先用溫洗滌液洗再用米飯粒涂于污處輕輕搓揉即可。陳漬也是先用溫洗滌液洗一遍，再把酒精、肥皂、牙膏混合制成的糊狀物涂在污處，雙手反復揉搓亦能除去。
■除尿漬 新尿漬用溫水洗除；陳尿漬用２８％的氨水和酒精（１∶１）的混合液洗除。
■除漆漬 在剛沾上漆漬的衣服正反兩面涂上清涼油，幾分鐘后，用棉花球順著(zhù)衣料的布紋擦幾下，漆漬便可清除。除陳漆漬時(shí)，要多涂些清涼油，漆皮自行起皺后即可剝下漆皮。將衣服洗一遍，漆漬便會(huì )完全去掉。
■除菜湯漬 剛沾上的菜湯漬可立即泡入冷水內約５～１０分鐘，在污漬處擦些肥皂輕輕揉搓即除。較陳舊的用小刷蘸汽油涂擦污處，去其油脂，然后把污漬浸泡在用１份氨水５份水配成的溶液內輕輕搓揉。
■除口紅印 先用小刷蘸汽油輕輕刷拭，去掉油脂后，再用洗滌液洗除。嚴重的可先在汽油里浸泡揉洗，再用洗滌液洗除。
■除柿子斑 由于陳漬很難清除，所以沾上柿子斑后，應立即用葡萄酒加些濃鹽水一起揉搓，然后用溫水洗滌液洗除。
■除霉斑
?、倏上劝丫G豆芽放在霉漬處，搓一搓，待霉點(diǎn)消失后，清水洗凈即可。
?、诮z綢上的霉斑，輕微的可用軟刷子將霉斑輕輕刷去，較重的刷時(shí)可噴灑些稀氨水；白色絲綢衣服則用５０％的酒精擦拭，然后用清水洗凈。
?、刍w衣服上的霉斑，用５０％酒精、５％氨水或松節油擦拭。難以除去的霉斑先用２％肥皂、酒精混合液擦拭，再用醫用雙氧水擦拭，最后用清水洗凈。
■除食醋、醬油漬 一般衣服上的食醋、醬油污漬，可用少量藕汁揉搓，再用清水洗凈。
■除茶水、咖啡漬 白衣服上的茶水、咖啡漬，可用漂白劑或酒精擦拭。
■除圓珠筆油漬 用肥皂洗后，再用９５％的酒精擦洗。
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巧除衣物污漬（二）
■除汗漬 用少量冬瓜汁搓洗，可除掉白衣服上的汗漬。
■除油漬 取一片蘿卜擦拭油污處，然后再用熱水洗凈。
■除果汁漬 棉毛織品上的果汁污漬，可用少量稀氨水搓揉，然后用清水洗凈。
■除污泥漬 用少量馬鈴薯汁先擦后清洗，可除掉衣服上的污泥漬。
■除煙油漬 可用少量西瓜汁搓洗，效果明顯。
■除血漬 先用雙氧水擦拭污漬，然后再用酒精或清水漂洗。
■除鞋油漬 可用少許汽油擦洗衣服上的污處，然后用清水洗凈即可。
■除碘酒漬 用面粉涂抹污處，片刻后用清水洗凈。也可用小蘇打溶液或銨類(lèi)藥物的溶液擦拭。另外，將衣物置于沸水中浸泡，也可除去。
■除鐵銹漬 用檸檬汁和食鹽調成的糊抹在污處，搓一搓，再用水洗兩次，鐵銹便可除掉。
■除煤油漬 衣服上沾染的煤油漬，用橘皮擦抹污處，再用清水漂洗干凈即可。
■除藍墨水漬 先用洗衣粉洗，然后用１０％的酒精溶液洗除。也可用少量濃牛奶搓揉后清洗。
■除紅墨水漬 先在冷水內浸泡，再擦肥皂反復搓揉，然后用高錳酸鉀液洗掉殘跡。
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如何磨電剃須刀
美玲
用過(guò)一段時(shí)間的電剃須刀如果不那么快了，可找一個(gè)鋸蜂王漿瓶子的小砂輪，在電剃須刀網(wǎng)罩的內面（與刀片的接觸面），順著(zhù)電機的旋轉方向磨上幾分鐘，然后在網(wǎng)罩上薄薄地抹上一層潤滑油，裝好后剃須會(huì )快得多。
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巧用空調冷凝水
康寧
一匹的空調在常溫制冷或除濕工作時(shí)，每二小時(shí)可排出冷凝水1升。如在空調排水管下裝一個(gè)可樂(lè )瓶，裝滿(mǎn)后再盛入容器內，積少成多不但可以用來(lái)沖馬桶、洗墩布，養魚(yú)、澆花效果更好?？照{冷凝水的PH值為中性，十分適合養花、養魚(yú)，用于盆景養殖還不易出堿。
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食醋能除汗漬味
張文習
夏天出汗多，衣衫的汗漬味，洗也不易除去。如果在洗滌時(shí)往清水里滴幾滴醋（醋精更好），然后漂洗兩遍，即可除去這種汗漬味。
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治口腔潰瘍一法
賈鐵奎
老年人易患口腔潰瘍，常常影響進(jìn)食、說(shuō)話(huà)，尤其是在進(jìn)食刺激性食物時(shí)則更加痛苦。
用硫酸慶大霉素液局部外擦治療口腔潰瘍效果甚佳。方法是：先用溫開(kāi)水將口腔漱凈，然后把一支8萬(wàn)單位的硫酸慶大霉素液瓶頭啟開(kāi)，用消毒棉球蘸藥液直接涂于口腔潰爛部位，閉嘴10—15分鐘，每日早晚各1次，一般擦藥3次見(jiàn)效，連續用藥3—5日即可痊愈。
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廚房油污巧清除
匡吉
地面油污在拖把上倒一點(diǎn)醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很難去除，可在頭天晚上弄點(diǎn)干草木灰，用水調成糊狀，再用清水反復沖洗，水泥地面便可煥然一新。
灶具油污液化氣灶具沾上油污后，可用粘稠的米湯涂在灶具上，待米湯結痂干燥后，用鐵片輕刮，油污就會(huì )隨米湯結痂一起除去。如用較稀的米湯、面湯直接清洗，或用烏魚(yú)骨清洗，效果也不錯。
玻璃油污可用堿性去污粉擦拭，然后再用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小時(shí)后用布擦洗，玻璃就會(huì )變得光潔明亮。
紗窗油污先用笤帚掃去表面的粉塵，再用15克清潔精加水500毫升，攪拌均勻后用抹布兩面均抹，即可除去油膩?；蛘咴谙匆路廴芤褐屑由倭颗Ｄ?，洗出的紗窗會(huì )和新的一樣。
家具油污在清水中加入適量醋，然后擦拭即可去除油污?；蛴闷追廴芤航菀粫?huì )兒再擦，去污效果也很不錯。
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巧吃“半熟”西瓜
山 頭
夏季來(lái)臨，甜美的西瓜又開(kāi)始大批應市了。如果你買(mǎi)了個(gè)“半生不熟”的白子瓜，或是不脆不甜的厚皮瓜，一定會(huì )感到食之無(wú)味，棄之可惜。在這里，我教你幾招補救的辦法，你不妨一試。
將瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加適量白糖拌和，置冰箱中半小時(shí)，待糖溶化后再吃，很是清涼可口，且同樣具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口內慢慢咽之，還能治療口瘡等癥。
西瓜皮切條曬干，以醬油腌漬，可代小菜佐餐，其味甚佳?；蛴米鞑穗?，將瓜皮削去翠衣，切條，入開(kāi)水鍋燙一下取出，然后將蔥、姜末在油鍋中炒一下，加適量水、鹽和糖，放入瓜皮翻炒片刻，勾芡，淋幾滴香油即成，此菜清香撲鼻，食之有消暑利尿，生津下氣等作用。
挖取瓜瓤絞汁拌入面粉或糯米粉，攪成糊狀，加少許糖，然后將花形模圈置在平底油鍋上，燒熱后在模圈內澆入米粉糊，加入豆沙等甜餡心，再澆上一層粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽去模圈，香里透甜的西瓜煎餅就做成了。
在未熟透西瓜的蒂部切下一塊作蓋，在切口處挖去少許瓜瓤，滴入數滴白蘭地酒，再合上瓜蓋，放置在冰箱中約１小時(shí)，取出后便成了白蘭地酒瓜。
在西瓜瓜蒂部橫切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，合上瓜蓋，外用黃泥糊封，置陰涼處，１０天后去泥揭蓋，瓜里溢出蜜水，略帶葡萄香味，喝上一杯這樣的西瓜葡萄水，頓感心怡氣爽。
-=★↓NEXT↓★=-《大眾科技報》）巧除白背心黑斑
李祥秀
夏天，白背心穿久了有了黑斑，想要去除可取鮮姜100克，洗凈搗爛，放在鍋內加500克水煮沸。10分鐘后倒入洗衣盆內，浸泡白背心10分鐘，再反復揉搓幾遍，黑斑即可消除，白背心潔凈如初。
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怎樣防止米生蟲(chóng)
楊?lèi)?ài)紅
在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜，或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內。平時(shí)要把存米的缸或桶清掃干凈，以防止過(guò)冬的蟲(chóng)蛹隱藏在里面。一旦發(fā)現米生蟲(chóng)，可將米放在陰涼處晾干，讓蟲(chóng)子飛走或爬出，生蟲(chóng)的米除蟲(chóng)后還可食用。切忌將米放在陽(yáng)光下暴曬。
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堿水去鮮桃毛
張達兵
鮮桃好吃但桃上的絨毛難去，有一極簡(jiǎn)單方法可去桃毛。即：在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動(dòng)幾下，如此桃毛便會(huì )自動(dòng)上浮，清洗幾下毛就沒(méi)了，很方便。
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自制防暑飲料
春生
山楂湯 將山楂片１００克、酸梅５０克加3.5公斤水煮爛，放入白菊花１００克，燒開(kāi)后撈出，然后放入適量白糖，涼后即可飲用。
綠豆酸梅湯 綠豆１５０克，酸梅１００克加水煮爛，加適量白糖，涼后即成。
荷葉涼茶 將鮮荷葉半張撕成小片，與白術(shù)１０克、藿香、甘草各６克共煮２０分鐘，加入適量白糖，涼后可飲。
椰汁銀羹 銀耳３０克，洗凈后用溫水發(fā)開(kāi)，除去硬皮，加椰汁125克、冰糖及水適量，煮沸即成。
金銀花湯 金銀花30克，加適量白糖，開(kāi)水沖泡，涼后即可。
食鹽甘草飲 甘草１５克，加少量食鹽，沸水沖后浸泡１小時(shí)即可。
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收藏冬衣要得法
呂保國
目前，到了收存冬衣的時(shí)候了，怎樣收存好冬衣呢？筆者從實(shí)踐中總結出六個(gè)字：洗凈、曬干、入柜。但是不同質(zhì)料的衣服在方法上是有區別的。
棉衣：在收存前最好洗干凈，因為不洗干凈棉衣上面的污物和油垢，吸潮后易發(fā)霉。就是洗好的棉衣，到了雨季，遇上好天氣，還應放在陽(yáng)光下曬幾次，以免發(fā)霉。
毛線(xiàn)衣物：毛線(xiàn)衣物易遭蟲(chóng)蛀，所以要及時(shí)收存起來(lái)。收存前洗滌時(shí)，可先用溫水浸透，再放入洗衣粉低溫淡溶液中浸泡10－15分鐘，然后輕揉，不可搓洗。沖洗干凈后，放在桌上用力壓干（不能擰絞干），掛在通風(fēng)陰涼處晾干。
呢料衣服：可用“干洗”法，即先曬一曬，拍去上面塵土，將汽油均勻地噴灑在呢料衣服上，然后用毛巾擦一遍。有油污的地方，可用布蘸汽油擦拭，晾在通風(fēng)陰涼處讓汽油揮發(fā)掉，再鋪上一層濕布，用熨斗燙平，即可收存。
化纖衣服：不可用力搓或刷，以免起球；也不要用熱水燙洗，以免收縮起皺。洗好后一定要用清水投凈，在通風(fēng)陰涼處晾干。
洗凈曬干的冬衣分類(lèi)收存。毛料衣服可放些用白紙包好的樟腦丸，但素色絲綢和化纖織物切不可同樟腦丸放在一起，以免損壞衣物。
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巧購環(huán)保家具
張潔
目前，家具污染日益嚴重，您在選購家具時(shí)采用以下“4字訣”，就可以把污染擋在居室之外。
望：看材質(zhì)、找標志 在購買(mǎi)家具時(shí)，您要注意查看家具是用實(shí)木，還是人造板材制作的，一般實(shí)木家具給室內造成污染的可能性較小。另外，您要看看家具上是否有國家認定的“綠色產(chǎn)品”標志。凡是有這個(gè)標志的家具，都可以放心購買(mǎi)和使用。
問(wèn)：要了解廠(chǎng)家實(shí)力 您在與銷(xiāo)售人員討價(jià)還價(jià)的時(shí)候，別忘了問(wèn)問(wèn)家具是否符合國家有關(guān)的環(huán)保規定，是否有相關(guān)的認證等。另外，您可以了解一下家具生產(chǎn)廠(chǎng)家的情況，一般知名品牌、有實(shí)力的大廠(chǎng)家生產(chǎn)的家具，污染問(wèn)題比較少。
聞：刺激性氣味要小心 在挑選家具時(shí)，您一定要打開(kāi)家具，聞一聞里面是否有很強的刺激性氣味，這是判定家具是否環(huán)保的最有效方法。如果刺激性氣味很大，證明家具采用的板材中含有很多的游離性甲醛，會(huì )污染室內空氣，危害到您的健康。
切：摸摸家具心里有底 如果您通過(guò)以上3個(gè)辦法，還無(wú)法判定家具是否環(huán)保，可以摸摸家具的封邊是否嚴密，材料的含水率是否過(guò)高。因為嚴密的封邊會(huì )把游離性甲醛密閉在板材內，不會(huì )污染室內空氣；而含水率過(guò)高的家具不僅存在質(zhì)量問(wèn)題，還會(huì )加大甲醛的釋放速度。另外，如果您購買(mǎi)的家具已經(jīng)給室內空氣造成了污染，除了要注意室內通風(fēng)外，還可以購買(mǎi)一些“甲醛吸附劑”，來(lái)消除家具釋放到空氣中的甲醛。
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怎樣使房間顯得寬敞
1．在家具上動(dòng)腦筋。選用組合家具既節省空間又可儲放大量物品。家具的顏色可以就用壁面的色彩，使房間空間有開(kāi)拓感。選用具有多元用途的家具，或折壘式家具，或低矮的家具，或適當縮小整個(gè)房間家具的比例，都會(huì )產(chǎn)生擴大空間的感覺(jué)。
2．利用配色增加寬闊感?？梢砸园咨珵橹饕难b飾色，墻、天花板、家具都用白色，稍加淡色的花紋。生活用品也選用淺色，最大限度地發(fā)揮淺色產(chǎn)生寬闊感的效果。再適當采用些鮮明的綠色、黃色，可使寬闊感效果更好。
3．利用鏡子產(chǎn)生寬闊感。將鏡屏風(fēng)作為房間的間隔，從兩個(gè)方向反射，寬闊感增強。在室內面對窗戶(hù)的墻上，安掛一面大小適當的鏡子，一經(jīng)反射，室內分外明亮，并顯出兩個(gè)窗戶(hù)。寬闊感大增。
4．利用照明產(chǎn)生寬闊感。間接照明雖不太亮，但可產(chǎn)生寬闊感，有些陰暗部分，可使人想到另有空間。
5．室內的統一可產(chǎn)生寬闊感。用櫥子將雜亂的物件收藏起來(lái)，裝飾色彩有主有次，統一感明顯，看起來(lái)房間就要寬闊得多。
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番茄治七病
番茄原產(chǎn)南美洲，稱(chēng)之“狼桃”。番茄含成分很多，如番茄素、糖、維生素A、B．C、D以及有機酸和酶等。其中維生素C的含量為蘋(píng)果的三四倍。故營(yíng)養豐富。番茄所含礦物性養分也很多，如鐵、鎂、鈣等，每人每天食用50克至100克番茄可滿(mǎn)足人體對多種維生素和礦物質(zhì)的需求。它所含有的維生素P可以預防毛細血管出血癥；含有的鐵質(zhì)是補血的良好食料。它所含的番茄素不僅有抑制細菌的作用。而且對前列腺有保護作用。所含蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)有助消化和利尿作用。它還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)谷胱甘肽能使體內某些細胞推遲衰老，并使癌病率下降。番茄可以治雀斑，將番茄切開(kāi)，擦有雀斑處，能使雀斑逐漸減少。高血壓是因為血管硬化、肥胖而起，在荷蘭等地，一向用番茄作為治療高血壓的飲品，效果顯著(zhù)。
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怎樣使膠片多照幾張
美玲
把舊膠片（4－5寸長(cháng)）用透明膠布對接在新膠片片頭，這樣無(wú)論36張或24張的膠片，都可以多照四五張。
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如何識別亞麻涼席真偽
季衛華
有的亞麻涼席的生產(chǎn)廠(chǎng)家為降低成本或彌補生產(chǎn)技術(shù)上的不足，大量采用粘膠纖維代替亞麻纖維，有的產(chǎn)品化纖含量甚至超過(guò)70％以上。這種產(chǎn)品在市場(chǎng)上很容易蒙騙消費者的眼睛。購買(mǎi)時(shí)，您可用以下4種方法識別亞麻涼席的真偽。
1、目測法 優(yōu)質(zhì)純真的亞麻針織產(chǎn)品，紋路清晰自然密實(shí)，耐拉力強，織物表面光澤自然柔和?；w光澤過(guò)亮。
2、觀(guān)察法 透光照射亞麻針織產(chǎn)品，能看到云斑，有時(shí)還能找到少量的麻粒子。
3、手摸法 純亞麻針織產(chǎn)品手感涼爽，有垂重感，用力握稍有折皺。
4、燃燒法 取一點(diǎn)亞麻織物的紗線(xiàn)，將其燃燒，如有燃紙味，且灰燼細膩呈白灰色，則證明是麻織物；而化纖織物一般燃燒后都有刺激性氣味，灰燼呈球狀。
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麻油拌菠菜潤腸又通便
王長(cháng)祿 董哲
菠菜200克，置沸水中燙約4分鐘后撈出，用麻油調拌，早晚各食1次。有利五臟下氣調中，有潤腸通便之功。老人、兒童及產(chǎn)婦便秘者皆可食用，尤其適用于高血壓、腦外傷后遺癥之便秘者。
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盆花修剪三法
孫興學(xué)
摘心：也叫去尖、打頂，是將花卉植株主莖或側枝的頂梢用手掐去或剪掉，破除植株的頂端優(yōu)勢，促使其下部腋芽的萌發(fā)，抑制枝條的徒長(cháng)，促使植株多分枝，并形成多花頭和優(yōu)美的株形。
抹頭：橡皮樹(shù)、千年木、鵝掌柴、大王黛粉葉等大型花卉，植株過(guò)于高大，在室內栽培有困難，需要進(jìn)行修剪或抹頭。通常在春季新枝萌發(fā)之前將植株上部全部剪掉，即為抹頭。抹頭時(shí)留主干的高低視花卉種類(lèi)而定。
疏剪：包括疏剪枝條、葉片、蕾、花和不定芽等。當花卉植株生長(cháng)過(guò)于旺盛，導致枝葉過(guò)密時(shí)，應適時(shí)地疏剪其部分枝條，或摘掉過(guò)密的葉片，以改善通風(fēng)透光條件，使花卉長(cháng)得更健壯、花和果實(shí)的顏色更艷麗。盆栽花卉還應當經(jīng)常疏剪植株上的枯黃枝條、葉片和受病蟲(chóng)危害的葉片，以使株形顯得整齊、美觀(guān)。帶斑紋及花葉的觀(guān)葉花卉品種是綠色植株芽變形成的，綠色枝條的長(cháng)勢比帶斑紋及花葉的枝條旺盛，應及時(shí)修剪掉，以免綠色枝葉覆蓋住帶斑紋及花葉的枝條，從而保持原品種的特色。應注意的是五針松等針葉樹(shù)不宜摘除葉片。
茶花等盆花常形成過(guò)多的花蕾，為使這類(lèi)盆花開(kāi)好花，可適當地疏除花蕾。疏除花蕾要盡早進(jìn)行，以免消耗營(yíng)養成分。一般應在花芽與葉芽剛剛能夠區分開(kāi)時(shí)進(jìn)行，每一小枝留1～2朵花即可，多余的花蕾全部掰掉。對于不準備收獲種子的盆花，對開(kāi)放過(guò)后的殘花應及時(shí)剪掉，以免消耗營(yíng)養。
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做飯防溢三法
鄭英隊
一、 燒稀飯時(shí)，只要往鍋里滴幾滴芝麻油，開(kāi)鍋后用中小火煮，就不外溢。
二、用電飯煲煮飯，只要提前2至3小時(shí)把米洗凈，放在適量的水中浸泡，就能避免米湯外溢。
三、煮粥時(shí)，先淘好米，待鍋半開(kāi)時(shí)（水溫50至60℃），再下米，即可防止冒鍋外溢。
北京晚報
大蒜可治咳
劉朝賀
取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開(kāi)水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效，但胃病患者忌用。
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西洋參更宜夏令服
國隆
祖國醫學(xué)認為，西洋參味甘、微苦、涼、歸心、肺、腎經(jīng)，功能補氣養陰、清火生津?，F代科學(xué)研究發(fā)現，西洋參含有多種人參皂甙、洋參多糖及少量揮發(fā)油、維生素及微量元素等成分。具有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進(jìn)蛋白質(zhì)合成等作用。還有提高紅細胞內超氧化物歧化酶活性，具有養胃生津、抗衰老、延年益壽的功效。它藥性和緩，性寒涼，和人參的溫熱峻補不同，四季皆宜，尤適于夏天服用。
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大蒜能使膽固醇下降
焦守正
德國科學(xué)家研究出用大蒜來(lái)解決被膽固醇阻塞血管的這一課題。實(shí)驗表明，食用含有50克大蒜油的黃油面包的人，比單純食用沒(méi)有大蒜油的黃油面包的人血管內的膽固醇要低得多。
另外一個(gè)實(shí)驗的結果發(fā)現，病人連續每天吃3克生大蒜，在4個(gè)星期后阻塞血管的膽固醇顯著(zhù)下降。（大蒜不要食過(guò)量，否則傷肝和眼睛）。
北京晚報
新茶貯存五法
宋國林
茶葉再好，如果存放不當則很容易變味。引起茶葉不良變化的原因很多，溫度、濕度、異味、光線(xiàn)、空氣和微生物等都會(huì )造成茶葉色澤、香氣的流失。筆者根據經(jīng)驗，提供一些貯存新茶的訣竅，供參考。
生石灰貯存法：選用干燥、封閉的陶瓷壇，放置在干燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，扎緊，分層環(huán)排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿(mǎn)后密封壇口，灰袋最好每隔1－2個(gè)月?lián)Q一次，這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。
木炭貯存法：取木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿(mǎn)，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應換裝一次。
暖水瓶貯存法：將茶葉裝進(jìn)新買(mǎi)回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布。此法最適用于家庭保管茶葉。
化學(xué)貯存法：用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個(gè)角上，然后封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實(shí)現除氧封存，效果很好。
冷藏貯存法：將含水量在6％以下的新茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內，長(cháng)期冷藏，溫度保持在5℃，效果較好。
另外，茶葉要放在較高的通風(fēng)處，陽(yáng)光不要直射茶罐。買(mǎi)茶葉的量以一個(gè)月能喝完最好。
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砧板防裂小技
周培宗
廚房中的砧板很容易開(kāi)裂。要想防止砧板開(kāi)裂，買(mǎi)回新砧板后，應立即涂上食用油。做法是：在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周邊易開(kāi)裂，可反復多涂幾遍，油干后即可使用。經(jīng)過(guò)這樣處理，砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強，又不易揮發(fā)，可以長(cháng)期潤澤木質(zhì)，能防止砧板爆裂。涂油還有防腐功能，砧板也因此經(jīng)久耐用。
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鮮花保鮮的方法
末端擊碎法：將花梗末端約一寸左右處擊碎，使吸水面積擴大。灼焦法：把花枝末端放在蠟燭火焰上燒焦后，即放入酒精溶液中浸一分鐘，再用清水漂洗。保鮮劑：使用市場(chǎng)上出售的現成保鮮劑。
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怎樣腌制五香咸蛋
五香咸蛋系鮮鴨蛋配以佐料加工而成。腌制方法：先將鮮鴨蛋中不易加工的散黃蛋、裂紋蛋等剔除，然后把鮮鴨蛋洗凈瀝干。一般100只鮮鴨蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食鹽750克，加水3000克；煮1小時(shí)，冷卻后棄渣，然后將五香粒50克，制成不稠不稀的泥料。腌制時(shí)，用左手取鮮鴨蛋3－5只，放入泥料內，右手把沾有泥料的蛋放入小缸內，裝滿(mǎn)后用蓋蓋緊封好，不使漏氣。五香咸蛋在夏季25－30天，春、秋季40－50天即可成熟，以70－80天的味道最佳。
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巧治“電視眼”
宗朔
電視節目，會(huì )使您流連忘返，但久看電視，往往會(huì )導致“節日電視眼”即：眼睛脹痛、視力模糊、眼角干澀等癥狀，為此向您介紹幾種巧妙對付節日“電視眼”的小竅門(mén)。
1、快速眨眼 緩慢地進(jìn)行深呼吸。當吐氣時(shí)，快速地睜眼和閉眼，而且慢慢地把氣吐干凈。
2、瞅鼻尖 緩慢地深呼吸。當你吸氣時(shí)，將眼睛做斗雞狀看著(zhù)自己的鼻尖并同時(shí)看到鼻子的兩邊。當你吐氣時(shí)，眼睛放松恢復正常，看一遠方的物體，并慢慢把氣吐凈。
3、按壓穴位 閉上眼睛，把拇指放在太陽(yáng)穴上。用食指第一和第二節關(guān)節間的指腹，平穩地觸壓眼窩上緣和眼窩下緣，方向是從鼻子往太陽(yáng)穴進(jìn)行。
4、燈光治療 眼睛緊閉，放松，坐在距燈約15厘米遠的地方，燈泡最好用150瓦。輕輕地擺頭，從一側到另一側。使眼睛沐浴在溫熱的燈光中。
5、熱敷冷冰交替治療 先用熱毛巾捂在閉著(zhù)的眼睛上30秒鐘，然后浸一條長(cháng)毛巾到冰水里，捂在眼睛上，重復幾次。
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醋的妙用
陳東蕾
醋的主要成份是醋酸，還含有少量的氨基酸、有機酸、糖類(lèi)、維生素B1、B2等。醋有多種功能：它能殺菌消毒解腥。在浸泡腌制生魚(yú)時(shí)加少量的醋可以防止腐敗變質(zhì)。在處理生食水產(chǎn)品牡蠣、海蟹時(shí)用醋作調料，10分鐘可以達到解腥殺菌的目的。
醋還能溶解營(yíng)養素，如無(wú)機鹽中的鈣、鐵等，也能保護蔬菜中的維生素C在加熱時(shí)減少損壞。在燒煮糖醋排骨、煮骨頭湯、河鯽魚(yú)、糖醋芥菜、酸辣白菜等時(shí)用糖醋調味，既有獨特的甜酸味，又可使鈣、鐵溶入湯汁中，喝湯吃肉時(shí)鈣、鐵易被人體吸收。用少量醋加水浸泡海帶，可縮短漲發(fā)時(shí)間，煨牛肉前加點(diǎn)醋，可使牛肉易酥，燒煮羊肉加少量醋能除膻味。
另外醋還有保健與食療的作用。醋還有降血壓防止動(dòng)脈硬化和治療冠心病及高血壓的效果。用醋的蒸氣薰蒸居室也能殺滅病毒與病菌，防止感冒與傳染病。酒醉時(shí)喝一點(diǎn)醋可以醒酒。在食用大量油膩葷腥食品后可用醋做成羹湯來(lái)解除油膩與幫助消化。
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吃藥講究姿勢
吃藥要講究姿勢，是為了更好地發(fā)揮療效，避免不良反應。臥床病人最好采用坐式，以60毫升溫開(kāi)水送服。一般病人服用藥片，應至少飲用100毫升溫開(kāi)水，并保持站立姿勢1分半鐘，可獲得良好的療效。心絞痛病人在含服硝酸甘油片時(shí)，應將身體緊靠在椅子上，約2分鐘至5分鐘即可奏效。若站著(zhù)服，因腦部缺血，易眩暈、昏厥；若臥床服，會(huì )增加靜脈的回心血流量，使發(fā)病時(shí)間延長(cháng)，故以坐式合服藥片為好。
另外，吃藥不飲水可致藥效降低或造成食管的損傷。飲水可增加胃的排空速度，使藥物更快到達小腸，有利于藥物的吸收。增加飲水量還可使溶解度小而劑量大的藥物增加溶出量，使吸收增加，從而提高血中藥物的濃度。切忌干吞藥以免藥片損傷食管粘膜。
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四種人不宜吃豆腐
1．豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者應慎食豆腐。
2．豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸悶、反胃等現象，則不宜食用。
3．對易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。
4．在服用四環(huán)素類(lèi)藥物時(shí)，也不宜吃豆腐，因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣，用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂，四環(huán)素遇到鈣、鎂會(huì )發(fā)生反應，降低殺菌效果。
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騎自行車(chē)五注意
為預防騎自行車(chē)引起的陰部不適，必須注意以下幾點(diǎn)：
1．車(chē)座太硬的，可用泡沫塑料做一個(gè)柔軟的座套套在車(chē)座上，以減少車(chē)座對陰部的摩擦力。
2．調整車(chē)座的高度和角度。車(chē)座太高，騎車(chē)時(shí)臀部必然左右錯動(dòng)，容易造成會(huì )陰部的擦傷；車(chē)座前部上翹，更容易損傷會(huì )陰部。
3．騎車(chē)時(shí)間較長(cháng)時(shí)，要注意變換騎車(chē)姿勢，使身體的重心有所移動(dòng)，以防會(huì )陰部某一點(diǎn)長(cháng)時(shí)間著(zhù)力。
4．初騎變速車(chē)時(shí)，速度不要太快，時(shí)間也不要太長(cháng)，待身體適應后再加速和加時(shí)。
5、在騎車(chē)時(shí)，若發(fā)覺(jué)會(huì )陰部有不適癥狀，要及時(shí)查明原因，若因車(chē)座有問(wèn)題，要及時(shí)排除或改進(jìn)，并要注意休息，癥狀消除后再騎車(chē)；若不能消除癥狀者，應到醫院請醫生檢查治療。
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巧用蛋殼（一）
1．煮鈣質(zhì)米飯。蛋殼洗凈后放在鍋中用微火焙酥，然后碾成粉末，摻入米中煮成飯，便是“鈣質(zhì)米飯”，對缺鈣者和正常的人都有好處。
2．煮咖啡。煮咖啡時(shí)，加一些蛋殼（約兩杯咖啡加半個(gè)雞蛋殼），可以使咖啡澄清味甘。
3．除炸食物后油的黑色。炸食物的油使用幾次后，油會(huì )發(fā)黑，可在油罐里放一小塊雞蛋殼，蛋殼會(huì )把掉在油中的炭粒吸附掉，使油變清。
4．洗衣服。把蛋殼搗碎，裝在薄布袋里，放入盆中，加熱水浸泡5分鐘左右。然后用這種水洗衣服，就能把衣服洗得格外白凈。一般5只雞蛋殼泡的水可洗7件～8件衣服。
5．潔陶瓷器皿。將蛋殼碾成碎末，可以用它代替去污粉，用來(lái)清潔陶瓷器皿，效果比肥皂還要好。
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保養吸塵器的竅門(mén)
吸塵器使用完后應作如下處理：
1．將貯灰箱（或貯塵袋）內的臟物清掃干凈。
2．將吸塵器及附件擦拭干凈。
3．檢查各緊固部分，如有松動(dòng)應緊固。
4．除塵刷上刷毛如磨損嚴重，應及時(shí)更換。
5．吸塵器的電機軸承，應定期加潤滑油。
6．吸塵器電機的炭刷，長(cháng)期使用后如產(chǎn)生磨損，應更換新炭刷。
7．吸塵器內的密封膠墊若老化，應更換新膠墊。
8．不用時(shí)，應將吸塵器存放在干燥通風(fēng)的地方。
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雞蛋殼的妙用（一）
1．制小工藝品。完整的空蛋殼，涂上油彩可成為工藝美術(shù)品。
2．使皮膚細膩滑潤。把蛋殼內一層蛋清收集起來(lái)，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉后，把調好的蛋糊涂抹在瞼上，過(guò)30分鐘后洗去，常用此法會(huì )使臉部肌肉細膩滑潤。
3．治小兒軟骨病。雞蛋殼含有90％以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質(zhì)，碾成末內服，可治小兒軟骨病。
4．上胃痛。將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋內用文火炒黃（不能炒焦），然后碾成粉，越細越好，每天服一個(gè)雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯后用汗水送服，對十：二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過(guò)多的患者，有止痛、制酸的效果。
5．消炎止痛。用雞蛋殼碾成末外敷，有治療創(chuàng )傷和消炎的功效。
6．治燙傷。在雞蛋殼的里面，有一層薄薄的蛋膜。當身體的某一部位被燙傷后，可輕輕磕打一只雞蛋，揭下蛋膜，敷在傷口上，經(jīng)過(guò)10天左右，傷口就會(huì )愈合了。它的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是敷上后能止痛。
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清除地毯污跡五法
1．油煙跡。用刷子蘸取濃食鹽水多刷洗幾次即可；也可用棉紗取純度較高的汽油除掉。
2．水果汁跡?？捎?0％左氨水溶液浸濕污跡，再使用毛刷蘸取氨水液即刷去。
3．墨水跡?？赏厶幦鲂┘汒}粉末，然后用濕肥皂水液刷去；陳墨跡宜選用鮮奶浸潤透，再使用毛刷蘸取鮮奶反復地擦洗。
4．果酒、啤酒跡。先用棉紗或軟布條蘸取溫洗衣粉溶液涂抹擦拭，然后再使用溫水及少量食用醋溶液清洗干凈。
5．動(dòng)植物油跡。用棉紗蘸取純度較高的汽油反復地擦拭；也可使用洗滌劑擦刷。
-=★↓NEXT↓★=-《科技大觀(guān)》）使用電火鍋的竅門(mén)
1．電源線(xiàn)的兩頭應按規定接妥，有恒溫裝置的則把開(kāi)關(guān)放在中間或所需的位置。通常開(kāi)始時(shí)放在“高溫”檔，水燒開(kāi)后，則可放在“保溫”檔。
2．非恒溫式的應注意鍋的溫升，更不能燒干鍋。如需要清除鍋中的水，應先斷掉電源并稍冷卻后再放出鍋內的水。因為雖然斷了電，但底部燒盤(pán)的溫度仍很高，有燒壞鍋底的可能。
3．不要用濕手摸電火鍋，更不要一手摸電火鍋，另一手去摸水龍頭。萬(wàn)一漏電，就有觸電身亡的危險。
4．應保持電火鍋和插頭的清潔，每次用后，應清洗并用干布擦干，以免生油垢。如生油垢，可用去污劑擦拭干凈，切忌將電火鍋放入水中清洗，否則，水將浸入內部，造成漏電事故。
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夏季用品收藏訣竅
蘭天
棉、麻衣物的收藏。洗滌干凈熨燙后，疊放平整，按顏色深淺分開(kāi)存放。
針棉織品或帶有拉鏈、褲帶扣、金屬鈕扣等金屬物的衣物，最好用塑料袋或白紙包好后收藏。
絲綢衣物的收藏。為防壓皺，收藏時(shí)，應放在衣柜上層，在上面放幾塊襯布，可減少潮氣進(jìn)入衣柜。存放絲綢衣物，勿使用樟腦丸，否則衣服會(huì )變黃。還注意不要將棉絲綢服裝與真絲綢服裝混放在一起，以免使真絲綢服裝變色。
皮涼鞋的收藏。先做好皮涼鞋鞋面鞋底的保養工作。各種皮涼鞋的鞋面，除了合成革之外，一般都不能用濕布擦，更不到放在水中浸洗。否則容易擦去鞋面上的色光漿而影響美觀(guān)。沾水過(guò)多，還會(huì )使皮質(zhì)逐漸變硬，影響牢度。各種光面革的涼鞋，可先用普通白色橡皮在鞋面輕輕擦試，然后用干凈軟布揩掉橡皮屑，再擦上白鞋油，略干后用鞋刷反復輕刷，再用軟布擦拭，就可使皮鞋面光亮如新。棕色或紅皮鞋沾上污漬，可涂點(diǎn)檸檬汁再用鞋油擦，即可除掉污漬。還要為皮涼鞋或仿皮涼鞋底去污。皮涼鞋鞋底如積有污泥，要用干刷子刷；仿皮底或橡膠底則用刷子蘸水洗凈。皮涼鞋在收藏時(shí)，應把鞋內的汗水潮氣晾干，防止霉變。收藏時(shí)，最好在鞋內塞些布，以免鞋面松塌，然后放在鞋盒內，這樣，可保持涼鞋的頭型挺拔不變形。
竹席的收藏。竹席分為竹皮、二層皮兩種涼席。竹皮席收藏，可用肥皂水擦洗，清水沖洗，然后涂滑石粉后卷起，卷起的筒直徑不要小于30厘米，以免折斷竹纖。穿繩竹席順著(zhù)卷，切勿反卷，以免把穿繩弄斷。竹席收藏時(shí)，可用紙包起來(lái)，放在陰涼處，不可受潮或受熱，這樣，不會(huì )霉，不會(huì )蛀，可大延長(cháng)涼席的使用壽命。
電風(fēng)扇的收藏。收藏之前，先要把風(fēng)葉、網(wǎng)罩、電機殼和底座上的塵土污垢擦拭干凈，以保持其外表整潔，防止污物銹蝕電風(fēng)扇，然后用軟布沾肥皂擦拭，接著(zhù)用干布擦干，再用打光蠟打光。切勿用汽油、酒精、苯等溶劑擦拭，以免損傷油漆而失去光澤。
大眾科技報
你會(huì )切蔥嗎
焦守正
蘭花蔥 用途：炸、烤。切法：在四五厘米長(cháng)的蔥白兩端，分別切十字刀口，但兩端不切通，中間相連，兩端呈絲絲狀，經(jīng)水泡后自然卷轉。
馬牙蔥 用途：爆炒切法：將拇指粗的蔥白一切四瓣，然后，切成1.5厘米長(cháng)的截兒。此外，還有馬耳蔥（紅燒）；馬蹄蔥（熘、炒）；蔥花（湯、餡、糖醋汁）；豆瓣蔥（燒、燜）；蔥段（蔥燒、干燒、蒸、煮、鹵）；蔥末（怪味、冷拌、茸料、泥料、釀）；魚(yú)刺蔥（煎魚(yú)、香酥，脆皮菜）；魚(yú)眼蔥（魚(yú)香汁、蒸餡）等。
北京晚報
除廁臭三法
1．只要在廁所內放置1杯香醋，臭味便會(huì )消失。香醋的有效期一般為6－7天，也就是說(shuō)，每隔一周左右要更換一次香醋。
2．清涼油除臭。將一盒清涼油打開(kāi)蓋放在衛生間角落低處，臭味即可清除。一盒清涼油可用2個(gè)月至3個(gè)月。
3．過(guò)磷酸鈣除臭。經(jīng)常在衛生間撒少許過(guò)磷酸鈣，臭味就可除。此法也適用去除雞籠中的臭味。
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紅糖結硬塊了怎么辦
紅糖如果保存不善，會(huì )結成硬塊。這是紅糖吸濕后的一種物理變化。因為在紅糖中的成分中，還原糖和雜質(zhì)的吸濕性很強，所以對溫度特別敏感，當紅糖吸收大量水分后，再遇到高溫、干燥的環(huán)境，表面的水分迅速蒸發(fā)散失，而深層的水分繼續留在糖內，形成堅硬的糖塊。
如遇到這種情況，用錘敲打不可取，應將其放在濕度較高的地方，蓋上兩三層擰過(guò)的濕布，讓它重新吸收水分就可慢慢地散開(kāi)。也可以將蘋(píng)果切成幾塊，放進(jìn)盛紅糖的容器中蓋好，過(guò)兩三天糖塊就可自動(dòng)松開(kāi)，這時(shí)再把蘋(píng)果取出。
大眾科技報
怎樣清潔布藝沙發(fā)
靜言
近年來(lái)布藝沙發(fā)越來(lái)越暢銷(xiāo)，人們喜歡其漂亮的圖案設計和坐上去舒適的感覺(jué)。但提到如何清潔布沙發(fā)，不少人都會(huì )搖頭。布藝沙發(fā)如果缺乏料理，不僅會(huì )變臟，也比較容易損壞。下面介紹幾點(diǎn)清潔布藝沙發(fā)的小竅門(mén)。
首先，應該替布沙發(fā)定期吸塵，若能每周進(jìn)行一次最好，沙發(fā)的扶手、靠背和縫隙也必須顧及，當然也可用毛巾擦拭，但在用吸塵器時(shí)，不要用吸刷，以防破壞紡織布上的織線(xiàn)而使布變得蓬松，更要避免以特大吸力來(lái)吸，此舉可能導致織線(xiàn)被扯斷，不妨考慮用小的吸塵器來(lái)清潔。
其次，一年用清潔劑清潔沙發(fā)一次，但事后必須把清潔劑徹底洗掉，否則更易染上污垢。至于清潔劑的選擇，可選含防污劑的專(zhuān)門(mén)清潔劑。有些矽酮噴霧劑具有防塵的效果，可每個(gè)月噴一次。
護套的布藝沙發(fā)一般均可清洗。其中彈性套不妨在家中洗衣機清洗，較大型棉布或亞麻布護套則可拿到洗衣店代勞。熨平護套時(shí)應注意有些彈性護套是易干免熨的，即使要熨也要考慮布料的外觀(guān)，因而熨護套內側較適宜。如果護套是棉質(zhì)，則不宜熨燙。
科技信息快報
巧用鹽四法
鄭英隊
一、鹽水冷凍魚(yú)不變干：魚(yú)放在冰箱中冷凍時(shí)，常會(huì )變得干硬，若置于鹽水中冷凍，魚(yú)不會(huì )發(fā)干。
二、用鹽洗菜保潔：清洗青菜時(shí)，在清水里撒一些鹽，可把蔬菜里的蟲(chóng)子清洗出來(lái)。
三、鹽可使蔬菜黃葉返綠：菠菜等青菜的葉，如果有些（輕度）變黃，焯時(shí)放一點(diǎn)鹽，顏色能由黃變綠。
四、涼拌西紅柿宜放鹽：用糖涼拌西紅柿時(shí)，放少許鹽會(huì )更甜，因為鹽能改變西紅柿的酸糖比。
北京晚報
煮飯不宜用生水
王文英
人們在煮飯時(shí)，往往習慣用生水，這是不科學(xué)的。因為自來(lái)水中含有氯氣，在燒飯的過(guò)程中，它會(huì )破壞糧食中所含的維生素B1，大致?lián)p失三分之一左右。若用燒開(kāi)的自來(lái)水煮飯，維生素B1可免受損失。
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肥皂的用處
誤食有毒食物、藥物、異物，在就醫前先喝一些肥皂水，可以把腹中物吐出來(lái)，有利治療?？捎梅试硎剐碌睦溩兊煤糜?。在木箱或白布上寫(xiě)字前可先在上面涂些肥皂棗好寫(xiě)同時(shí)字跡清楚。
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家庭廢水育花美
張文起
淘米水中含有蛋白質(zhì)、淀粉、維生素等，營(yíng)養豐富，用來(lái)澆花，會(huì )使花卉更茂盛。
洗牛奶袋和洗魚(yú)肉的水，都含有很高的營(yíng)養成分，能促使花木葉茂花繁。
煮蛋的水含有豐富的礦物質(zhì)，冷卻后用來(lái)澆花，花木長(cháng)勢旺盛，花色更艷麗，且花期延長(cháng)。
煮面、肉剩下的湯和水稀釋?zhuān)缓笥脕?lái)澆花，可以增加肥力，使花朵開(kāi)得肥碩鮮艷。
養魚(yú)缸中換下的廢水，含有剩余飼料，用它澆花，可增加土壤養分，促使花卉生長(cháng)。
喝剩的茶水也可以澆花，有一定肥效。不過(guò)，茶水不宜澆如仙人球之類(lèi)的堿性花卉，只適宜澆酸性花卉如茉莉、米蘭等。
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香醋一杯除廁臭
田心林
住宅樓的室內廁所，即使沖洗得再干凈，也常會(huì )留下一股臭味。只要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會(huì )消失。因為臭氣是由大小便中的氨氣所致，放一杯醋后，醋酸分子與氨分子發(fā)生化學(xué)反應，生成了無(wú)臭的物質(zhì)，臭味便不存在了。其有效期為六、七天，可每周換一次。
京郊日報
巧用廢瓶蓋（一）
潔墻壁。將幾只小瓶蓋釘在小木板上，即成一個(gè)小鐵刷，用它可刮去貼在墻壁上的紙張和鞋底上的泥土等，用途很廣。
墊肥皂盒。將瓶蓋墊在肥皂盒中，可使肥皂不與盒底的水接觸，這樣還能節省肥皂。
制洗衣板。將一些廢藥瓶上的蓋子（如青霉素瓶上的橡皮蓋子等）搜集起來(lái)，然后按縱橫交錯位置，一排排釘在一塊長(cháng)方形的木板上（釘子必須釘在蓋子的凹陷處），就成為一塊很實(shí)用的搓衣板。因橡皮蓋子有彈性，洗衣時(shí)衣服的磨損程度也比較輕。
護椅子的腿。在地板上搬動(dòng)椅子時(shí)常會(huì )發(fā)出令人刺耳的響聲。為避免這一點(diǎn)，可在椅子的腿上安上一個(gè)瓶蓋（如青霉素瓶上的橡膠蓋）作為緩沖物，這樣既不會(huì )發(fā)出刺耳的聲音，又可以保護椅子的腿。
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怎樣防止實(shí)木地板變形
曉樺
實(shí)木地板在鋪完后，局部有時(shí)會(huì )出現瓦片狀變形，主要是因為地面潮濕，而地面潮濕往往是地面返潮或局部滲水等原因造成的。采用龍骨架鋪設法時(shí)，由于木材的濕脹干縮因木質(zhì)的不同而不同，且縱橫向伸縮性差異很大，所以，龍骨架遇潮后也會(huì )出現變形、開(kāi)裂、起拱，這樣地板就會(huì )出現瓦片狀。
采用鋪墊寶鋪墊法能有效地防止上述情況發(fā)生。該辦法由于省去了龍骨架，也就談不上變形的問(wèn)題了。這種懸浮式鋪設法，經(jīng)測試透濕系數很小，因而具有良好的防濕防潮性能。鋪墊寶能很好地把水泥地面上的濕氣與木地板隔離開(kāi)，這樣木地板出現瓦片狀的現象也就可避免了。
科技信息快報
特別注解
糖尿病患者不宜食用油菜
菠菜用開(kāi)水先燙一下，再炒食或做湯，鈣質(zhì)才不會(huì )被破壞。切后要及時(shí)下鍋，否則維生素受到空氣氧化也會(huì )不翼而飛。
屬于熱帶水果的木瓜有促進(jìn)消化、健胃潤腸之效。便秘者也可多吃木瓜。
石榴鮮食，有[ 御饑療渴，解醒止醉]之功。但多食石榴傷肺損齒，石榴皮有毒，必須注意。
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延長(cháng)日光燈管的壽命
減少開(kāi)關(guān)次數。因為每次開(kāi)關(guān)時(shí)峰壓和電流都對燈管是很大的損害，相當于點(diǎn)亮幾個(gè)小時(shí)。發(fā)現燈閃爍時(shí)換新的啟動(dòng)器。使用一段時(shí)間后將兩端調換過(guò)來(lái)再用。
-=★↓NEXT↓★=-《生活百科》巧用廢瓶子（一）
制小噴壺。有些飲料瓶的色彩鮮美，丟棄可惜，可用來(lái)做一個(gè)很實(shí)用的小噴壺。用廢瓶子做小噴壺時(shí)，只要在瓶子的底部錐些小孔即可。
制量杯。有的瓶子（如廢棄不用的奶瓶等）上有刻度，只要稍加工，就可利用它來(lái)做量標用。
使衣物香氣襲人。用空的香水瓶、化妝水瓶等不要立即扔掉，把它們的蓋打開(kāi)，放在衣箱或衣柜里，會(huì )使衣物變得香氣襲人。
搟面條。搟面條時(shí)，如果一時(shí)找不到搟面杖，可用空玻璃瓶代替。用灌有熱水的瓶子搟面條，還可以使硬面變軟。
除領(lǐng)帶上的皺紋。打皺了的領(lǐng)帶，可以不必用熨斗燙，也能變得既平整又漂亮，只要把領(lǐng)帶卷在圓筒狀的啤酒瓶上，待第二天早上用時(shí)，原來(lái)的皺紋就消除了。
護手表。將小塑料藥瓶剪開(kāi)，手表放在上面，用圓珠筆畫(huà)下手表的形狀后依樣剪下，兩邊剪出穿表帶的長(cháng)形口子，將表帶從口子中穿出，再從表的兩端栓柱內通過(guò)，戴在手上，既平整、防汗，又不易脫落。
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雞蛋殼的妙用（二）
1．治婦女頭暈。蛋殼用文火炒黃后碾成粉末，與甘草粉混合均勻，取5克以適量的黃酒沖服，每天兩次。
2．治腹瀉。用雞蛋殼30克，陳皮、雞內金各9克，放鍋中炒黃后碾成粉末，每次取6克用溫開(kāi)水送服，每天3次，連服兩天。
3．生火爐。將蛋殼搗碎，用紙包好，生爐子可用它來(lái)引火，效果甚好。
4．滅螞蟻。把蛋殼用火偎成微焦以后碾成粉，撒墻角處，可以殺死螞蟻。
5．驅鼻涕蟲(chóng)。將蛋殼晾干碾碎，撤在廚房墻根四周及下水道周?chē)?，可驅走鼻涕蟲(chóng)。
6．養花卉。將清洗蛋殼的水澆入花盆中，有助于花木的生長(cháng)。將蛋殼碾后放在花盆里，既能保養水分，又能為花卉提供養分。
7．使雞多生蛋。將蛋殼搗碎成末喂雞，可增加母雞的產(chǎn)蛋能力，而且不會(huì )下軟殼蛋。
8．防家禽、家畜缺鈣癥。蛋殼焙干碾成末，摻在飼料里，可防治家禽、家畜的缺鈣癥。
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識別新、陳大米招法
如何識別大米的新陳，市糧食儲運公司大米檢測中心副主任嵇慈華教你幾招：
看：一是看新粳米色澤呈透明玉色狀，未熟粒米可見(jiàn)青色(俗稱(chēng)青腰)；二是新米“米眼睛”(胚芽部)的顏色呈乳白色或淡黃色，陳米則顏色較深或呈咖啡色。
聞：新米有股濃濃的清香味，陳谷新軋的米少清香味，而存放一年以上的陳米，只有米糠味，沒(méi)有清香味。
品：新米含水量較高，吃口較松，齒間留香；陳米則含水量較低，吃口較硬。
另外，到超市、大賣(mài)場(chǎng)、良友便利店買(mǎi)袋裝米時(shí)，要留神包裝上是否標有企業(yè)標準、生產(chǎn)日期和產(chǎn)地等信息。
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巧用廢瓶蓋(二)
護房門(mén)面。將廢棄無(wú)用的橡皮蓋子用膠水固定在房門(mén)的后面，可防止門(mén)在開(kāi)關(guān)時(shí)的碰撞，起到保護房門(mén)面的作用。
修通下水道的揣子。通下水道的揣子經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間使用后，木把就與橡膠脫離了。遇此，可找一個(gè)酒瓶鐵蓋，用螺釘將瓶蓋固定在木把端部，然后再套上膠碗就可以免除掉把的現象。
止癢。夏天被蚊蟲(chóng)叮咬奇癢難忍，可將熱水瓶蓋子放在蚊子叮咬處摩擦2秒鐘-3秒鐘，然后拿掉，連續2次-3次，劇烈的瘙癢會(huì )立即消失，局部也不會(huì )出現紅斑。瓶蓋最好是取自90℃左右水溫的熱水瓶。
養花卉。取一只瓶蓋放在花盆的出水孔處，既能使水流通，又能防止泥土流失。
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如何才能買(mǎi)到新鮮的魚(yú)
幸子
你喜歡吃魚(yú)嗎？你喜歡吃新鮮的魚(yú)嗎？以下我們就教您如何才能買(mǎi)到新鮮的魚(yú)。
新鮮的魚(yú)表皮有光澤，魚(yú)鱗完整、貼伏，并有少量透明粘液；魚(yú)背堅實(shí)有彈性，用手指壓一下， 凹陷處立即平復；魚(yú)眼透明，角膜富有彈性，眼球飽滿(mǎn)凸出；魚(yú)腮鮮紅或粉紅，沒(méi)有粘液，無(wú)臭味； 魚(yú)腹不膨脹，肛孔白色，不突出。不新鮮、甚至變質(zhì)的魚(yú)，魚(yú)鱗色澤發(fā)暗，鱗片松動(dòng)；魚(yú)背發(fā)軟， 肉與骨脫離，指壓時(shí)凹陷部分很難平復；魚(yú)眼塌陷，眼睛灰暗；鰓的顏色呈暗紅或灰白，有陳腐味 和臭味；魚(yú)腹膨脹，肛孔鼓出。
紓緩眼疲勞小竅門(mén)
現在有越來(lái)越多的人感到眼睛疲勞。這是由于我們生活在科技空前發(fā)達的現代社會(huì )中，電腦、電視或錄像把人們的眼睛緊緊地吸引在屏幕上，長(cháng)此以往造成嚴重的視覺(jué)紊亂。而目前已有的一些保護視力的措施還遠遠不夠。
以下為您介紹幾點(diǎn)實(shí)用的小方法，幫助您緩解眼部疲勞：
屏幕的亮度（電腦或電視）一定要柔和，有一定的對比度但不能太強烈，否則就會(huì )造成眼部疲勞。
長(cháng)時(shí)間工作一段時(shí)間后，要把眼睛移開(kāi)屏幕10或15分鐘。
用水浸泡藥用小米草或母菊花，擱至水溫適宜，然后將毛巾浸濕，敷于眼部10到15分鐘。
經(jīng)常眨眼20分鐘，因為眨眼是眼部的天然按摩師。
閉眼小憩片刻，能夠預防眼部緊張或疲勞。
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巧用廢瓶子（二）
制漏斗。用剪刀從可樂(lè )空瓶的中部剪斷，上部即是一只很實(shí)用的漏斗，下部則可作一只水杯用。
制筷筒。將玻璃瓶從瓶頸處裹上一圈用酒精或煤油浸過(guò)的棉紗，點(diǎn)燃待火將滅時(shí)，把瓶子放在冷水中，這樣就會(huì )整整齊齊地將玻璃瓶切開(kāi)了。用下半部做筷筒倒也很實(shí)用。
制風(fēng)燈。割掉玻璃瓶底，插在竹筒做的燈座里即成。燈座的底上要打幾個(gè)通風(fēng)小洞，竹筒的底緣也要開(kāi)幾個(gè)缺口，這樣把燈放在桌上，空氣就能從缺口里進(jìn)去。
制金魚(yú)缸。粗大的玻璃瓶子，可以按照筷筒的方法做個(gè)金魚(yú)缸。在下面的瓶塞上，裝上一段橡皮管，不把金魚(yú)撈出來(lái)，就可以給金魚(yú)換水。
制吊燈罩。找一個(gè)大的、帶瓶蓋的、色彩艷麗的空酒瓶（如白蘭地酒瓶等），割瓶子打磨光滑。在瓶子里裝上吊燈頭和燈泡，在原來(lái)的瓶蓋上鉆個(gè)孔，讓電線(xiàn)穿過(guò)，擰上瓶蓋。在瓶頸上套8厘米長(cháng)的彩色塑料管。在瓶子中部貼上一圈金色的貼膠紙，就成了一盞美麗的吊燈了。
制洗發(fā)器。用塑料瓶可做一個(gè)齒形洗發(fā)器。將瓶子在其頸下面一點(diǎn)剪成兩半，用剪刀修成鋸齒形（鋸齒盡可能地剪得尖一些）即可。
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“健康”的三個(gè)要素
說(shuō)起健康，大家都不陌生。但不知您是否了解，"健康"其實(shí)是一個(gè)有著(zhù)廣泛內涵的大概念。按照聯(lián)合
國世界衛生組織1946年的憲章規定；健康必須包括身體健康、心理健康、社會(huì )適應良好這三個(gè)因素。1989
年召開(kāi)的國際心理衛生會(huì )議，又增加了道德崇尚這一項。就是說(shuō)，必須上述四項呈現良好狀態(tài)，才是全面
的健康。
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生活中巧用酒
徐厚發(fā)
做米飯。在做米飯時(shí)，如用的是陳米，在淘過(guò)米之后，可在米中加少量水的同時(shí)，加入4分之一或5分之一的啤酒，與米中的水混合后蒸出來(lái)的米飯香甜，且有光澤，如同新米。
炒雞蛋。在炒雞蛋時(shí)，如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒，炒出的雞蛋松軟、光亮，有鮮嫩感。
如果燒稀飯時(shí)不小心煳鍋了，鍋底有鍋巴，在洗刷時(shí)不易刷掉的情況下，可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合，蓋蓋放一邊五分鐘后再洗涮就會(huì )容易地刷洗干凈。
如果你在做菜時(shí)不小心醋放得多了，你可往菜中再加點(diǎn)酒（幾滴，可根據醋放入量多少來(lái)加酒），可使原有醋的酸味減輕。
如果在做菜時(shí)，火腿用不完，夏天炎熱不宜存放，你可在開(kāi)口處涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。
京郊日報
酒
1.醬油中加點(diǎn)白酒，可以防霉。
2.外出旅行時(shí)，人們常用軍用的水壺帶一些涼開(kāi)水，而這種水常常帶有一股水銹味。如果先在水壺內加一小匙紅葡萄酒，然后在到入涼開(kāi)水，這樣，水就不會(huì )變味了。
3.取1只壇子，里面放1杯白酒，把香腸平碼在酒杯周?chē)?，碼滿(mǎn)后，上面噴一些白酒，然后把壇子密封起來(lái)，這樣存放香腸，即使過(guò)一個(gè)夏季，也不會(huì )變質(zhì)。
4.衣服上粘有泡泡糖漬，可用酒精擦除。
5.洗澡時(shí)，在澡水中加入一些酒，洗后可使皮膚光滑滋潤，柔軟而富有彈性。此法對皮膚病、關(guān)節炎也有一定療效。
6.在炒黃豆芽時(shí)，鍋中先放少量的黃酒，然后再放鹽，這樣可以除去黃豆芽的姓味。
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巧用蛋殼（二）
1．擦家具。新鮮的蛋殼在水中洗后，可得一種蛋白與水的混合溶液，用這種溶液擦玻璃或其他家具，可增加光澤。
2．潔熱水瓶。熱水瓶中有了污垢，可放入一把搗碎的蛋殼，加點(diǎn)清水，左右搖晃，可以去垢。
3．除水壺中的水垢。燒開(kāi)水的水壺有一層厚厚的水垢，堅硬難除，只要用它煮上兩次雞蛋殼，即可全部去掉。
4．洗玻璃瓶。油垢不凈的小頸玻璃瓶中，放一些碎蛋殼，加滿(mǎn)水，放置1天～2天，中間可搖晃幾次，油垢即自行脫落。如果油垢不嚴重的話(huà)，在瓶?jì)确判┧榈皻?，加半瓶水，用手撤往瓶口，搖晃幾次，即可使瓶子干凈。
5．制應急小漏斗。要把油裝入瓶子里，一時(shí)又找不到漏斗，可用蛋殼代替。把蛋殼洗干凈，在一端打一小孔，就成為一個(gè)小漏斗了。
6．制小工藝品。完整的空蛋殼，涂上油彩可成為工藝美術(shù)品。
7．使皮膚細膩滑潤。把蛋殼內一層蛋清收集起來(lái)，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉后，把調好的蛋糊涂抹在瞼上，過(guò)30分鐘后洗去，常用此法會(huì )使臉部肌肉細膩滑潤。
8．治小兒軟骨病。雞蛋殼含有90％以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質(zhì)，碾成末內服，可治小兒軟骨病。
9．上胃痛。將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋內用文火炒黃（不能炒焦），然后碾成粉，越細越好，每天服一個(gè)雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯后用汗水送服，對十：二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過(guò)多的患者，有止痛、制酸的效果。
10．消炎止痛。用雞蛋殼碾成末外敷，有治療創(chuàng )傷和消炎的功效。
11．治燙傷。在雞蛋殼的里面，有一層薄薄的蛋膜。當身體的某一部位被燙傷后，可輕輕磕打一只雞蛋，揭下蛋膜，敷在傷口上，經(jīng)過(guò)10天左右，傷口就會(huì )愈合了。它的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是敷上后能止痛。
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廢瓶蓋的用途
1．削姜皮。姜的形狀彎曲不平，體積又小，欲削除姜皮十分麻煩，可用汽水瓶或酒瓶蓋周?chē)凝X來(lái)削姜皮，既快又方便。
2．刮魚(yú)鱗。取長(cháng)約15厘米的小圓棒，在其一端釘上2個(gè)一4個(gè)酒瓶蓋，利用瓶蓋端面的齒來(lái)刮魚(yú)鱗，“這是一種很好的刮魚(yú)鱗工具。
3．用廢瓶蓋作裝飾品。將酒瓶上的蓋子收集在大玻璃瓶?jì)?，放在飯廳或客廳內，是非常別致的裝飾品。
4．制鉆頭。如要在軟質(zhì)木材或灰墻面上鉆一個(gè)直徑為2厘米左右的孔時(shí)，可用一螺栓把一只酒瓶蓋固定住，然后把該螺栓卡在鉆機頭上，瓶蓋即可在此“顯身手”，起鉆頭的作用。
5．制拉手。有的瓶蓋很美觀(guān)，可用它做抽屜的拉手。先用鋼鐵在瓶頸處刻一道環(huán)線(xiàn)，用一根浸滿(mǎn)酒精的棉線(xiàn)在刻痕處拴住瓶子，點(diǎn)燃棉線(xiàn)，在火焰將要滅時(shí)，把瓶子浸入冷水中，瓶口即可被割下來(lái)。利用適當的螺栓和羊眼圈可以將瓶口固定在抽屜上，再將瓶蓋旋在瓶口上即可。
6．使家具滑動(dòng)好移。在家具的每條腿的下面放一個(gè)罐頭瓶蓋，就可以滑動(dòng)家具了。
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趕走煩人的水垢
楊曉
家家用水壺，家家顧討厭的水垢。為此，我們向您推薦幾種簡(jiǎn)便易行的去除水垢的方法，不妨試試。
?、偎畨刂笊接蟪冈谛滤畨貎?，放半水壺以上的山芋，加滿(mǎn)水，將山芋煮熟，以后再燒水，就不會(huì )積水垢了。但要注意水壺煮山芋后，內壁不要擦洗，否則會(huì )失去除垢作用。對于已積滿(mǎn)了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次后，不僅原來(lái)的水垢會(huì )逐漸脫落，并能起到防止再積水垢的作用。
?、谛√K打除水垢用結了水垢的鋁制水壺燒水時(shí)，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。
?、壑箅u蛋除水垢燒開(kāi)水的壺，用久了積垢堅硬難除。如用它煮上兩次雞蛋，會(huì )收到理想的效果。
?、芡炼蛊こ镐X壺或鋁鍋使用一段時(shí)間后，會(huì )結有薄層水垢。將土豆皮放在里面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。
?、轃崦浝淇s除水垢將空水壺放在爐上燒干水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有“嘭”響之時(shí)，將壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒干的水壺迅速坐在冷水中（不要讓水注入壺內）。重復2次至3次，壺底水垢會(huì )因熱脹冷縮而脫落。
?、薮壮溉鐭畨赜辛怂?，可將幾勻醋放入水中，燒一二個(gè)小時(shí)，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純堿溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。
?、呖谡址婪e水垢在燒水壺里放一只干凈的口罩，燒水時(shí)，水垢會(huì )被口罩吸附。
?、啻呕趬刂蟹乓粔K磁鐵，不僅不積垢，煮開(kāi)的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用。
大眾科技報
6種美麗小竅門(mén)
1.我用黑色還是海軍藍色眼線(xiàn)筆配合藍色眼影？ 當使用藍色眼影時(shí)，希望你根據產(chǎn)生的效果來(lái)決定用黑色還是海軍藍色眼線(xiàn)筆。黑色可以產(chǎn)生一種戲劇般的效果，而海軍藍則看上去更加溫柔和諧。
2.任何人都可以用彩色睫毛膏嗎？ 雖然彩色睫毛膏看上去非常有趣，但除非運用得巧妙，建議女士們在日?；瘖y時(shí)還是使用黑色或棕色睫毛膏，這樣看上去會(huì )自然得多。
3.怎樣才能使珠光唇膏效果更持久？ 建議先用普通唇膏把整個(gè)唇部描畫(huà)一遍，然后再在表面涂上珠光唇膏。普通唇膏在嘴唇與珠光唇膏之間形成一道屏障，把兩者隔開(kāi)，這樣可以使珠光保持得更久。在干燥的嘴唇上直接涂上珠光唇膏會(huì )使珠光很快褪色。
4.當我涂了過(guò)于厚重的眼影時(shí)該如何修補？ 在手頭預備一支透明的粉餅，隨時(shí)修補化妝時(shí)過(guò)于濃重的色彩。
5.我的眼睛是栗色的，我應該用同色眼影還是更深一點(diǎn)的？ 擁有一雙栗色眼睛的女士們應該使用比她們眼睛的顏色更深一點(diǎn)的棕色眼影，這樣可以產(chǎn)生對比，從而突出她們眼睛的色彩。
6.如果我的膚色蒼白，我可以用橙色唇膏嗎？ 去年春季流行妝是使用了許多這樣的色彩，它對于大多數女人都適用。但對于淺白膚色的你來(lái)說(shuō)，用深一些的橙色會(huì )使你看上去沒(méi)精打采的。
保健小竅門(mén)
集萃
勞累后喝點(diǎn)醋
不?；顒?dòng)的人，突然勞動(dòng)或運動(dòng)過(guò)度，會(huì )出現肌肉酸痛的現象。原因是勞動(dòng)、運動(dòng)使新陳代謝加快，肌肉里的乳酸增多。如果吃點(diǎn)醋，或在烹調食物時(shí)多加些醋，則能使體內積蓄的乳酸完全氧化，加快疲勞的消失。除了多吃點(diǎn)醋之外，吃些含有機酸類(lèi)多的水果也有效。
運動(dòng)后不宜馬上洗熱水澡
專(zhuān)家認為，運動(dòng)的時(shí)候，由于肌肉要用勁，流向肌肉的血液增加，心跳也增加，以適應運動(dòng)所需。運動(dòng)后，加快了心跳和血液流動(dòng)，仍會(huì )持續一段時(shí)間。如果立刻洗熱水澡，會(huì )使血液往肌肉和皮膚的流量繼續大量增加。結果可能使剩余的血液不足以供應身體其它的器官需要，尤其是心臟和腦部，導致心臟病突發(fā)，或腦部缺氧。
科技文摘報
妙用醋
醋不僅能充當調味品，還可以幫你解決家中的各種問(wèn)題。最重要的是，它具有天然性，不會(huì )對人體健康和環(huán)境造成危害。
能夠讓家中的洗臉池水龍頭、洗碗池以及其他不銹鋼器具保持光亮。方法：將一匙鹽溶解于兩匙白醋中，擦洗物體表面，再用清水沖洗。
將衣物浸泡于相同比例的清水與白醋的溶劑中，能使衣服更加白亮。
將相同比例白醋與水混合，能夠清除殘留在咖啡壺水槽中的渣滓和水垢。
用浸過(guò)白醋的柔軟抹布擦拭衛生間中的瓷磚，能夠去除白色鈣化水垢。
在花瓶中放入一匙糖、一匙白醋和一升清水，能使鮮花保鮮。
一匙白醋加入液體清潔劑和一升清水可以去除地毯上的非油脂污垢。將刷子浸濕擦洗，再用一塊潮濕的抹布清洗，晾干后再用吸塵器吸去灰塵。
將1比3的白醋與清水混合可清洗冰箱上的污漬，并去除異味。
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生活巧用醋
文嶺
外出容易暈車(chē)，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，減輕暈車(chē)癥狀。
失眠，可將一湯匙食醋倒入冷開(kāi)水中，攪勻喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，則效果更佳。
有人發(fā)生昏厥，可把手帕浸過(guò)食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
新購的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水內煮上兩三小時(shí)后再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。
在烹調水產(chǎn)品蟹、是、海蜇時(shí)，先用1%的醋液浸泡一小時(shí)，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
醋煮花生米或黃豆，是高血脂、肥胖癥和高血壓、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆壓的療效。
宴飲進(jìn)食，如感胸滿(mǎn)腹脹，可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下，增加胃酸，促進(jìn)消化。
飲酒過(guò)量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、養肝腎。
餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。
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美甲小秘方
不要用手指甲來(lái)開(kāi)啟瓶蓋、拉開(kāi)發(fā)夾。如果需要拉開(kāi)發(fā)滅時(shí)可用你的手指頭開(kāi)瓶蓋則用啟瓶器。
做家務(wù)事時(shí)請戴L塑膠手套可以避免雙手及指甲的磨損。
當指甲邊緣破裂時(shí)請涂上兩層指甲油井記得隨時(shí)修整。
在家里的床頭柜及辦公桌內應備有指甲刀和護手霜以便隨時(shí)取用。
指甲因抽煙或長(cháng)時(shí)間使用深三色指甲油而變色可用檸檬來(lái)處理。每天用半個(gè)新鮮檸檬擦拭，連續擦上兩個(gè)星期即可除去污漬。
如果你認為短指甲方便，但在某些場(chǎng)合你卻希望指甲看來(lái)修長(cháng)些可以在淙指甲油時(shí)干要涂滿(mǎn)整個(gè)指甲，兩邊留點(diǎn)空間，同時(shí)指甲油采用與膚色相近的色調，像暗粉色或灰棕色。
要想使指甲油快點(diǎn)干，可將淙寶指甲油的手指頭漫人冷水中，或使用快干指甲油。
要避免指甲邊緣發(fā)生斷裂，可用透明指甲油漆在指甲邊緣的下方，然后每隔一天修整一下。
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廚房小竅門(mén)
烹調魚(yú)時(shí)，往鍋里放一湯匙牛奶，不僅可除腥味，而且魚(yú)肉會(huì )變得酥軟白嫩，味道格外鮮美。
煮牛肉時(shí)，鍋內同時(shí)放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。
豆腐下鍋前，先在開(kāi)水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐口感好，味美香甜。
炸饅頭片時(shí)，先在冷水里浸一下，再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
煮雞蛋時(shí)，先將雞蛋放入冷水中浸泡，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也易于剝掉。
菜湯做咸了，拿一個(gè)洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘，湯就由咸變淡了。
大眾科技報
盡快消除緊張感
生活在大都市的人們總是處于一種緊張的狀態(tài)，曾么才能盡快消除緊張感呢？
以下我們介紹幾種盡快消除緊張感的方法。
以輕松的步伐出去散步，暫離困擾。
深吸一口氣，舒展你的身子，然后呼氣。
笑一笑。越是不想笑的時(shí)候，越是要努力笑一笑，這是效果特別好。
唱歌、哼小曲或吹口哨。這些不僅能卻煩惱，提高情緒，而且還能促進(jìn)甲狀腺的分泌。
快速吸入新鮮的空氣，這一方法看起來(lái)似陳舊，但確實(shí)能改善你受到壓力時(shí)的情緒。
往臉上潑水，然后用毛巾擦干，感覺(jué)煥然一新。
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寶石戒指的擦拭
鑲寶石的戒指上有了灰塵，大多積在下面。此時(shí)，可用牙簽或火柴卷上一塊棉花，在花露水、甘油或氯化鎂和氨水的混合物中蘸濕，擦洗寶石及其框架，然后用絨布擦亮戒指。切不可用銳利物清理寶石及其框架。
銀飾品的清洗
首先用肥皂水洗凈，用絨布擦亮。也可用熱肥皂水洗滌。然后涂扶用氨水（阿莫尼亞水）和白粉摻和的糊狀混合物，干燥后用小塊絨布擦拭，直到發(fā)出光澤。
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怎樣選擇新鮮蔬菜
番茄——果蒂硬挺，且四周仍呈綠色的番茄才是新鮮貨。有些商店將番茄裝在不透明的容器中出售，在未能查看果蒂或色澤的情況下，最好不要選購。
黃瓜——剛采收的小黃瓜表面上有疣狀突起，一摸有刺，是十分新鮮的。顏色濃綠有光澤，再注意前端的莖部切口，感覺(jué)嫩綠、顏色漂亮才是新鮮的。
洋白菜——葉子的綠色帶光澤，且頗具重量感的洋白菜才新鮮。切開(kāi)的洋白菜，切口白嫩表示新鮮度良好。切開(kāi)時(shí)間久的，切口會(huì )呈茶色，要特別注意。
茄子——深黑紫色，具有光澤，且蒂頭帶有硬刺的茄子最新鮮，反之帶褐色或有傷口的茄子不宜選購。若茄子的蒂頭蓋住了果實(shí)，表示尚未成熟。茄子切口變色，只要泡在水中即可保持鮮嫩。
香菇——菇傘為鮮嫩的茶褐色，肉質(zhì)具有彈性，才是新鮮的香菇。剛采的香菇，背面皺褶覆有白膜狀的東西，若此處呈現出茶色斑點(diǎn)，表示不太新鮮。
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吃筍小知識
選購春筍以質(zhì)地鮮嫩，黃色或白色為佳；毛筍以整齊色白，細嫩為佳；行邊筍以質(zhì)嫩、色嫩的為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。
保鮮竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，吃起來(lái)口感越好，因此保鮮很重要。只要買(mǎi)回竹筍后在切面上涂抹一些食鹽，然后將它放入冰箱中冷藏就可使其吃起來(lái)鮮嫩爽口。
冬筍的存放主要是防止水分丟失，可按以下法存放：1、選完整無(wú)傷的冬筍，放入塑料袋中，扎緊袋口，可存放一個(gè)月不變味；2、裝箱保存在木箱底層鋪2—3寸濕黃沙，把冬筍尖朝上擺好，然后再用濕黃沙埋好并將沙子拍實(shí)，放在陰涼通風(fēng)處，可存放1—2個(gè)月。
水煮煮竹筍時(shí)，加放少量芝麻醬，不僅易軟爛，而且芳香可口。
去味竹筍有澀味，吃時(shí)將其連皮放在淘米水中，加入一個(gè)去籽的紅辣椒，用溫火煮好后熄火，讓它自然冷卻，再取出來(lái)用水沖洗，澀味就沒(méi)了。
大眾科技報
電動(dòng)剃須刀可修整衣服
曉趙
有些衣服穿不了多久，尤其是洗后，會(huì )起很多小球，且越來(lái)越多，若是跟其他衣物一起洗，還會(huì )粘上小毛，很不美觀(guān)。用電動(dòng)剃須刀像剃胡須一樣，將衣服剃過(guò)一遍后，衣物上粘的小毛、塵土能被吸去，衣服可平整如新。需提醒的是，用電動(dòng)剃須刀修整衣服，最好是在剛起小球時(shí)，球大了就不太好修了。
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蒸汽熨斗的正確用法
周繼紅
熨斗作為常備的家用小電器，它的使用較為頻繁，但您在使用熨斗時(shí)最好能夠注意以下幾個(gè)方面：
1、為避免產(chǎn)生水垢，應盡量灌注冷開(kāi)水。
2、根據各種不同的衣料選擇適當溫度。如果不清楚衣服布料的話(huà)，可以先找一處穿衣時(shí)看不到的地方試熨一下，從低溫逐漸開(kāi)始上調。
3、要等到水溫達到所調的溫度后，開(kāi)始熨燙，否則水會(huì )從底板漏出。請注意，這并不表示熨斗發(fā)生故障，而只是溫度不夠，不能將水升華為蒸汽，而從底板流出。
4、利用蒸汽熏噴，使氣質(zhì)纖維恢復彈力，因磨壓反光的布料便可恢復原樣。如一邊噴蒸汽，一邊用毛刷往相反方向刷，則效果會(huì )更理想。
5、熨好的衣服，不要馬上放進(jìn)衣柜，先掛在衣架上，讓熱氣完全蒸發(fā)后再掛進(jìn)衣柜，這樣才不會(huì )發(fā)霉、腐壞。
6、已經(jīng)產(chǎn)生水垢，可利用熨斗自動(dòng)清洗功能自動(dòng)清洗，如無(wú)此功能，可用少量醋兌水注入熨頭，然后用強力蒸汽噴放方式噴射蒸汽，可去除水垢。事后應將水箱清洗干凈。
7、用完后，務(wù)必將余水倒清，如果倒不凈，就通電讓蒸汽從底板噴出。拔下插頭，直立收藏，可延長(cháng)使用壽命。
科技文摘報
淘料用量計算法
人們在做居室小面積涂料裝修時(shí)，請一次工不合算，自己做，卻不知需用多少涂料，買(mǎi)多了浪費，買(mǎi)少了則要再買(mǎi)，且會(huì )造成調和顏色不一而影響美觀(guān)。其實(shí)，一個(gè)簡(jiǎn)單的計算即可解決這個(gè)問(wèn)題。只要將需要粉飾的房間面積除以4，再把要粉劇的墻壁高度除以4，上述兩頂相加的和，便是所需涂料的公斤數。例如，一個(gè)墻高為4米、面積為20平方米的房間，所需涂料是：20÷4=5；4÷1=4；1+5=6。6公斤涂料就可以把這個(gè)房間唯物刷兩遍。
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除銹小巧門(mén)
金屬畫(huà)框除銹小巧門(mén):
金屬畫(huà)框生了銹，可用馬鈴薯皮去擦，就可把銹擦去。
銀器去銹小巧門(mén) :
銀湯匙或其它銀器生了銹，用牙膏擦，即可擦的光亮。
除銅銹法:
銅器，特別是銅器食具生了銹，既有礙美觀(guān)，有容易發(fā)生食物中毒。要除掉銅銹，可以采用這種方法：
用160克細木屑、60克化石粉，240克麥麩子和在一起倒入50克左右的醋，調成漿糊一樣，涂在銅器上，風(fēng)吹干后，銅銹就脫掉了。
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巧刷廚房紗窗
焦守正
廚房紗窗油膩令人發(fā)怵。不妨取一鋁盆，放入100克面粉，加水打成稀面糊，趁熱刷在紗窗的兩面并抹勻。過(guò)10分鐘后用刷子反復刷幾次，再用水沖洗，油膩就沒(méi)了。
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冰塊的妙用
長(cháng)弓
退熱 將冰塊有塑料袋裝好，用干毛巾包裹在頭、頸、腋下、胸部等處，能較快使體溫下降 ，防止大腦燒傷。
治燙傷 輕度燙傷可用潔凈冰塊直接塊敷在燙傷處，不僅可以止痛，還能減少水泡發(fā)生。
治中暑 夏季中暑，可立即在頭、胸部冰塊敷。當頭部被陽(yáng)光直射出現劇烈頭痛，也可立即用冰塊降溫。
治皮炎 夏季如果身上長(cháng)痱子或了出現小紅疹，可用冰水擦洗患部，既止癢，又能使痱疹早日消退。
治外傷 撞傷及扭傷后，不可以熱敷，這會(huì )使用小血管破裂出血，而應在傷部冰敷，可減輕血管出血，防止血腫形成，有利于挫傷恢復。
治蟲(chóng)咬 毒蜂、蟲(chóng)叮咬后，傷口會(huì )疼痛、腫脹。除用藥物治療外，均可在局部冰敷，既止痛，又可防止毒素擴散。
止出血 當出現黑便、哎血等癥狀，可先在胃部、胸部冰敷，以減輕出血為送醫院搶救爭取時(shí)間。出鼻血者在頸后風(fēng)池空、鼻翼兩側迎香空冰敷，可立即止血。
止痛 手指尖扎進(jìn)小刺要用針頭剔除進(jìn)，可將手指尖按在冰塊上凍至發(fā)麻，剔刺時(shí)就不痛了。
-=★↓NEXT↓★=-《科技譯報》）如何鑒定天然寶石、玉
改革開(kāi)放20年來(lái)，我國珠 寶業(yè)取得了很大的發(fā)展與成就。有關(guān)專(zhuān)家預測，21世紀珠寶行業(yè) 有可能成為支持國民經(jīng)濟穩步發(fā)展的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。當前我國珠 寶首飾業(yè)的發(fā)展，正處于由粗放型向集約型轉變的階段，即由側重 數量（產(chǎn)量、銷(xiāo)售額）的增長(cháng)，轉向以推進(jìn)科技進(jìn)步，更新花色品種， 提高經(jīng)濟效益的新 寶石鑒定工作，可分為三個(gè)方面：
?、賹毷?，確定它是什么 東西。
?、诓牧戏诸?lèi)，明確材料屬性。
?、蹖毷|(zhì)量分極。
(1)寶石定名。對于寶石鑒定，主要測定寶石的密度、折射率 數據，就可以定出名稱(chēng)來(lái)。例如：在測的寶石密度為3．52(±0.01） g／cm^3，折射率為2.417，色散O.O44，再結合它有高的熱導率，就可 定名為金剛石（鉆石）。若還擁有寶石礦物化學(xué)成分、晶體結構方面 的數據，寶石定名就更加精確完善了。在寶石礦物種定名的基礎 上，再依顏色或特殊光性（貓眼、星光、變色和變彩）進(jìn)行劃分變 種。例如：綠柱石寶石礦物依顏色劃分出的變種名稱(chēng)為綠色綠柱石 （又稱(chēng)祖母綠），藍色綠柱石稱(chēng)海藍寶石，無(wú)色綠柱石稱(chēng)透綠柱石。 特殊光性的綠柱石變種，有綠柱石貓眼、星光綠柱石等。剛玉寶石 礦物依顏色劃分變種名稱(chēng)。具有特殊光性的剛玉，可劃出星光紅寶 石、星光藍寶石、藍寶石貓眼等。
?。?）材料分類(lèi)。材料分類(lèi)鑒定是對寶石鑒定者提出的最困難的 任務(wù)之一。在寶石定名之前，必須先回答以下問(wèn)題：
?、僭搶毷翘烊坏倪€是合成的或人造的？
?、谠搶毷欠窠?jīng)過(guò)染色、表面鍍膜？是否被注過(guò)油或化學(xué)處理 過(guò)？
?、墼搶毷欠窠?jīng)過(guò)熱處理或顏色擴散處理？
?、茉搶毷欠窠?jīng)過(guò)輻射著(zhù)色處理？
?、菰搶毷砻媪芽p、孔洞是否被人工充填？
按材料屬性，我們將材料劃分為兩大類(lèi)：寶石和人造品。
寶石有：
?、偬烊粚毷和耆勺匀恍纬傻奈镔|(zhì)，專(zhuān)指未受人工 影響過(guò)的天然礦物晶體，與“純正”、“‘天然”同義。包括各種天然材 料。
?、趦?yōu)化寶石（人工處理寶石）：其石質(zhì)為天然物質(zhì)，通過(guò)化學(xué)的、 熱學(xué)的、光學(xué)的、高能射線(xiàn)輻射等各種新方法、新手段，對寶石品質(zhì) 改善提高，以提高寶石的價(jià)值。對天然寶石與經(jīng)過(guò)處理的優(yōu)化寶石 之間的界限，由于處理的手段和處理的強度不同，往往很難劃出一 條界限。
人造品有：
?、俸铣蓪毷阂阅撤N人工方法，在人工控制的結晶 條件下，使之結晶而形成的產(chǎn)物，其物理性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì)及晶體結 構與對應的天然寶石基本吻合。如合成鉆石、合成紅寶石、合成藍 寶石等。
?、谌嗽焓褐溉斯どL(cháng)的各種晶體，其化學(xué)成分、物理性質(zhì) 及晶體結構，無(wú)天然對照物。這種人造石是某種寶石的仿制品，如 仿鉆石的人工立方氧化鋁（ZrO2），其硬度較高（8.5），光學(xué)效果很 相似鉆石，但其化學(xué)成分、物理性質(zhì)及晶體結構，均與天然鉆石不 同，也無(wú)天然對照物，只能稱(chēng)其為人造石，而不稱(chēng)它為“合成寶 石”。
?、燮春鲜ㄒ卜Q(chēng)組合石）：拼合石是指將兩種或兩種以上的結 晶或非晶質(zhì)，通過(guò)粘合劑或其他手段，以非自然方法組合成產(chǎn)品， 其組成部分可分為寶石、其他礦物、化學(xué)物質(zhì)。進(jìn)入市場(chǎng)的拼合石： 祖母綠拼合石、紅寶石拼合石等。
?、芊轮破罚翰捎酶鞣N材料：化學(xué) 的、塑料的、玻璃的、人工晶體等材料，模仿天然寶石、合成寶石的 效應，外觀(guān)或顏色，而不具它們的化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)和晶體結 構。既有寶石仿制品，還有合成寶石仿制品。
?、菰僭炱罚簩毷?料，通過(guò)熔化、粘合或熔合等方法，加工凝聚成整體的人工產(chǎn)品。
當前，各種人造品紛紛涌向市場(chǎng)，鑒別各種人造品，以保障獲 得真正的寶石，寶石礦物學(xué)工作者的任務(wù)相當繁重。
?。?）寶石的品質(zhì)分級。寶石品質(zhì)分級，按鉆石、有色寶石、玉石 三大類(lèi)分別進(jìn)行。目前分級的原則和方法，以鉆石的品質(zhì)分級標準 比較完善，而有色寶石、玉石的質(zhì)量分級標準，無(wú)論在國內或國外， 還沒(méi)有獲得像鉆石4C標準那樣普遍公認的統一的標準。鉆石的 品質(zhì)分級，國際上普遍采用4C分級標準，即重量、顏色、凈度、切 工。我國已制定了《鉆石分級》國家標準，原則上采用4C標準。但 要注意，對4C標準，人們的理解和掌握，不同時(shí)期有不同傾向，也 就是對4C的側重點(diǎn)會(huì )有所不同。最初人們強調重量，認為愈大的 鉆石最值錢(qián)。后來(lái)發(fā)現并不是所有的大鉆石品質(zhì)就好，于是發(fā)展到 追求高色級，以至高凈度，晶瑩透徹，光彩奪目，愈顯得珍貴和富 有魁力。下一個(gè)側重點(diǎn)是什么？人們拭目以待！現在有人提出，最 完美的鉆石，來(lái)自精湛的切工。切工的地位，有可能上升。
各國珠寶界正在研究建立有色寶石、玉石的品質(zhì)分級體系，人 們提出，以鉆石品質(zhì)分級的4C標準為基礎，逐步建立并完善有色 寶石、玉石的質(zhì)量分級標準，這是當前大家關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。
肥皂妙用
1.要給自行車(chē)的把手套上塑料管套，或在腳踏上套上橡膠護套，都是很費勁的事?？稍诎咽痔幓蛳鹉z
套內，用肥皂蘸水涂一下，即可起到潤滑作用，套入時(shí)比較省力。
2.在硬木上旋入木螺釘非常費力。如果在旋入前先把木螺釘刮上肥皂，就能夠比較省力的將木螺釘旋入木頭中了。
3.在家中用鋼鋸鋸金屬材料時(shí)，可先把肥皂水涂于鋸條上，然后再鋸，會(huì )省力，而且鋸條不易折斷。
4.鍋底的煤煙垢最難除去。如果使用之前在鍋底涂上一層肥皂，用后再加以清洗，就可以減少鍋底煤煙的積垢。
5.手表金屬殼上用肥皂涂后，再用布擦拭干凈，可防止汗液侵蝕。
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水管漏水修理三法
1.將自行車(chē)破內胎剪成長(cháng)條，放在水管漏水處用繩子和鐵線(xiàn)包扎捆緊即可。
2.用水泥與石膏摻和(比例為100：5)，再加入適量的水攪拌均勻，涂于水管漏水處，3小時(shí)左右即可凝固。但在未干之前先要關(guān)閉水閥，停止使用。
3.把合適的木塞，堵在水管的洞眼上，用木錘將木塞快速 打實(shí)，直到洞眼不再漏水為上。
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治偏頭痛6法
偏頭痛俗稱(chēng)偏頭風(fēng)。西醫稱(chēng)“血管性頭痛”?；颊哳^部一側或雙側脹痛，呈搏動(dòng)或持續性頻繁發(fā) 作，主要是由于顱內動(dòng)脈收縮、擴張引起，多見(jiàn)于女性。采用食物治療，有顯著(zhù)療效，下面介紹幾則：
1.熱水泡雙手：潔凈熱水一盆，把雙手浸入。水量以浸過(guò)手腕為宜，并不間斷地加些熱水，以保持 水溫。浸泡半小時(shí)后，痛感可減輕，甚至完全消失。
2.蔥姜泥敷痛處：鮮蔥3條，姜皮半酒杯，酒槽1杯，共搗拌勻，敷于痛處。
3.辣椒樹(shù)蔸煎水：辣椒樹(shù)蔸十個(gè)，洗凈，水煎加糖服。
4.白蘿卜汁滴鼻：鮮白蘿卜一個(gè)，搗爛擠汁，滴鼻。在滴液中也可溶入冰片1.5克再用。滴后應保 待20分鐘內汁不外流， 1日2次。
5.服絲、苦瓜藤：絲瓜藤、苦瓜藤炒枯碾末， 每次用開(kāi)水送服10～12克。
6.服“中藥”小方：甘菊花、石膏、川芎各10克，研末，每服3克，清茶送下。
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如何選購成熟的水果
蘋(píng)果——若底部泛出青色，表示尚未成熟。敲敲看，如聲音不脆，表示不新鮮。
菠蘿——首先看表皮顏色，青黑有光澤的菠蘿渾圓飽滿(mǎn)者最新鮮。若葉片呈深綠色，表示日照良好，甜度和汁液的都很多。泛出香味，用手按壓有柔軟感的菠蘿最為可口。
草莓——新鮮的草莓果蒂鮮嫩呈深綠色。果蒂四周均應呈鮮紅色，若果實(shí)還殘留白色部分，表示尚未成熟。
香蕉——表皮有許多黑色斑點(diǎn)，且色澤深黃的香蕉最可口。
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紅薯的妙用
1.紅薯煮食，可治熱黃疸。在采用此飲食療法的同時(shí)，患者應到醫院診治以免延誤對重癥的治療。
2.紅薯頁(yè)250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天兩次，可治便秘。
3.生紅薯葉，搗爛，調紅糖，貼腹臍，可治大小便不通。
4.干紅薯藤適量，水箭服，可治消渴。
5.每天早晚用紅薯粉調服，可治遺精、淋濁。
6.新鮮紅薯葉90~120克，水煮服，可治小兒疳積、夜盲。
薄荷油可對付蚊蟲(chóng)
本報訊印度科學(xué)家發(fā)現，薄荷油不僅可驅除蚊子，而且還能有效殺死蚊子幼蟲(chóng)。這顯示薄荷油有可能用做對付瘧疾、絲蟲(chóng)病和登革熱等蚊蟲(chóng)傳染病的一種低成本新武器。
據最新一期英國《新科學(xué)家》雜志報道，印度瘧疾研究中心科學(xué)家領(lǐng)導的一個(gè)小組，使用從印度當地產(chǎn)的辣薄荷中提取出的薄荷油進(jìn)行試驗，以觀(guān)察這種薄荷油作用于傳染登革熱的埃及伊蚊、傳染瘧疾的史氏按蚊和傳染絲蟲(chóng)病的致倦庫蚊后所產(chǎn)生的效果。
研究人員招募了一些志愿者，讓他們身上噴灑薄荷油夜間在戶(hù)外充當蚊子的“誘餌”。結果發(fā)現，使用薄荷油平均能驅除 85％的各類(lèi)蚊子。
-=★↓NEXT↓★=-《北京晚報》第1009期）
淘米水洗肉易去臟物
曉趙
從市場(chǎng)上購回的豬肉、羊肉或牛肉，在制作菜肴以前，先用淘米的涼水清洗，再用清水沖洗，這樣容易去掉粘在肉上的臟物。
-=★↓NEXT↓★=-《中國文化報》)
居室裝飾小竅門(mén)
巧用空間。有些住宅層高較低，切忌吊頂等裝飾，而噴涂效果較好。
壁畫(huà)裝飾。在墻上布置風(fēng)景優(yōu)美、畫(huà)面深遠的壁畫(huà)，仿佛開(kāi)啟了自然之窗，令人視野開(kāi)闊，房間顯得大了許多。以物代墻。居室用磚墻（非承重墻）分隔是比較陳舊的做法，若以屏風(fēng)、多寶柜甚至帷簾分隔，既優(yōu)雅又寬綽。以簾遮壁。一般意義上的窗簾只是遮擋窗戶(hù)的，若將其擴大為“壁簾”，則可使墻面變得氣派。
壁鏡“造假”。有時(shí)房間面積不大，令人有促狹之感，可以在墻上裝一塊覆蓋墻面的玻璃鏡?？蔂I(yíng)造二倍空間的假相。
廢物利用。在裝飾房間時(shí)，有些廢舊物品也能派上用場(chǎng)：比如用舊掛歷做門(mén)簾，用曝光的舊膠片做燈罩。家具變形：把大衣柜、組合柜用折疊、推拉等方法制成沙發(fā)、桌子、隔門(mén)等，可節省不少面積，并且富于變化。燈光多樣：使其在顏色、外形、光度等方面有機搭配，可以為居室增色不少。
冷天發(fā)面法
蔡文江
啤酒饅頭松軟。和面時(shí)在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半）， 這樣蒸出來(lái)的饅頭格外松軟。
用鹽水發(fā)面松軟。發(fā)面時(shí)，若放一點(diǎn)鹽水調和，可以縮短發(fā)酵時(shí)間，蒸出來(lái)的饅頭也更加松軟可口。
冷天用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時(shí)間，其效果也好。
-=★↓NEXT↓★=-《北京晚報》第10063期）
巧除異味
瑞珍
飯焦味：將8-10厘米長(cháng)的蔥插入燒焦的飯中，蓋嚴鍋蓋，片刻焦味即除。
豬肉異味：燉豬肉或排骨時(shí)，在鍋里加入幾塊桔子皮，可除異味和油膩感，學(xué)增加湯的鮮味。
手上異味：用咖啡河洗手可除大蒜味，用香茶擦手可除洋蔥味；用真鹽擦手可除魚(yú)腥 味；用醋涂手可除漂白粉味。
糧食霉變味：把適量海帶置于糧食中，可使糧食保持兩年無(wú)污染，無(wú)霉變異味，糧食質(zhì)量和色澤如幫，且海帶也不變質(zhì)，可以照常食用。
魚(yú)腥味：用牛奶將魚(yú)塊浸泡一會(huì )兒，這樣烹飪出來(lái)的魚(yú)無(wú)腥味，而且味道鮮美可口。
大蒜味：吃過(guò)大蒜以后，喝杯牛奶，可以消除口中的異味。
動(dòng)物肝臟臭味：可先將肝臟的血水洗凈，然后肅去薄皮，放在容器中加入牛奶浸泡一會(huì )兒，臭味即可除掉
-=★↓NEXT↓★=-《科技文摘報》）
磁帶錄音小竅門(mén)
幸子
在使用盒式磁帶放錄音時(shí)，經(jīng)常會(huì )遇到這樣一種情況：當我們想反復收聽(tīng)磁帶同一面上的一首或兩首樂(lè )曲時(shí)，就必須在每聽(tīng)完一遍后，把磁帶倒回到原來(lái)的地方，才能重新收聽(tīng)。這樣做比較耽誤時(shí)間，而且經(jīng)常倒轉磁帶也會(huì )影響其使用效果。如果我們選擇了兩首自己喜愛(ài)的樂(lè )曲，而且這兩 首樂(lè )曲時(shí)間大致相同的話(huà)，那就先把第一首樂(lè )曲錄在磁帶的A面上，錄完后不要在A(yíng)面繼續錄第二首樂(lè )曲，而是停機，把磁帶換個(gè)面，用B面來(lái)錄第二首樂(lè )曲，這樣第二首樂(lè )曲錄完后，磁帶已經(jīng)基本上倒回到A面第一首樂(lè )曲開(kāi)始的地方。用A面聽(tīng)完第一首樂(lè )曲后，只要把磁帶翻到B面，就可以立即聽(tīng)到第二首樂(lè )曲。用這種主法錄制短小的樂(lè )曲（5分鐘或10分鐘），在反復收聽(tīng)時(shí)，既簡(jiǎn)便又避免倒磁帶。學(xué)習外語(yǔ)的人，需要反復記憶某段對話(huà)，也可以估用同樣的方法。
鼻塞家療5法
嚴寒冬季，室內外溫差大，稍不留意易感冒。外出鍛煉完，或干活中間休息，若不及時(shí)保暖，也易鼻塞頭疼?，F介紹鼻塞家庭療法5種。
?、偌逖ǎ簩⑹[白一小把或將蔥頭（洋蔥）三四個(gè)切碎煎湯，用鼻吸熱氣，或將食醋燒開(kāi)吸醋氣，療效都較好。
?、谔畛浞ǎ簩⑹[白搗爛取其汁滲入藥棉內，將藥棉塞進(jìn)鼻孔，或將大蒜瓣1個(gè)削成比鼻孔稍小的圓 柱形，用薄層棉花或紗布包好塞入鼻孔，效果也不錯。
?、蹅扰P按摩法：左側耳塞向右臥，右側鼻塞向左臥，用雙指夾鼻按揉雙側迎香穴1～2分鐘，鼻塞可除。
?、軣岱蠓ǎ河脽崦矸蟊?，或用電吹風(fēng)對著(zhù)鼻 孔吹熱風(fēng)，吹雙側太陽(yáng)穴、風(fēng)池穴、大椎穴，鼻塞可解。
?、葑兾环ǎ哼@種方法適用于嬰兒，嬰兒鼻塞時(shí)，?？摁[不停，這時(shí)可將嬰兒豎直抱起，很快便能安然入睡?！?-=★↓NEXT↓★=-《居家事典》）
服用哪些藥不宜喝熱水
王增
現代醫學(xué)研究認為，在日常生活中，服用如下三種藥不宜喝熱水。
第一、消化類(lèi)。如胃蛋白酶合劑、胰蛋白酶、多酶片、酵母片等，此類(lèi)藥中的酶是一種活性蛋白質(zhì)，通熱后即凝固變性而失去催化劑作用，達不到助消化的目的。
第二、維生素類(lèi)。維生素類(lèi)的維生素C是水溶性制劑，不穩定，通熱后易還原破壞而失去藥效。
第三、止咳糖漿類(lèi)。此類(lèi)糖漿為復方制劑，若用熱水沖服，會(huì )稀釋糖漿，降低粘稠度，不能形成保護性“薄膜”，影響咳嗽的盡快治療。
-=★↓NEXT↓★=-《北京科技報》)
茄子的妙用
1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、氣喘。
2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜適量，每日二次分服，可治年久咳嗽。
3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治風(fēng)濕關(guān)節痛。
4. 茄蒂放在火盆里燃燒，用紙做一個(gè)喇叭行筒子，大口罩住燒著(zhù)的茄蒂，小口對著(zhù)患者無(wú)名腫痛處，讓盆中燃燒的茄蒂煙熏，每日3~4次，患處未成膿者即消，以成膿者很容易收斂。
5. 茄子根煎水，趁熱熏洗患處，可治凍瘡。
6．生茄子切開(kāi)，搽患部，可治蜈蚣咬傷和蜂蜇。
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酒精棉球能防治麥粒腫
麥粒腫病雖小，但很是讓人煩惱，痛苦不堪，醫療上又無(wú)治療好辦法，用酒精棉球擦拭眼睫毛根部效果非常好。方法是：當開(kāi)始患病---眼瞼發(fā)癢、出現紅腫或疼痛時(shí)，即刻用酒精棉球擦眼睫毛。擦時(shí)要雙眼緊閉，用酒精棉球（個(gè)要太濕，太濕時(shí)擠掉一些酒精）在眼睫毛根處來(lái)回輕輕擦幾下。擦后雙眼會(huì )感到發(fā)熱（發(fā)熱時(shí)不可睜眼，否則酒精會(huì )滲透到眼里使眼睛疼痛），待熱勁過(guò)后再睜眼。只要當天擦2～3次就可消腫。
-=★↓NEXT↓★=-《居家事典》）
手機佩帶話(huà)安全
不少人將手提電話(huà)機掛在腰部，使用免提耳機對話(huà)以減少手提電話(huà)輻射對腦部的影響。英國《星期日鏡報》通過(guò)模擬人體測試發(fā)現，掛在腰部的手提電話(huà)會(huì )不斷發(fā)出輻射，影響肝臟和腎臟的功能。醫生指出，腎臟小血管的血流對磁場(chǎng)特別敏感，而腎臟就在腰側，將手機掛在此位，通話(huà)時(shí)釋放出來(lái)的強磁場(chǎng)，可穿過(guò)皮膚，影響腎臟血流，傷害腎臟功能。此外，胸腹間往往是手術(shù)的傷口縫合處，用以固定傷口的金屬口很可能加強手機磁場(chǎng)，令人感受到不必要的磁場(chǎng)干擾。英國專(zhuān)家議手機掛在左腰危害小。因為，腰部左側的器官較少，因此將手機掛在左側較為安全。
（中國成人教育信息報）
飾品的擦拭與清洗
寶石戒指的擦拭:
鑲寶石的戒指上有了灰塵，大多積在下面。此時(shí)，可用牙簽或火柴卷上一塊棉花，在花露水、甘油或氯化鎂和氨水的混合物中蘸濕，擦洗寶石及其框架，然后用絨布擦亮戒指。切不可用銳利物清理寶石及其框架。
銀飾品的清洗:
首先用肥皂水洗凈，用絨布擦亮。也可用熱肥皂水洗滌。然后涂扶用氨水（阿莫尼亞水）和白粉摻和的糊狀混合物，干燥后用小塊絨布擦拭，直到發(fā)出光澤。
快速止鼻血3法
有的人無(wú)原因的經(jīng)常流鼻血，有的時(shí)候堵也堵不住，流血過(guò)多，常引起頭暈眼花，臉色蒼白，也非常讓人緊張和害怕?？焖僦寡浅１匾?，止血后再去看醫生?，F介紹3個(gè)辦法。
1.勾中指快速止鼻出血：鼻子流血時(shí)，只要自己兩只手的中指互相一勾，即可在數十秒內止血。幼兒不會(huì )用雙手中指互勾，大人可用自己兩中指勾住幼兒的左右中指，同樣可止血。
2.刺兒菜根可止鼻血：將一把刺兒菜根用白布包好把水擠出來(lái)，喝下去，鼻血會(huì )立刻止住。而且不易再犯。（也可用冷水清洗鼻腔）， 持續1--3分鐘，洗完臉后，再用兩中指再鼻側上下按摩20次左右，每天1--2次，堅持一段時(shí)間后，可收到明顯效果。
3.香油防治流鼻血：每晚睡前，用棉簽蘸點(diǎn)香油，涂于鼻孔內壁，涂時(shí)最好慢慢向鼻后部位，尤其是鼻中隔處必須涂到，因此處血管豐富，粘膜很薄易出血。
-=★↓NEXT↓★=-《居家事典》）菜刀的選購與除銹
家用菜刀一般可選購夾鋼菜刀，切菜、切肉比較適用。那么如何選一把好刀，有學(xué)問(wèn)：選刀時(shí)，應看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未開(kāi)刃的菜刀可用銼刃口，如感覺(jué)發(fā)滑，證明菜刀有鋼，也有硬度。也可用刃口削鐵試硬度，如把鐵削出硬傷，說(shuō)明有鋼有硬度。注意，不可將兩把菜刀刃對刃碰撞來(lái)試硬度。
菜刀如果長(cháng)時(shí)間不用生銹怎么辦可用馬鈴蘿卜片加少許細沙來(lái)擦洗，刀銹立刻去除。還可用切開(kāi)蔥頭涂擦，也可除銹。平時(shí)菜刀用畢，可涂一點(diǎn)生油或用姜片揩干，可以防止生銹。
-=★↓NEXT↓★=-《大眾科技報》）
生活小竅門(mén)
憲昂
鮮桃去細毛 眼下鮮桃陸續上市，鮮嫩肥美甘甜多汁的桃子實(shí)在令人喜愛(ài)。 但是，皮上的細毛確很讓人生厭。怎樣去除桃子的細毛呢？介紹一法請您驗試。 將一點(diǎn)食鹽放入冷開(kāi)水中，再把鮮桃放在里面，只要依次用手輕輕一抹，桃子上 的細毛便可徹底脫掉。
大蒜去皮 將大蒜掰為小瓣后放在熱水中浸泡數分鐘，然后撈出，其皮便可很容易剝下。亦可將蒜瓣放在案板桌上，用菜刀輕拍幾下，皮即極易剝掉。
菜葉小蟲(chóng)的清除 從市場(chǎng)上買(mǎi)到的葉類(lèi)蔬菜上面往往有些蜜蟲(chóng)等小蟲(chóng)子，這些小蟲(chóng)不容易洗下來(lái)。如果先用鹽水（一盆水中放半小匙鹽即可）浸泡一下，小蟲(chóng)受到鹽的刺激，便很快和菜葉分開(kāi)。另外，鹽水的比重較大，小蟲(chóng)和菜葉脫離開(kāi)以后，便漂浮在水面上，很容易從盆中倒出。
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治高血壓病6法
1.刺兒菜能治高血壓：將農田里（秋后時(shí)期最好）采來(lái)的刺兒菜200～300克洗凈（干刺兒菜約 10克），加水500克左右，用溫火熬30分鐘左右（干菜時(shí)間要長(cháng)些），待熬好的水溫晾至40℃左右時(shí)，一次服下，把菜同時(shí)吃掉更好。每天煎服一兩次，一周可顯效，常喝此藥，即可穩定血壓。
2.干老玉米胡子可治高血壓：從自然成熟的老玉米穗上采“干胡子毛”（即雌花的細絲狀干花柱）50克，煮水喝，可以有效治療。如依方連吃?xún)蓜?，有的人即中斷了常服的降壓藥，頭暈、頭痛等癥狀消失。
3.芥末煮水洗腳可降壓：芥末面250克（副食店有售）分成三等份；每次取一份放在洗腳盆里，加半盆水攪勻，用爐火煮開(kāi)；稍放一會(huì )，免得燙傷腳，用此水洗腳。每天早晚1次，1天后血壓就可下降，再用藥物鞏固一段時(shí)間，效果更好。此方無(wú)副作用。
4.葡萄汁送服降壓藥效果好：用葡萄汁代替白開(kāi)水送服降壓藥，血壓降得平穩，可不出現忽高忽低。此種根據是，加拿大西安大略大學(xué)研究者的文章，用葡萄汁送服藥物，血液中藥物含量比用開(kāi)水服藥時(shí)明顯增加。但用柑桔汁服用時(shí)，就沒(méi)有這種效果。
5.明礬枕頭可降血壓：取明礬3～3.5千克， 搗碎成花生米大小的塊粒，裝進(jìn)枕芯中，常用此當枕頭，可降低血壓。
6.鮮藕芝麻冰糖治高血壓：鮮藕1250克，切條或片狀，再將生芝麻500克壓碎放入藕條（片）中， 再加入冰糖500克，上鍋蒸熟，分成5份，涼后食用， 每天 1份，一般服用 1副（5／份）即愈。
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熱水瓶除水垢三法
1、可往瓶膽中倒點(diǎn)熱醋，蓋緊蓋子，輕輕搖晃后，放置半小時(shí)，再用清水洗凈，水垢即除。
2、瓶中加50克小蘇打和一杯水，蓋緊蓋子，輕輕搖晃后，放置半小時(shí)，再用清水洗凈即可。
3、將雞蛋殼打碎裝在水瓶里，再倒幾滴洗滌劑和適量的水，加蓋后，上下晃動(dòng)，最后用清水沖洗干凈即可。
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增強洗衣機洗滌效果的竅門(mén)
一、應使洗衣粉全部溶解。如水溫過(guò)低，洗衣機就難騅溶解洗衣粉，可先用30℃左右的少量溫水使之全部溶解。如衣物及臟，可用40℃—50℃的溫水洗滌。
二、根據衣物的質(zhì)料來(lái)確定使用何種洗衣粉。最好選用合成洗衣粉，如用低泡沫或無(wú)泡沫洗衣粉更佳。合成洗衣粉大致分為中性、弱堿性和強堿性三種。在洗滌絲綢、毛類(lèi)織物時(shí)，用中性或弱堿性為宜；在洗滌油污較多的棉麻織物時(shí)，用強堿性最佳；在洗滌有血跡、油污等斑跡衣物時(shí)，可選用加酶洗衣粉；在洗滌有鐵銹織物時(shí)，宜選用含硼酸鈉的洗衣粉。
三、洗衣粉的用量要適當。洗衣粉使用過(guò)量，既浪費又不易漂洗干凈；用量過(guò)少，則減弱洗滌效果。
四、在開(kāi)機前最好將衣物浸泡一會(huì )兒，參考特別臟的地方，應先用肥皂搓揉，然后再機洗。
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防治口干舌燥3法
1.蓮子芯水可防治口干舌燥：將蓮子芯用開(kāi)水沏，不要過(guò)濃也不要過(guò)淡，日飲二三次可預防口干舌燥、虛火上升、嗓子疼癢、聲音嘶啞、腦覺(jué)昏沉等。同時(shí)還可治療咳嗽。
2.吃拘杞子治夜間口于癥：每晚吃拘杞子30克，嚼得越爛越好，要堅持不斷。但應指出，對長(cháng)期口干的老年人，應進(jìn)一步檢查，例如有人患癌癥， 也有口于的現象，請萬(wàn)萬(wàn)莫大意。另外，對糖尿病或老年人因津液分泌減退而感到口干者，尤其在夜間，可將拘杞子洗凈備用，需要時(shí)取一粒含在舌心上，幾秒鐘后，就會(huì )從舌根生出津液，解除了口中干渴，入睡前含人，一夜不用喝水。
3.蜂蜜加米醋治咽干舌痛：每天早晚各一次， 每次1匙蜂蜜、2匙米醋，沖一大杯開(kāi)水，連續喝幾個(gè)月就會(huì )好轉，同時(shí)對大便異常也可得以恢復正常。
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上網(wǎng)小技巧
吳沙平
初上網(wǎng)的朋友在眼花繚亂之余，卻忘記了上網(wǎng)是一件既花時(shí)間又費錢(qián)的事兒。那么，怎樣才能用最快的速度在網(wǎng)上瀏覽呢
教你一個(gè)簡(jiǎn)單的方法。你撥號上網(wǎng)后，打開(kāi)瀏覽器，輸入想去的網(wǎng)址，確認后，點(diǎn)擊屏幕右上角的最小化，將窗口收回到屏幕的下方(不要點(diǎn)擊關(guān)閉按鈕)；再重新點(diǎn)擊瀏覽器，顯示新的頁(yè)面，輸入一個(gè)新的網(wǎng)址，確認這個(gè)網(wǎng)址之后，最小化屏幕。這樣同時(shí)可以瀏覽幾個(gè)網(wǎng)站。然后，再點(diǎn)擊最小化窗口，你可以隨便查看所進(jìn)入的網(wǎng)站，哪個(gè)顯示得快，你就先閱讀哪個(gè)。當發(fā)現自己感興趣的東西時(shí)，先將內容下載到硬盤(pán)上，斷開(kāi)網(wǎng)絡(luò )再開(kāi)始仔細閱讀。這樣，你的開(kāi)支將會(huì )大大地減少。
在網(wǎng)上漫游，常常會(huì )遇到有些網(wǎng)頁(yè)顯示的是一些亂碼，無(wú)法閱讀。這是由于使用的編碼不同的原因。例如，雅虎臺灣網(wǎng)頁(yè)用國標碼就不能顯示。這時(shí)，只要在你的計算機里安裝一個(gè)實(shí)達公司的“東方快車(chē)”軟件。在這個(gè)軟件里有一個(gè)“碼”的按鈕，點(diǎn)中后出現“臺灣碼”的選項，再點(diǎn)擊網(wǎng)頁(yè)自動(dòng)轉換顯示成漢字，便可閱讀了。所以，在上網(wǎng)的同時(shí)，為了閱讀不同文字的網(wǎng)頁(yè)，你還需安裝一些必要的翻譯軟件。這樣，你就可以隨心所欲地暢游世界了?！?-=★↓NEXT↓★=-《科技文摘報》）
您會(huì )識別“放心肉”嗎
陳玲玲
市場(chǎng)上，?？吹缴馍仙w有不同的藍章，這是肉類(lèi)的檢疫標識。
“X”形章是“銷(xiāo)毀章，蓋此章的肉禁止出售和食用。
三角形章是“高溫章”，這類(lèi)肉必須在規定時(shí)間內進(jìn)行高溫處理后才能出售。
長(cháng)方形章是“食用油章”，說(shuō)明這種肉不能直接出售和食用，必須煉成油后才能出售。
橢圓形章，是“工藝油”章，此肉不能出售和食用，只能煉為工業(yè)用油。
圓形章是合格的印章，章內標有某某定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)、序號和年、月、日，它是經(jīng)過(guò)獸醫部門(mén)生 豬宰前檢疫和宰后檢疫及屠宰廠(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗合格后，才蓋上的圓形章。蓋有這種印章的肉 是“放心肉”，才可出售，才能放心食用。
這種“放心肉”從外觀(guān)看脂肪潔白，肉有光澤，皮色微紅均勻，外表微干或微濕潤，彈性好 ，指壓皮肉產(chǎn)生的凹陷能立即恢復，氣味好。因此要想在市場(chǎng)上購買(mǎi)到“放心肉”，一是看 豬肉皮上是否有圓形“檢驗合格”印章。二是從外觀(guān)看是否符合上述特征。如豬肉上蓋有其 他印章，一般是有害化處理章，不能食用。
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治牙痛3法
1.將二鍋頭酒倒入碗內，放生雞蛋1～2個(gè)， 白酒的液面浸入雞蛋的2／3，用火柴點(diǎn)燃，用木筷翻動(dòng)雞蛋幾次，約20分鐘左右，以雞蛋殼焦而不破，用筷子能夾起為最好。雞蛋熟后上皮趁蛋熱入口在病牙處反復咀嚼后再咽下，一般5分鐘左見(jiàn)效果。
2.五倍子治牙痛：用五倍于2枚水煎含漱，幾分鐘后就個(gè)覺(jué)疼了。（中藥店有售）
3.燃燒韭菜籽的煙治牙疼：用50克左右陳舊韭菜籽；一塊直徑約5厘米大小薄而平的磚頭片；一個(gè)用硬紙做的一頭大（直徑大于5厘米）一頭?。ㄖ睆綆缀撩祝└呒s20厘米的喇叭筒。將磚頭片放火上燒紅，平放在鐵板或石塊上面，立即用手捏一小撮韭菜籽（幾十至幾百粒種于），撒放在燒紅的磚頭片上 ，韭菜籽遇熱，立刻燃燒冒出白煙，散發(fā)出特殊氣味，此時(shí)，立即用紙喇叭筒大口罩住磚頭片，煙便集中從喇叭筒小口沖出，張開(kāi)嘴，將牙患處對準喇叭筒小口接受煙熏，煙到疼除，熏完即可進(jìn)食。 對牙疼引起三叉神經(jīng)疼的重癥疼痛，用此法非常靈驗。每日早晚各熏一次，連續兩天，牙疼全除， 恢復正常。注意不要燙著(zhù)手，操作時(shí)動(dòng)作要快，不然韭菜籽燃燒出的煙散失太多，只有重復多次才有效果。
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辨別皮革竅門(mén)
1.豬皮革毛孔粗大，一個(gè)毛孔三根毛，呈三角排列，毛眼相距較遠。由于皮層表面不平整，革面顯得粗糙，柔軟性差，一般都經(jīng)修面后再使用。
2.牛皮革毛孔細小，呈圓形，分布均勻而緊密，毛孔伸向里邊，手感堅實(shí)而富有彈性。
3.羊皮革分山羊皮、綿羊皮兩種。山羊皮革面紋路是半圓弧形，上排2-4個(gè)粗毛孔，周?chē)罅拷q毛孔；綿羊皮革皮板薄，手感柔軟，毛孔細小，呈扁圓形，由幾個(gè)毛孔構成一組，排成長(cháng)列，分布很均勻，但不結實(shí)。
4.馬皮革毛孔呈橢圓形，但不明顯，毛孔比牛皮革略大，斜入革內呈山脈形狀，有規律排列，革面松軟，色澤昏暗，不如牛皮革光亮。
5.仿皮革外觀(guān)和手感都類(lèi)似皮革，但細看無(wú)毛孔，底板非動(dòng)物皮，是用針織物經(jīng)人工合成，沒(méi)有真皮革結實(shí)。
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牛肝粥治蝴蝶斑
蝴蝶斑，醫學(xué)上叫黃褐斑，長(cháng)在面部鼻的兩側面頰部，非常影響人的美觀(guān)、臉上長(cháng)蝴蝶斑的人， 心里負擔很重，尤其中青年人，同時(shí)在醫療上沒(méi)有什么有效的治療方法。民間驗方回牛肝粥消蝴蝶斑， 屢見(jiàn)成效?，F介紹牛肝化斑粥方劑如下：牛肝500克、自菊花9克、白僵蛋9克、白芍9克、白茯苓12克、 茵陳12克、生甘草3克、絲瓜30克（后六味放入紗布包內）、大米100克，加水煮成調粥，煎后撈出藥 包，500毫升湯分兩日服用。吃肝喝粥，每日早晚各服1次，每個(gè)療程10天，中間隔一周，連服3個(gè)療程， 不產(chǎn)生任何副作用。
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牙膏的妙用
牙膏不僅是潔口健齒的衛生用品，而且還能給您的夏日生活帶來(lái)很多方便。
一、洗澡時(shí)用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明顯的潔膚功能，還能使浴后渾身涼爽，有預防 痱子的作用。
二、夏日身體長(cháng)了痱子，可用溫水將痱子處洗凈，涂擦一層牙膏，痱子不久即可消失。
三、皮膚小面積擦傷，局部腫脹，可在傷口處涂些牙膏，這不僅具有止痛、止血、減輕腫脹 的功效，還有防止傷口化膿的作用。
四、皮膚被蚊、蜂、蝎、蜈蚣等嚇咬后，患處疼痛難忍，用牙膏擦抹患處，可起到止癢、止 疼的作用，起到?jīng)鲅[的效果。
五、男子剃須時(shí)，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，不僅對皮膚無(wú)刺激，而且泡沫 豐富，且氣味清香，使人有清涼舒爽之感。
六、夏日人體容易發(fā)生皮癬，用清水將患處洗凈、擦干，將牙膏涂抹患處，對治療皮癬很有 幫助。
七、夏季有些人愛(ài)犯腳氣病，若用牙膏與阿斯匹林(壓碎成粉)混合攪勻，涂于患處，有止癢 殺菌作用。
八、夏天人們出汗多，衣領(lǐng)、袖口等處的汗漬不易洗凈，只要搓少許牙膏，汗漬即除。
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冷水的妙用
王素智
止鼻血：當流鼻血時(shí)，可用毛巾浸泡冷水敷前額，即可止血。
明目：眼睛喜冷怕熱，用流動(dòng)冷水洗臉，則頭清眼明。常年堅持，既可減少沙眼發(fā)生，又可保護視力，增強眼睛對疾病的抵抗力。
治扭傷：四肢扭挫傷，局部淤血或按之腫硬，可立即用冷水浸敷，能使斷裂血管較快閉合，控制血腫加劇，并止血鎮痛。
防感冒：堅持冷水浴和用冷水洗臉，可增強體質(zhì)，增強坑寒力，預防感冒。
治牙疼：當牙疼時(shí)，可不斷地口含冷水，即有鎮痛作用。
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治療少年花白頭及黃發(fā)2法
1.何首烏加生地可治青少年花白頭及黃發(fā)： 每次用何首烏12.5克、生地25克，先用白酒涮一下， 將2種藥放入茶杯內，用開(kāi)水沖之，每天當茶飲，連續服用。水沒(méi)色了換新藥。半年后，頭發(fā)開(kāi)始變黑， 臉色也紅潤了。一年以后，滿(mǎn)頭黑發(fā)。如果能堅持一段時(shí)間，見(jiàn)沒(méi)有反復時(shí)再停最佳。
2.烏發(fā)丸治少白頭：生地60克，熟地60克，丹參60克，側柏葉60克，旱蓮草30克，桑葉30克，女貞子30克，黑芝麻60克，制首烏60克。將以上諸藥研制成蜜丸，每丸9克，每日服3丸，一般連服3個(gè)月至 半年左右，可望見(jiàn)效。
由于頭發(fā)當中的色素顆粒是含有鐵、銅、鈷的混合物，因此白發(fā)者在日常生活中，要多食一些含有這些元素多的食物如小油菜、芹菜、海帶、黃豆、 紫菜、豬肝、雞肝、桂圓、黑木耳等。
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上網(wǎng)省錢(qián)十四招
子天
選擇合適的ISP服務(wù)商
目前國內的幾個(gè)主干網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò )速率相差較大，所以首先要了解各個(gè)ISP的基本情況，綜合比 較各ISP服務(wù)器信息傳輸速率、線(xiàn)路最高傳送速率、穩定性、Internet出口帶寬、提供哪些 網(wǎng)絡(luò )服務(wù)、是否有折價(jià)收費服務(wù)及收費標準、收費方式等等。最好應在收費標準的基礎上以 出口帶寬為第一決定因素進(jìn)行考慮。
選擇好的Modem
影響目前網(wǎng)上數據傳輸速率的重要因素是Modem傳輸速率和電話(huà)線(xiàn)路的通信質(zhì)量。336Kbps 的Modem是標準配置?？追绞范嗟膽x賀氏等具有優(yōu)良穩定性和兼容性的名牌Modem。如果電 話(huà)通信線(xiàn)路質(zhì)量較差，還應選擇有硬件糾錯功能的Modem，可避免因外界干擾而導致頻繁斷 線(xiàn)的破財后果。
修改系統通訊端口值
依次打開(kāi)“我的電腦”、“控制面板”、“系統”、“設備管理員”、“端口設置”，將Mo dem使用的端口設定值改為最大值921600，選高級選項，將接收緩沖區及傳輸緩沖區調到最 大。打開(kāi)SYSTEM.INI，在6Enh項中加入comXBuffer=1024(X指端口號)，以增加COM口的緩沖 區。
最佳時(shí)段上網(wǎng)
上網(wǎng)高峰期大致是上午9點(diǎn)到下午6點(diǎn)左右。網(wǎng)上最空閑的時(shí)段大致是清晨6點(diǎn)到7點(diǎn)半。此外 還應多利用折價(jià)時(shí)段和周六、周日白天上網(wǎng)。
建立個(gè)人網(wǎng)頁(yè)資源導航頁(yè)
在本地硬盤(pán)上制作一個(gè)網(wǎng)絡(luò )資源導航頁(yè)，將自己常用的WWW網(wǎng)址、BBS站址等分門(mén)別類(lèi)，鏈上 超鏈接，最好設成瀏覽器的初始頁(yè)面，以節省查找網(wǎng)址和輸入網(wǎng)址的時(shí)間。
沖浪前充分準備
每次上網(wǎng)前應想清楚要做的事：瀏覽哪些網(wǎng)址下載什么文件上網(wǎng)時(shí)就可以一氣呵成。上網(wǎng) 前準備好用的軟件，如中文平臺、壓縮工具、翻譯軟件等。未撥號前，先打開(kāi)數個(gè)瀏覽器窗 口和Email窗口，可大大節省上網(wǎng)后再啟動(dòng)的時(shí)間。
修改瀏覽器預設網(wǎng)址
很多瀏覽器預設的主頁(yè)地址都是本公司網(wǎng)址，每次啟動(dòng)將自動(dòng)鏈接到該公司。所以應把預設 選為空白頁(yè)或在主頁(yè)地址處填入你的ISP主頁(yè)地址，因為它可能對你是免費的。
設置瀏覽器
首先將瀏覽器中自動(dòng)下載視頻、音頻、圖像和動(dòng)畫(huà)的選項關(guān)掉，可大大減少傳輸量，以最短 的時(shí)間下載整個(gè)頁(yè)面。
其次瀏覽器用一定大小的內存或硬盤(pán)作為緩沖區，存儲最近進(jìn)入的網(wǎng)址中的圖像等信息，將 其增大有利于靜態(tài)頁(yè)面的重載。注意定期維護緩存區，清除無(wú)用的內容。
預訂免費電子雜志
目前網(wǎng)上有很多免費電子雜志提供預訂，當其增加新內容時(shí)會(huì )通過(guò)電子郵件通知你或傳送過(guò) 來(lái)，可節省上網(wǎng)查找新信息的時(shí)間。
在瀏覽器的地址框中輸入短地址
在地址框中如果只輸入：NBA回車(chē)。瀏覽會(huì )自動(dòng)在其前加上http://www.,其后加上.com。不是以.com結尾的網(wǎng)址，前半部http://www.仍可以省略(需Navigator2.0以上、IE3.0以上)。
創(chuàng )建URL圖標
對感興趣的站點(diǎn)頁(yè)面，單擊鼠標右鍵，選擇Internet快捷鍵，在對話(huà)框中輸入URL名稱(chēng)。該 頁(yè)面的快捷鍵就會(huì )出現在桌面上。以后雙擊它就能直接訪(fǎng)問(wèn)了。
離線(xiàn)瀏覽
幾乎所有常用的瀏覽器都有Cache功能，即在瀏覽器瀏覽遠方主機的資料時(shí)，會(huì )把資料備份 到本地硬盤(pán)的Cache子目錄中。離線(xiàn)閱讀器可將資料加以還原成原來(lái)的文件名稱(chēng)及位置。如 果網(wǎng)址內容是你所需的消息，尤其是當網(wǎng)址有很多二三級的超文本時(shí)，不可能逐個(gè)閱讀。離 線(xiàn)瀏覽器能在下載前設置下載的級數，將其全部存入硬盤(pán)，而下載的同時(shí)，你還可以干其他 的工作。
了解上網(wǎng)時(shí)間，控制上網(wǎng)成本
可以根據撥號聯(lián)網(wǎng)對話(huà)框中的顯示來(lái)計算上網(wǎng)時(shí)間。特別是對于包月上網(wǎng)的用戶(hù)，即使時(shí)間 未用完，仍需交額定時(shí)間的費用，所以不用白不用喲!
由近及遠的訪(fǎng)問(wèn)原則
一般距離越遠則傳輸速率越慢。應了解本地及附近網(wǎng)絡(luò )的資源分布情況，大部分優(yōu)秀軟件都 會(huì )被ISP下載本地服務(wù)器上，何必費錢(qián)跑到國外去呢。
-=★↓NEXT↓★=-《大眾科技報》)
巧吃干硬饅頭
卓秀云
饅頭放久了會(huì )又干又硬，棄之可惜，吃著(zhù)困難。一是將干硬饅頭切成片在鹽水中浸一浸，然后放入熱油鍋中炸，便會(huì )變成香脆可口的美食。二是將干硬饅頭剁成碎末，根據自已的口味加入鹽、味精、醬油、蔥、姜、蒜末或五香粉等各種作料兒，加適量水和勻，揉成丸子，或蒸或炸。
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帶魚(yú)快速去鱗法
1、將帶魚(yú)放入80℃左右的水中，燙大約10秒鐘，然后立即將帶魚(yú)放入冷水用刷子刷或者用手刮一下，可以快速去掉帶魚(yú)的鱗。
2、如果帶魚(yú)比較臟，可用淘米水擦洗，這樣不但能把魚(yú)洗凈，而且還可避免手被沾污。
（中國成人教育信息報）
巧用冰箱
顧光明
1、衣物上粘有口香糖難以去除，可將衣服放入冰箱，口香糖經(jīng)冷凍后變脆，輕搓即可去除。
2、生日蠟燭放入冰箱冷凍24小時(shí)，再插在蛋糕上，就不會(huì )出現蠟油流下弄臟蛋糕的情況。
3、啤酒、紅酒和白蘭地，倒在制冰盒中可成一塊塊固體冰酒塊，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
4、綠豆、黃豆、赤豆等豆類(lèi)一般不易煮爛，但只要先煮一下，待冷卻后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮爛。
5、手腳被燙傷，可立即將燙傷的手腳伸入冰箱內，即可減輕疼痛，又能避免起泡。
6、絲質(zhì)衣服不易燙平，如將衣服噴上水裝進(jìn)布袋內放進(jìn)冰箱里，十分鐘取出熨燙，衣服便會(huì )很平整。
7、栗子煮熟后不易剝殼，只要冷卻后在冰箱內凍2小時(shí)，可使殼肉分離，剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。
8、茶葉、香煙、藥品存放于冰箱內，可18個(gè)月不變質(zhì)。
（科技譯報）
自制阿膠棗
程玲
取優(yōu)質(zhì)阿膠約5克(約1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開(kāi)，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數滴酒就可出鍋。
選大約500確定上好金絲小棗或者肉厚核小的小棗，洗干凈后放入白瓷碗中，置微波爐中用口火加熱2分鐘后，上下翻動(dòng)再加熱1分鐘即可。將棗子倒入裝阿膠的大碗中，攔勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放放盤(pán)中晾干，便可吃到貨真價(jià)廉的阿膠棗。
阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗不僅營(yíng)養豐富含有多種維生素和有機酸，而且也有很好的食療效果。每天吃幾個(gè)阿膠棗可以增強體質(zhì)、養顏抗衰老。
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西紅柿的妙用
冬至
治皮膚病。將鮮熟的西紅柿去皮和籽搗爛敷于患處，每日2-3次，可治真菌、感染性皮膚病。美容、防衰老。將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
治高血壓。每天早晨選1-2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
治貧血。將西紅柿、蘋(píng)果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，長(cháng)期堅持，可治貧血。
治潰瘍。輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
治肝炎。取西紅柿丁兒一匙，芹菜末兒、胡蘿卜末兒、豬油各半匙，拌入沸 米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
防中暑。將1-2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。 退高燒。將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混和飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒。
治牙齦出血。將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半個(gè)月，即可治愈牙齦出血。
（科教文摘報）
治胃寒3法
?、脔r姜、白糖治胃寒痛：鮮姜500克（細末），白糖250克，腌在一起；每日3次，飯前吃，每次吃1勺（普通湯匙）；堅持吃一星期，一般都能見(jiàn)效；如沒(méi)徹底好，再繼續吃，直至好為止。
?、诎拙茻u蛋治胃寒：二鍋頭白酒50克，倒在茶盅里，打1個(gè)雞蛋，把酒點(diǎn)燃，酒燒干了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈。注意雞蛋不加任何調料。
?、鄢蕴O(píng)果可緩解胃酸：有的人在冬末春初，遇陰冷天或飲食不當，常泛胃酸，很難受。如果此時(shí)吃一個(gè)或半個(gè)大蘋(píng)果，胃很快舒服了。
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哪些塑料袋可包裝食品
現在，塑料袋代替了以前的菜藍子，它應用范圍十分廣泛，特別是對食品進(jìn)行包裝的塑料袋，更要引起我們的注意。塑料袋一般是由兩類(lèi)塑料薄膜制成的：一類(lèi)是聚乙烯、聚丙烯和密氨等原料制成的；另一類(lèi)使用聚氯乙烯制成。前者無(wú)毒；后者有毒，不能包裝食品。
塑料袋有無(wú)毒性可用下列簡(jiǎn)便方法鑒別：
用水檢測法 把塑料袋放入水中，無(wú)毒塑料袋放入水中后，可浮出水面；而有毒塑料袋是不向上浮的。
手觸檢測法 用手觸摸塑料袋，有潤滑感者無(wú)毒；否則有毒。
抖動(dòng)檢測法 用手抓住塑料袋一端，用力拌一下，發(fā)出清脆聲者無(wú)毒；反之則有毒。
火燒檢測法 可以把塑料袋剪去一條邊，用火燒，有毒的不易燃燒；無(wú)毒的遇火容易燃燒。
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烹調小竅門(mén)
把豆腐放在淡鹽水里泡20-30分鐘，再拿出來(lái)烹食，豆腐便不會(huì )破碎。
煮蛋時(shí)在水里加點(diǎn)醋和鹽，可防止蛋殼裂開(kāi)。
做魚(yú)或肉丸之類(lèi)，須待水沸后再下水煮，且要蓋蓋，使其鮮嫩。
清蒸、燒燉整雞前，用刀平著(zhù)將雞的胸脯拍塌，把腿節拍斷，燒好后肉可自動(dòng)脫骨。
腌漬小菜過(guò)感或過(guò)辣時(shí)，將小菜切好浸在酒水里(酒水各半)，可沖淡辣味或咸味，使味道鮮美。
切蛋時(shí)，用快刀在熱水中浸一下再切，切出的蛋黃很整齊。
煮土豆時(shí)，先在水里央加幾滴醋，土豆的顏色就不會(huì )變黑。
煉豬油時(shí)放少許水，可多出同，而且可嗇加香味。
煎荷包蛋時(shí)，在蛋的四周灑幾滴熱水，煎出來(lái)的舊特別鮮嫩。
不愛(ài)吃辣的人，可在辣椒中放點(diǎn)醋，辣味大減。
菜燒得太咸了，可放些糖，以減輕咸味。
煮肉時(shí)放幾片山楂，肉易煮爛。用幾塊生木瓜煮老母鴨，很容易煮爛。
用鮮的肉做湯，應等到湯煮沸后才下肉類(lèi)，但是用腌過(guò)的肉類(lèi)做湯，則應冷水下鍋。
炒雞丁或是仁時(shí)，拌蛋清不須打出泡，只須攪一攪，但在油食物才會(huì )膨大發(fā)脆。
烹調菜肴時(shí)，醬油最好在菜出鍋前放，這樣既能調味，又能保持醬油的營(yíng)養成份。
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怎樣識別病豬肉
在買(mǎi)豬肉時(shí)，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發(fā)紅，則是病豬；如果毛根白凈，則不 是病豬。新鮮豬肉有光澤，肌肉紅色均勻，脂肪潔 白；肉的表面微干或濕潤，不粘手；肉質(zhì)有彈性，指壓后的痕跡立即消失；嗅之有鮮豬肉的正常氣味。 煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚表面，有香味。而變質(zhì)的豬肉肌肉無(wú)光澤，脂肪發(fā)暗或灰綠色；肉表 面干燥或粘手，肉質(zhì)彈性降低．指壓后的痕跡不能消失。嗅之有腐敗臭味。煮沸后的肉湯混濁，有腐臭味。
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陶米水的妙用
莊秀福
洗衣服 臟衣服在淘米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂洗，用清水漂凈。洗出的衣服清潔、干凈，特別是白色的衣服，更顯得潔白。
洗毛巾 毛巾沾上了水果汁、汗漬等會(huì )有異味，并且變硬。把毛巾浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，便會(huì )變得又白、白軟、又干凈。
洗碗碟 淘米水去油污力強，且不含化學(xué)物質(zhì)，用淘米水洗碗碟，勝過(guò)洗潔精。
洗臉 把淘米水涂在臉上，按摩20分鐘，然后用清水洗凈，早晚各一次，這樣可使皮膚白嫩滑。
擦漆器 剛油漆好的家具，有一股難聞的油漆味，用軟布蘸了淘米水反復擦拭漆器，再用清水擦凈，能除油漆味，還能除去污垢。
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指甲油的妙用
指甲油有妙用。如果發(fā)現冰箱漆面上有又細又淺的裂痕，在該處涂上一層白色指甲油以避免裂痕繼續龜裂。需如此反復涂抹，倘若裂痕太大，可涂亮光漆或者真漆。
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牙膏
1．電熨斗用久了，其底部會(huì )積一層煳銹?？稍陔婌俣窋嚯娎鋮s的情況下，在底部抹上少許牙膏，用干凈軟布輕輕擦拭，即可將糊銹除去。
2．手電筒的反光鏡日久發(fā)黑，用細紗布沾少許牙膏輕擦，就可使其光亮如新。
3．手表蒙上有毛道，渾濁不清，用少許牙膏涂于手表的蒙面，用軟布反復擦拭，即可將其細小的劃紋除去。
4．衣櫥鏡上有了污跡，可用絨布抹點(diǎn)牙膏擦拭，污跡即可被擦凈。
5．搪瓷茶杯，日久沉積茶垢，不易洗去。只要用細紗布沾牙膏少許擦拭，茶垢就會(huì )很快除去。
6．夏天，穿過(guò)的衣服、衣領(lǐng)、袖口特別臟。清洗時(shí)，可先將衣服浸濕，再在臟處均勻涂上一層牙膏，用毛刷輕刷l-2分鐘，水漂后再按常法用肥皂或洗衣粉搓洗，會(huì )洗得格外干凈。
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如何區別植物油
火秋
香油 在光照下看起來(lái)透明無(wú)沉淀。摻假的香油，在光照下不太透明。質(zhì)量好的香油呈黃色，小磨香油則應考慮是否摻了熟菜籽油，如能加熱，則可進(jìn)一步鑒別。香油中兌有豬油加熱后發(fā)白，兌有棉籽油淤鍋。如是瓶裝油，應注意看上下區別防止上裝香油，下裝雜油。此外，將油放入箱冷凍后觀(guān)察，純正香油應為液態(tài)。如假香油則凝結。
豆油 沫頭發(fā)白，油色深黃，花泡完整，盛油瓶上有黃邊，有一股豆腥味，口感澀味。
花生油 沫頭發(fā)黃，微帶綠色，花泡向陽(yáng)時(shí)現彩虹，口嘗有花生香味。
菜籽油 沫頭發(fā)黃，微帶綠色，花泡向陽(yáng)時(shí)現彩虹，口感香中帶辣。
色拉油 淺黃色，純凈透明，最好的辦法是認準生產(chǎn)廠(chǎng)家。
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巧用淘米水
1．從市面上買(mǎi)回的肉，有時(shí)會(huì )沾上灰土等臟物，用自來(lái)水洗不干凈。如果用熱淘米水洗兩遍，再用清水洗一遍，臟物 就被清洗干凈了。
2．砧板用久了，會(huì )產(chǎn)生一股腥臭味?？蓪⒄璋宸湃胩悦姿薪菀欢螘r(shí)間，再用點(diǎn)鹽來(lái)洗擦，然后用熱水沖凈，砧板上的腥臭味就可以消除了。
3．咸魚(yú)放入1盆淘米水中，再加進(jìn)50克食用堿面，攪拌均勻，浸泡半天，取出便可以烹調了，成菜味道鮮美。
4．新沙鍋在使用前，先用淘米水洗刷幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時(shí)。經(jīng)過(guò)這樣處理，沙鍋就不會(huì )漏水了。
5．沙鍋上積了污垢，可用淘米水浸泡烘熱，用刷子刷洗， 然后再用清水沖凈，沙鍋上的污垢就被去掉了。
6．用淘米水清洗豬肚、豬腸，效果很好。
7．用淘米水泡干筍、海帶、墨魚(yú)等，即易泡漲、洗凈，又易煮熟、煮透。
8．常用淘米洗手，不僅能去污，而且可使皮膚滋潤光滑。
9．菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，在使用過(guò)后，浸入比 較濃的淘米水中，可以防止生銹。
10．已生了銹的炊具，放入淘米水中，泡3－5小時(shí)，取出擦干，就能將上面的銹跡除去。
11．新買(mǎi)來(lái)的漆器用具有一股漆味。如用淘米水再加少許食醋，用干柔軟的布蘸來(lái)擦抹漆器用具，上面的漆味就可除去。
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鏡子潔凈有辦法
小鏡子或大櫥鏡、梳妝臺鏡等有了污垢，可用軟布或沙布蘸上些煤油或蠟擦拭，切不可用濕布擦拭，否則鏡面會(huì )模糊不清，玻璃易腐蝕。
用蘸牛奶的抹布擦鏡子，可使其清晰、光亮如新。
洗浴時(shí)，浴室中的鏡子時(shí)常被蒸氣熏得模糊不清，可將肥皂涂抹鏡面，再用干布擦拭，鏡面上形成一層皂液膜，可防止鏡面模糊。如使用收斂性的化妝水或洗潔精，亦可收到相同的效果。
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集萃
1．主動(dòng)咳嗽“清掃”肺
具體做法是：每天清晨，中午或睡前，到室外空氣清新處作深呼吸運動(dòng)。深呼吸時(shí)緩緩抬起雙臂，然后作主動(dòng)咳嗽，使氣流從口鼻噴出，咳出痰液。如此反復數遍，每做完一遍后進(jìn)行數次正常呼吸，以防過(guò)度換氣。
2．少吃多餐防動(dòng)脈硬化
新西蘭健康學(xué)家的一項最新研究表明：少吃多餐可有效預防中老年人動(dòng)脈硬化。專(zhuān)家們曾把一百余名五十歲以上的中老年男女分成A,B兩組，A組仍一日三餐，而B(niǎo)組則增加至每日九餐，但食物所含熱量及品種均與A組相同。兩年之后，B組的平均血脂下降了6.3%，有害脂蛋白下降了38.1%，動(dòng)脈硬化者的比例只有A組的60%，發(fā)病率也比A組低。
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家具變新三招
牛奶擦洗變新法 用一塊蘸了牛奶的布，擦拭桌椅等家具，不僅可清除污垢，還可使家具光亮如新。
醋水擦洗變新法 用半杯清水加入少量醋(水量的1/4)，用軟布蘸此溶液擦拭木制家具，可使家具重現光澤。
涼茶擦洗變新法 泡一大杯濃茶，讓其變涼后，將一塊軟布浸透，擦洗木制家具二三次，然后再用地板蠟擦一遍，可使家具的漆面恢復原來(lái)光澤。
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蘋(píng)果的妙用
1．利用蘋(píng)果貯存土豆。把需要貯存的土豆放入紙箱內，里面同時(shí)放入幾個(gè)青蘋(píng)果，然后蓋好放在陰涼處。由于蘋(píng)果自身能散發(fā)出乙烯氣體，故將其與土豆放在一起，可使土豆保持新鮮不爛。
2．將柿子和蘋(píng)果混裝在封閉的容器里，5－7天，可除去 柿子的澀味。
3．將未熟的香蕉和香蕉蘋(píng)果各半，裝入塑料口袋里，扎緊口，約幾個(gè)小時(shí)后，綠香蕉即可變黃被催熟。
4．每日將一個(gè)蘋(píng)果連皮吃下，對于動(dòng)脈硬化、關(guān)節炎及其它一些老年病癥具有一定療效。
5．鋁鍋用的時(shí)間長(cháng)了，鍋內會(huì )變黑?？蓪⑿迈r的蘋(píng)果皮放入禍中，加水適量，煮沸1刻鐘，然后用清水沖洗，鋁鍋就 會(huì )變得光亮如新。
6.早晚空腹吃個(gè)蘋(píng)果，有利于治療中老年人便秘。
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多用左手可防中風(fēng)
馬鳳
日本醫學(xué)家經(jīng)調查分析認為，因腦血管破裂出血而發(fā)生中風(fēng)者，與在日常生活中多使用右手有直接關(guān)系。這是因為一半以上的患者是大腦右半球微血管發(fā)生破裂出血。
大腦所支配的肢體是交叉的即左腦支配右半側身體，右腦支配左半側身體。平時(shí)人們習慣用右手，會(huì )使大腦左半球神經(jīng)的功能和血管的彈性不斷得到鍛煉和加強，微血管不易發(fā)生破裂出。左手使用少，大腦右半球神經(jīng)的功能和彈性就不及大腦左半球那樣得到鍛煉和加強，使得在血壓增高和血管變硬變脆的情況下，容易發(fā)生微血管破裂出。由此，專(zhuān)家們認為，老年人在平時(shí)日常生活中能有意識地多使用左手和左腳，多活動(dòng)多鍛煉左側肢體，能增強大腦右半球血管神經(jīng)的彈性與功能，有助于預防中風(fēng)。
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擺放家用電器的講究
1.電視機與沙發(fā)對面放置時(shí)，距離一般在2米左右，切忌距離太近。否則電視機在工作時(shí)進(jìn)發(fā)出的X射線(xiàn)，對人體會(huì )有傷害。
2.電視機旁不宜擺放花卉、盆景。一方面潮氣對電視機有影響；另一方面，電視機的X射線(xiàn)的輻射，會(huì )破壞植物生長(cháng)的細胞正常分裂，以致花木日漸枯萎、死亡。
3.電視機不宜與大功率音箱或電風(fēng)扇放在一起。否則音箱和電風(fēng)扇將震動(dòng)傳給電視機，容易將電視機顯像管燈絲震斷。
4.使用電褥子的時(shí)候，切忌將電子表或電子計算機放在枕頭底下。電子表和電子計算機最怕高溫，高溫或日光直曬均會(huì )使液晶顯示日益變黑，字跡不清，最后完全失效。
5.錄音機、電唱機如果沒(méi)有采取特殊減震措施，不要放在音箱上。因為震動(dòng)會(huì )傳導到唱頭和磁頭上，使放出的音質(zhì)變差。
6.洗衣機切忌放在潮濕的廁所、廚房等處。長(cháng)期在潮濕環(huán)境下放置，鐵皮會(huì )銹蝕，同時(shí)內部電動(dòng)機和電器控制部分也將受到潮氣侵襲，易使功能出現障礙。
7.電烤箱、電飯煲等大功率電熱炊具，不能安放得離電源插座太遠。因為線(xiàn)長(cháng)和經(jīng)常移動(dòng)會(huì )引起電線(xiàn)外皮老化、脫落，容易造成觸電事故或引起火災。
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家用冰箱的妙用
1.在冰箱果盤(pán)盒內養魚(yú)，不換水可保持數天不死，可隨食隨取，既方便又鮮活。
2.真絲衣服不易熨平，可把衣服噴上水后裝入尼龍袋置冰箱中的冷凍室內，十幾分鐘取出再熨便能平整服貼。
3.豬肝切碎拌上植物油后，放冰箱中可保持幾天的新鮮。
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怎樣吃蘋(píng)果和糖果
昆梓
蘋(píng)果是大眾化水果，人們幾乎隨時(shí)隨地都能品嘗到它甘美的味道，但蘋(píng)果吃起來(lái)有些講究，很多人卻不知道。
吃蘋(píng)果需要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是，還能清潔口腔生。蘋(píng)果含有多種維生素和酸性物質(zhì)，只有細嚼慢咽，這些物質(zhì)才能充分吸收利用。根據植物學(xué)家試驗：如果一個(gè)蘋(píng)果15分鐘吃完，則蘋(píng)果中的有機酸和蘋(píng)果酸質(zhì)就可以把口腔里的細菌殺死90%。因此，慢慢吃蘋(píng)果，對人體健康是有好處的。
對于糖果來(lái)說(shuō)，則吃起來(lái)與蘋(píng)果恰恰相反。這是因為人的口腔里有一種乳酸桿菌，能使糖發(fā)酵產(chǎn)生酸。糧在嘴里的時(shí)間越長(cháng)，產(chǎn)生的乳酸越多，對牙越不利。所以，吃糖一定要快。
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含碘鹽的鑒別與保管
張美榮
首先，在選購時(shí)應注意檢驗一下含碘量。用少許鹽放入白瓷碗內，用水攔濕入微量漂白粉拌勻，再加入少量淀粉，攪拌觀(guān)察。若鹽中含碘，便呈藍色，含碘越多，藍色越深，若無(wú)碘則呈現暗紅色或無(wú)色。
碘容易揮發(fā)，存放時(shí)間越長(cháng)，碘的損失就越大。碘鹽慶存放在避熱、避光、避風(fēng)和密封性較好的地方，不要放在爐灶旁。家庭使用碘鹽應隨買(mǎi)隨用，一次不要購買(mǎi)太多。
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電冰箱除臭味辦法
電冰箱用久了，就會(huì )出現難聞的怪味，除了用除臭劑除味或及時(shí)清洗冰箱以外，可用下列簡(jiǎn)便方法除味。
一是將燃燒過(guò)的蜂窩煤完整地取出，放入冰箱內（為了使冰箱內干凈，可將其置于一盤(pán)內），放置一兩天后即可去異味。
二是蒸饅頭時(shí)剩一小塊生面在碗中，置于冰箱冷藏室上層，可使冰箱2～3個(gè)月內沒(méi)有異味。
三是用紗布包50克茶葉放入冰箱，一個(gè)月后取出放在太陽(yáng)下曝曬，再裝入紗布放進(jìn)冰箱，反復使用。
四是用一條干凈純棉毛巾，折疊整齊放冰箱上層網(wǎng)架邊，毛巾上的微細孔可吸附冰箱中的氣味，過(guò)段時(shí)間將毛巾取出用溫水洗凈，曬干后又可使用。
五是將幾塊新鮮的桔子皮洗凈揩干，散放入 冰箱內，其清香味亦可趨解除怪味。
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美食小竅門(mén)--去除豆腐異味
曉鳳
去除豆腐異味：豆腐下鍋前，先在開(kāi)水中浸泡十多分鐘，便可除去泔水異味這樣做好的豆腐口感好，味美香甜。
快速燒肉：要想使煮的肉爛的快，可在鍋里放幾片蘿卜與肉同煮。
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家庭安全從小處著(zhù)手
王榮云
浴缸：淋浴時(shí)，在浴缸外鋪上墊子，以錫因腳底潮濕而滑倒。
樓梯：對樓梯要及時(shí)維護，做好防滑處理。
電線(xiàn)與插座：墻上用不著(zhù)的插座應套上安全蓋，保險絲的負荷必須與定電流指數相符。要特別注意別讓小把手指插入插座內。
家具：家具擺設遠離易燃物品。
有害人體的藥劑：用來(lái)滅蟲(chóng)或除臭用的藥劑，應裝在密閉的容器內，妥善保存，特別要放在小孩拿不到的地方。
玻璃門(mén)窗：選擇彩色標簽貼在玻璃門(mén)窗上，以防不慎撞破玻璃。
防火設備：家中要配備滅火器。家庭成員要掌握必要的防火知識和應變措施。
液體燃料：如酒精、汽油、烯料等少量易燃液體均應附上標簽，注明物品名稱(chēng)，并裝在密封容器內，放在遠離火種的地方。
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插花保鮮小經(jīng)驗
夏季室內瓶插花易謝．按下面方法可保鮮15～20天：
1、剪去莖根部葉片，用急火燎一下莖根，這樣既可保持莖內儲藏的養料，又防腐爛；
2、瓶?jì)人恳渥?，但切忌水齊瓶口，以勉影響花枝吸氧：
3、每晚?yè)Q水一次，放于室外。每隔3天將莖根 斜剪去0．5厘米，洗凈擦于，用急火再僚一次；
4、10天后，每晚將全校淋水，洗凈根莖擦干． 用塑料袋封裝，置冰箱冷藏室。
此法適于大麗菊、晚香玉、康乃馨、萬(wàn)壽菊、萱草、馬蹄蓮、金盞、石竹、十姐妹等，木本花卉按此法，更能延長(cháng)花期。
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美食小竅門(mén)--油炸饅頭有竅門(mén)
曉鳳
油炸饅頭有竅門(mén)：炸饅頭片時(shí)，先在冷水中浸一下，再放入油鍋去炸，這樣炸好的饅頭外黃進(jìn)而嫩，既好吃又省油。面包保鮮：面包代中放一根芹菜，可以使面包保持新鮮滋味。
啤酒制面包：揉面團時(shí)，用同量的啤酒代替牛奶，不但面包容易烤制，而且出的面包有一種近乎肉的味道。
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微波爐做菜的竅門(mén)
劉杭生
微波爐燒菜有不少小巧門(mén)， 只要經(jīng)常實(shí)踐，時(shí)時(shí)總結，掌握一些竅門(mén)，用微波爐燒出的菜還可 與名店中的名菜媲美。下面介紹一些微波爐做菜的小竅門(mén)。
1、微波爐做菜時(shí)首先要用調料（如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等）將原料浸潤，而且要 浸潤透。這是因為微波烹任過(guò)程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發(fā)揮。
2、浸潤后的調料鹵汁要濾凈、濾透。否則多余的鹵汁殘留在盤(pán)碗中，浸漬到部分原料會(huì )引起生熟不勻的現象。
3、烹往需勾芡上漿的食物時(shí)，用生粉、調料勾芡時(shí)要盡量做到少用水，勾滅好的原料應和漿料混為一體，不得有漿料滴下、流下的感覺(jué)。
4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油，可使烹飪出的菜肴增添色、香、味。
5．在微波烹飪中，盡句能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。這是因為微波爐的功率調節與通常的其它、家用電器功率調節方式不同，一般家用電器功率調節大多采用調壓方式，而微波爐的功率調節器實(shí)際上是一個(gè)時(shí)間開(kāi)關(guān)，它取一個(gè)單位的循環(huán)時(shí)間為周期，在這個(gè)周期中，設定若干檔開(kāi)關(guān)通斷時(shí)間，并不斷循環(huán)，在電路中控制 ”磁控管工作和停止的時(shí)間比例， 達到調節微波爐輸出功率的目的。
如上所述，我們可以知道，我們選擇的微波功率越低，磁控管 發(fā)射微波的間隙也越長(cháng),只要把時(shí)間適當延長(cháng)，烹任出來(lái)的食物就會(huì )更 嫩、更酥、更爛、且不易出現內外熟度不勻的現象
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巧煮土豆
劉元江
煮土豆要用文火。為使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水里加進(jìn)一湯匙人造黃油。為使熬煮的土豆味更鮮，可往湯里加進(jìn)少許茴香。別將洗凈切好的土豆放在冷水里浸泡，否則將損失大量的維生素C和維生素B。要想使煮土豆時(shí)維生素的損失減少到最低限度，最好別用水煮，而采用蒸食法。為了使帶皮的土豆煮熟后不開(kāi)裂和不發(fā)黑，可往水里加點(diǎn)醋。有經(jīng)驗的家庭主婦往往是將白色的土豆用于制作土豆泥，黃色的土豆用天做湯，而玫瑰色的土豆則放到已燒熱的煎鍋里煎炒，當土豆塊表面均微微發(fā)紅時(shí)再加鹽。
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如何識別真假調味品
伊銘
調味品在每個(gè)家庭的生活中都是必不可少的，可是，人們從市場(chǎng)上買(mǎi)回了調味品，卻發(fā)現是假的，讓人很是惱火。為了您和家人的健康，怎樣識別
1、八角茴香
正品：果實(shí)多由8個(gè)骨朵果組成，放射性排列于中軸上。骨朵果長(cháng)1～2厘米，寬0.3～0.5厘米，高0.6～1厘米。外表紅棕色有不規則皺紋，頂端呈鳥(niǎo)啄狀，上側多開(kāi)裂。內表面淡棕色，質(zhì)硬而脆，氣味芳香，味辛、甜。
偽品：果實(shí)常由7～８個(gè)較瘦小的骨朵果呈輪狀排列聚合而成。單一的骨朵果長(cháng)約1.5厘米，寬0.4～0.7厘米，前端漸尖，略變曲，果皮較薄。具特異香氣，味先微酸而后甜。
2、花椒
正品：為2～3個(gè)上部離生的小骨朵果集生于小果梗上，每一個(gè)骨朵果沿腹縫線(xiàn)開(kāi)裂，直徑0.4～0.5厘米，外表面紫色或棕紅色，并有多數疣狀突起的油點(diǎn)。內表面淡黃色，光滑。內果與外果皮常與基部分離。氣香，味麻辣而持久。
偽品：為5個(gè)小骨朵果并生，呈放射狀排列，狀似梅花。每一骨朵果從頂開(kāi)裂，外表呈綠褐色或棕褐色，略粗糙，有少數圓點(diǎn)狀突起的小油點(diǎn)。香氣較淡，味辣微麻。
3、桂皮
正品：外表呈灰棕色，稍粗糙，有不規則細皺紋和突起物，內表紅棕色、平滑，有細紋路，劃之顯油痕，斷面外層棕色，內層紅棕色而油潤，近外層有一條淡黃棕色環(huán)紋。氣香濃烈，味甜、辣。
偽品：外表呈灰褐色或灰棕色，略粗糙，可見(jiàn)灰白色斑紋和不規則細紋理。內表面紅棕色，平滑。氣微香，味辛辣。
4、小茴香
正品：雙懸果呈圓柱形，兩端略尖、微彎曲，長(cháng)0.4～0.7厘米，寬0.2～0.3厘米。表面黃綠色或綠黃色。分果呈長(cháng)橢圓形，背面5條隆起的縱肋 ，腹面稍平坦。氣芳香，味甜、辛。偽品：分果呈扁平橢圓形，長(cháng)0.3-0.5厘米，寬0.2-0.3厘米。表面棕色或深棕色，背面有3條微隆起的肋線(xiàn)，邊緣肋線(xiàn)淺棕色延展或翅狀，氣芳香，味辛。
5、姜
正品：呈圓柱形，多彎 ，有分枝。長(cháng)5～８厘米，直徑0.5厘米。表面棕紅色至暗褐色，有一半節，每節長(cháng)0.2～1厘米。斷面灰棕色或紅棕色，氣芳香，味辛辣。
偽品：呈圓柱狀，多分枝，長(cháng)8～12厘米。直徑2～3厘米。表面紅棕色或暗紫色，有環(huán)節，節間長(cháng)0.3～0.6厘米。斷面淡黃色。氣芳香但比正品香氣淡，味辛辣。其所含揮發(fā)油對皮膚及黏膜有刺激作用。
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過(guò)日子五忌
牛金玉
一忌：用餐后餐具堆放不洗，下頓用時(shí)再清理。這種習慣既不利于飲食衛生，又會(huì )從心理上增添反感情緒。
二忌：沒(méi)有吃完的剩菜混倒在一起，等下頓再食用。這樣做雖說(shuō)減少保存空間，但混雜一起的食物由于酸堿度不同，極易分解變質(zhì)破壞營(yíng)養。
三忌：打掃室內衛生，先掃后施。有的人以為這樣打掃方法可以把臟物除凈，豈不知肉眼看不到的灰塵，揚起后又變換地方落下去，使污染后埋下隱患。
四忌：洗衣時(shí)把外衣與內衣一同洗。外衣上的一些細菌難以清除，交叉污染后埋下隱患。
五忌：用水擦拭電鍍家具。因水分極易通過(guò)鍍層孔隙滲入電鍍底層，使鍍層起泡脫皮。
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夏季護膚小巧門(mén)
l、涂防曬品時(shí)，注意要遺忘了脖子、下巴、耳朵這些小地方。涂抹時(shí)一定要涂得均勻，否則會(huì )造成膚色不勻，變成大花臉。
2、防曬品應該每隔一段時(shí)間再涂一遍。
3、每年最好更換新的防曬品，并注意儲放于陰涼的地方，以免失效。
4、避免在上午11時(shí)到下午3時(shí)作日光浴，因為這段時(shí)間的紫外光最強 ，殺傷力也最大。
5、攜帶噴霧式的礦泉水，在離臉部15厘米處均勻噴灑于面部。隨時(shí)補充肌膚水分，別讓它太渴。
6、日曬出汗后要徹底洗凈身上鹽分，再用蘸有涼水的棉花，在肩部、面部或背部等發(fā)燙的部位， 輕拍并冷敷約半小時(shí)，幫助收縮和保養皮膚，緩解日曬后的肌膚。
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防暈車(chē)三法
1.暈車(chē)者于乘車(chē)前一小時(shí)，取傷濕止痛膏1片貼于肝臍上（稱(chēng)神闕穴）。如乘車(chē)超過(guò)一天，第二天另?yè)Q一貼?？梢杂行У胤乐箷炣?chē)。
2.上車(chē)前將腰帶束緊，防止內臟過(guò)分在體內游動(dòng)，有助于預防暈車(chē)病發(fā)生。
3.口含姜片。愛(ài)暈車(chē)的人，應隨身裝塊鮮姜，在上車(chē)前可口含鮮姜2片，這樣暈車(chē)現象便能大大減輕。
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白酒熱喝危害少
喝白酒先燙后飲對人體有益。因為白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此還有醛，飲酒過(guò)多會(huì )引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c(diǎn)低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，之樣對人身體的危害就會(huì )少一些。
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暑假買(mǎi)pc小竅門(mén)
暑假為孩子購買(mǎi)電腦應該弄清下列問(wèn)題。
要PC做什么？和傳統家電“一步到位”的購買(mǎi)思想不同，PC的發(fā)展日新月異，用最頂級的產(chǎn)品的配置價(jià)格極高，而且電腦升級速度相對比較快。因此用戶(hù)應該根據自己的實(shí)際需要選擇在性能價(jià)格比方面最為合理的電腦。
技術(shù)指標要看清。通常PC廠(chǎng)家都有許多產(chǎn)品系列，以歐洲最大的直接電腦供應商泰來(lái)電腦為例，其產(chǎn)品系列涵蓋了經(jīng)濟、專(zhuān)業(yè)、致富、頂級。超級至尊等多種組合。用戶(hù)在選擇具體型號時(shí)可以從主板、內存、顯卡、硬盤(pán)、顯示器、Modem的配置情況以及是否具有DVD播放功能等幾個(gè)方面入手。
別忘了確定顯示器的屏幕尺寸。一般來(lái)說(shuō)，品牌機的報價(jià)都是以15英寸顯示器為基準的。目前，17英寸顯示器已經(jīng)漸漸成為時(shí)尚，在學(xué)習、上網(wǎng)甚至是看DVD電影的時(shí)候，17英寸顯示器大屏幕的優(yōu)勢日益明顯。因此如果加上不到600元錢(qián)更換一臺17英寸顯示器將更加錦上添花。
售后服務(wù)要考慮?！半娔X是高科技，壞了怎么辦？”不少人在購買(mǎi)之前都會(huì )有這樣的疑問(wèn)。因此，所購買(mǎi)的產(chǎn)品不僅要技術(shù)先進(jìn)、升級容易，還要注意廠(chǎng)家在售后服務(wù)方面的保障能力。和DIY自己攢機之后不時(shí)面臨的硬件、軟件故障不同，購買(mǎi)品牌機的用戶(hù)通常在硬件、軟件方面沒(méi)有后顧之憂(yōu)。例如，聯(lián)想、泰來(lái)等品牌電腦隨機都裝有Windows98中文版、POWER DVD(DVD播放軟件）、系統恢復光盤(pán)、通訊以及防病毒軟件，由于具有正版版權，用戶(hù)可以放心使用，并得到廠(chǎng)家的完善服務(wù)。
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吃補品要對癥
蕭永利
不少年輕人講究給老人送補品，但好東西不一定人人受益。譬如阿膠、桂圓之類(lèi)滋補氣血的補品，對于脾胃、消化不好的老人就不適合，非但不能強身健體，而且會(huì )影響食欲，中醫稱(chēng)為“虛不受補”就是這個(gè)道理。人參、鹿茸雖然高級，但陰虛體虛的人也不能享受。有的人吃了人參流鼻血、有的服用鹿茸全身燥熱，都說(shuō)明大補大溫之品有益也有弊。進(jìn)補也不可亂吃，否則花錢(qián)找不自在。
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美食小竅門(mén)--讓夾生飯變熟
曉鳳
讓夾生飯變熟：可用筷子在飯中心插幾個(gè)洞，酒上以等量水稀釋的酒，再以火煮五分鐘。
消除米飯糊味：煮米飯時(shí)，趁熱將半截鮮蔥插入飯里，蓋上鍋蓋，不一會(huì )兒飯的糊焦味就會(huì )消失。
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保護光盤(pán)小竅門(mén)
隨著(zhù)VCD、DVD機的廣泛使用，幾乎每家都有些光盤(pán)，光盤(pán)的高保真音質(zhì)及逼真的影像已被眾多的人士所喜愛(ài)，而正確地保養光盤(pán)會(huì )令你長(cháng)久享受到純正的原聲原味。
光盤(pán)因受天氣、溫度的影響，表面有時(shí)會(huì )出現水氣凝結，使用前應取干凈柔軟的棉布將光盤(pán)表面輕輕擦拭。
光盤(pán)放置應盡量避免落上灰塵并遠離磁場(chǎng)。取用時(shí)以手捏光盤(pán)的邊緣和中心為宜。
光盤(pán)表面如發(fā)現污漬，可用干凈棉布蘸上專(zhuān)用清潔劑由光盤(pán)的中心向外邊緣輕揉，切忽使用汽油、酒精等含化成份的溶劑，以免腐蝕光盤(pán)內部的精度。
光盤(pán)在閑置時(shí)嚴禁用利器接觸光盤(pán)，以免劃傷。若光盤(pán)被劃傷會(huì )造成激光束與光盤(pán)信息輸出不協(xié)調及信息失落現象，如果有輕微劃痕，可用專(zhuān)用工具打磨恢復原樣。
光盤(pán)在存放時(shí)因厚度較薄、強度較低，在疊放時(shí)以10張之內為宜，超之則容易使光盤(pán)變形影響播放質(zhì)量。
光盤(pán)若出現變形，可將其放在紙袋內，上下各夾玻璃板，在玻璃板上方壓5公斤的生物，36小時(shí)后可恢復光盤(pán)的平整度。
對于需長(cháng)期保存的重要光盤(pán)，選擇適宜的溫度尤為重要。溫度過(guò)高過(guò)低都會(huì )直接影響光盤(pán)的壽命，保存光盤(pán)的最佳溫度以攝氏20度左右為宜。
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相機保存小竅門(mén)
幸子
梅雨季節氣候濕潤，要特別注意保管照相機。否則，相機易生銹，鏡頭易生霉，嚴重的可導致相機報廢。膠卷攝完后應及時(shí)取出，將相機皮套取下，把相機和吸潮劑放入不透氣塑料袋中，扎緊袋口，再放入餅干聽(tīng)中，可保相機安全無(wú)誤。
美食小竅門(mén)--煎魚(yú)防粘鍋法
曉鳳
煎魚(yú)防粘鍋法：把鍋洗凈燒熱后，用一塊生姜把熱鍋擦一遍，然后再放油煎魚(yú)皮就不會(huì )粘鍋底；或煎魚(yú)前在鍋內噴上少許紅葡萄酒，然后放油煎，魚(yú)也不會(huì )粘鍋。
凍魚(yú)湯保鮮法：從冰箱中取出的冰魚(yú)，燒煮時(shí)，在湯中加適量的牛奶或放點(diǎn)酒，不僅魚(yú)肉白嫩，還可使湯味鮮美。
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電腦可幫助戒煙
電腦軟件已成為人類(lèi)探索前沿的工具，從上網(wǎng)到研制宇宙探測器。而最近的一項新的研究， 提示了電腦還有幫助人戒煙的功能。
匹茲堡大學(xué)的一項研究指出，基于計算機的戒煙軟件，包括借助尼古丁口香糖，可以為不同 的人提供因人而異的戒煙輔助。研究人員發(fā)現，使用戒煙電腦軟件的吸煙者，比光吃尼古丁 口香糖或聽(tīng)錄音磁帶的人，戒煙成功率提高了50%。這一軟件是勸人成功戒煙的文字材料， 并且配合幫助戒煙的尼古丁口香糖。文字材料帶有不同情況的吸煙者的不同選擇，因而針對 性和說(shuō)服力較強。在6個(gè)星期內，使用電腦軟件的人的戒煙率，比吃口香糖和聽(tīng)錄音的人的戒煙率高45%。
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怎樣識別注水雞鴨六法
幸子
現在買(mǎi)雞鴨早已不是一件難事，但有時(shí)也會(huì )受騙買(mǎi)到注水鴨。怎樣才能識別注水鴨哪？現在我們就教您六種識別注水鴨的方法。
一.拍雞肉。注水的雞鴨肉特別有彈性。你如果一拍的話(huà)，就會(huì )有“卟卟”的聲音。
二.看翅膀。扳起雞鴨的翅膀仔細查看，如果發(fā)現上邊有紅針點(diǎn)或烏黑色，那就證明已經(jīng)注了 水。
三.捏皮層。在雞鴨的皮層用手指一捏，明顯地感到有打滑的現象，一定是注過(guò)水的雞鴨。
四.摳胸腔。有的人將水用注水器打入雞鴨腔內的膜和網(wǎng)狀內膜內。只要用手指在上面輕輕地 一摳，注過(guò)水的雞鴨肉， 網(wǎng)膜一破，水就會(huì )流淌出來(lái)。
五.用手摸。如果沒(méi)有注過(guò)水的雞鴨，摸起來(lái)比較平滑。如果皮下注過(guò)水的雞鴨，高低不平， 摸起來(lái)像長(cháng)有腫塊。
六.拿紙試。拿一張干燥易燃的薄紙貼在已去毛的雞鴨背上，稍加壓力片刻，然后取下來(lái)燃燒， 如果燃燒，說(shuō)明沒(méi)有注過(guò)水。如果沒(méi)有燃燒，則說(shuō)明是注水的雞鴨。
白酒治感冒
方法：白酒30克倒入碗內，用一小碟蘸酒刮前后胸，曲池用下肢的鍋窩部位，直至皮膚發(fā)紅發(fā)熱為止，然后再喝一碗紅糖姜水，蓋好被子，不過(guò)一刻鐘便大汗淋漓，一次便可痊愈了。
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電池使用要決
電池充電：不同電池各有特性，用戶(hù)必須依照廠(chǎng)商說(shuō)明書(shū)指示的方法進(jìn)行充電。在待機備用 狀態(tài)下，電話(huà)也要耗費電池，如果要進(jìn)行快速充電，宜先將手機關(guān)閉或把電池拆下進(jìn)行充電。
快速充電：有些自動(dòng)化的智能型快速充電器當指示燈信號轉變時(shí)，只表示充滿(mǎn)了90%，充電 器會(huì )自動(dòng)改用慢速充電將電池完全充滿(mǎn)。用戶(hù)最好將電池完全充滿(mǎn)后使用，否則會(huì )縮短使用 時(shí)間。
電池記憶效應：如果電池屬鎳鎘電池，長(cháng)期不徹底充、放電，會(huì )在電池內留下痕跡，降低電 池容量，這種現象被稱(chēng)為電池記憶效應。
定期消除記憶：方法是把電池完全放電，然后重新充滿(mǎn)。放電可利用放電器或具有放電功能 的充電器，也可以利用手機待機備用模式，如要加速放電可把顯示屏及電話(huà)按鍵的照明燈打 開(kāi)。要確保電池能重新充滿(mǎn)，應依照說(shuō)明書(shū)的指示來(lái)控制時(shí)間，重復充、放電兩至三次。
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怎樣去除衣物上的鐵銹漬
幸子
衣服沾上了鐵銹漬怎么辦？以下就是去除衣物上鐵銹漬的辦法。
可用2％的草酸溶液在50℃左右溫水中洗滌除去， 然后用清水漂凈。用3—4粒維生素Ｃ藥片碾成粉末后，撒在浸濕的衣服污處，然后用水搓洗幾次，也可去除鐵銹漬。如是鐵銹陳漬，可用10％的草酸、檸檬酸加水混合液將沾銹處浸濕，然后浸于濃鹽水中，1天后洗凈即可。
怎么買(mǎi)新鮮肉
肉類(lèi)的檢查，一般以感官性狀、化學(xué)、細菌等方面綜合判斷，但人的感覺(jué)器官是相當靈敏的，通過(guò)人的嗅覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)來(lái)鑒定的衛生質(zhì)量是很有實(shí)用意義的。
新鮮肉的鑒別：
新鮮肉的表面有一層微微干燥的表皮，肌肉紅色均勻，呈淺紅色，有光澤，切面稍有濕潤而無(wú)粘性，肉汁透明；肉質(zhì)緊密而有彈性，指壓后凹陷立即恢復，脂肪為白色。
變質(zhì)肉的鑒別：
變質(zhì)肉的表面過(guò)分干燥，肌肉為暗色，有時(shí)呈淺綠色或灰色；切面過(guò)度潮濕和發(fā)粘，肉汁很混濁，肉質(zhì)松軟且無(wú)彈力，表面及深層均有腐臭氣味；脂肪呈烏灰色。
囊蟲(chóng)病肉的鑒別：
囊蟲(chóng)病是寄生在豬體內的一種寄生蟲(chóng)病，俗稱(chēng)"豆豬肉"對人危害很大。這種寄生蟲(chóng)多寄生在骨骼?。ㄊ萑猓┲泻托?、膈肌中。囊中在瘦肉中形成許多米粒大的小白色半透明膜的囊，囊內有半透明的液體及白色點(diǎn)狀頭節。
注水肉的鑒別：
注入水過(guò)多時(shí)，水會(huì )從肉上往下滴。割下一塊瘦肉，放在盤(pán)子里，稍待片刻就有水流出來(lái)。用衛生紙或吸水紙貼在瘦肉上，用手緊壓，等紙濕后揭下來(lái)，用火柴點(diǎn)燃，若不能燃燒，則說(shuō)明肉中注了水。
病死肉的鑒別：
死亡后解體的為死畜肉，因未放血或放血少，肉呈暗紅色，切開(kāi)肌肉以刀背按壓可見(jiàn)肌肉間毛細血管溢出暗紅色淤血，切面呈豆腐狀，含水分多。
北京市衛生防疫站供稿
怎樣貯藏食用油
火秋
將花生油、豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷后，倒進(jìn)塘瓷或陶瓷容器中存放，不但久不變質(zhì)，做菜用此油，味道也特別香。豬油熬好后，趁其未凝結時(shí)，加進(jìn)一點(diǎn)白糖或食鹽，攪拌后密封，可久存而不變質(zhì)。
小磨香油在貯存過(guò)程中酸敗、失香。在其保存上可采有以下方法：把香油裝進(jìn)一小口玻璃瓶?jì)?，以?00克油加入精鹽克，將瓶口塞緊不斷地搖動(dòng)，使食鹽溶化，放在暗處3日左右，再將沉淀后的香油倒入洗凈棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置于避光處保存，隨吃隨取。要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。
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清除書(shū)上污跡三法
幸子
1.當書(shū)本弄上油跡時(shí)，在油跡上放1張吸水紙，用熨斗輕輕地熨燙幾遍，油垢即可被吸入紙內，使書(shū)頁(yè)平整干凈。
2.如果書(shū)本被墨水污染，可在染用墨水的書(shū)頁(yè)下墊1張吸水紙，用20%的雙氧水溶液浸濕污斑，然后在書(shū)頁(yè)上在放1張吸水紙，上邊壓以重物，這樣，墨水被雙氧水溶解吸收，干后墨水跡也就自然消失了。
3.如果書(shū)本上有潮濕跡，可用明礬溶液涂洗。如果是鐵銹斑跡，可用草酸或檸檬酸液擦去，然后用清水將書(shū)頁(yè)洗一下，用吸墨紙壓好書(shū)頁(yè)，曬干即可。
美食小竅門(mén)--巧洗冷凍雞、鴨
曉鳳
巧洗冷凍雞、鴨、魚(yú)肉：將其放在姜法液中浸泡三十分鐘再洗，不但臟物洗凈，還能除腥增鮮。此外，用米酒可快速解凍。在冷凍雞、鴨、魚(yú)肉上酒滿(mǎn)米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解凍，而且不會(huì )滴水并無(wú)冷凍的臭味。
油炸花生米保脆：炸好的花生米盛盤(pán)中，趁熱酒上少許白酒，攪拌均勻，稍后，撒上少許食鹽，這樣即使放上幾天也酥脆。
炒洋蔥防焦；在炒蔥時(shí)，只要加上一點(diǎn)白葡萄酒（四個(gè)洋蔥頭加一小杯），不會(huì )炒焦了。
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葷、素油如何搭配
火秋
植物油中主要成分是不飽合脂肪酸，不飽和脂肪酸在人體內容易形成過(guò)氧化脂質(zhì)，有促進(jìn)癌細胞生長(cháng)的作用。營(yíng)養學(xué)家認為，食物中的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸應該保持一定比例。
根據植物油與豬油中含不飽和脂肪酸與脂肪酸量計算，即每人每月以食植物油250克和豬油500克較為適宜。過(guò)多食用植物油是有害的。
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手表受磁處理法
幸子
手表一旦受磁，會(huì )影響走時(shí)準確。消除方法很簡(jiǎn)單，只要找一個(gè)未受磁的鐵環(huán)，將表放在環(huán)中，慢慢穿來(lái)穿去，幾分鐘后，手表就會(huì )退磁復原。
怎樣去掉表內積水
幸子
不小心發(fā)生表內進(jìn)水，可用一種叫硅膠的顆粒狀物質(zhì)與以及積水的手表一起放進(jìn)一個(gè)密閉的容器內，數小時(shí)侯取出手表，積水即全消失。此法簡(jiǎn)單經(jīng)濟，對手表的精確度和壽命均無(wú)任何損害.已經(jīng)多次吸水后的硅膠，可在120℃下干燥數小時(shí)，吸水能力可在生，還能反復使用。
除去室內異味的妙招
小倩
在日常生活中，人們都希望自己的居室空氣清新，可是由于一些原因，室內總會(huì )出現一些異味。若不消除，既影響居室空氣，又影響人體健康，同時(shí)也會(huì )給自己產(chǎn)生一種不好的心情。下面幾種常見(jiàn)的居室異味消除法，不知您覺(jué)得合適？
霉味每年的梅雨季節，屋內都很潮濕，居室內的衣箱，壁櫥，抽屜常常會(huì )散發(fā)霉味，你可往里面放一塊肥皂，霉味即除，也可將曬干的茶葉渣裝入紗布袋，分發(fā)各處，不僅能去除霉味，還能散發(fā)出一絲清香。
香煙味現代，不管是男人還是女人，吸煙似乎是一種潮流，室內吸煙，煙霧繚繞，有礙健康，如認識到這個(gè)問(wèn)題，你可用蘸了醋的紗布在室內揮動(dòng)或點(diǎn)支蠟燭，煙味即除。
廚房異味在廚房中做飯做菜，飯菜的各種味道很濃，你在鍋中放少許食醋加熱蒸發(fā)，廚房異味即可消除。
油漆味新油漆的墻壁或家具有一股濃烈的油漆味，要去除漆味，你只須在室內放兩盆冷鹽水，一至兩天漆味便除，也可將洋蔥浸泡盆中，同樣有效。
煤油煙味用煤油爐或蜂窩煤做飯，在燃燒過(guò)程中，要產(chǎn)生黑色濃煙，若在煤油中或蜂窩煤上加幾滴醋，煙味即可減少或消除。
居室異味居室空氣污濁，可在燈泡上滴幾滴香水或花露水，風(fēng)油精，遇熱后會(huì )散發(fā)出陣陣清香，沁人心脾。
燉肉異味燉肉時(shí)，在鍋中加上幾橘皮，可除異味或油膩，并增加湯的鮮味。
魚(yú)腥味如炒菜鍋里有魚(yú)腥味時(shí)，可將鍋燒熱，放一些用過(guò)的溫茶葉，魚(yú)腥味就會(huì )消失。
豆腐酸味發(fā)現豆腐發(fā)酸時(shí)，可用5%的蘇打溶液浸泡半小時(shí)，沖凈，酸味即除。
花肥臭味在室內養花，若用發(fā)酵的溶液做肥料，會(huì )散發(fā)出一種臭味，這時(shí)可將新鮮橘皮切碎摻入液肥中一起澆灌，臭味即可消除。
垃圾桶臭味當金屬垃圾發(fā)出臭味時(shí)，可將廢報紙點(diǎn)燃后迅速放進(jìn)去，臭味即除。
衛生間臭味家中衛生間雖然常沖洗，可還是有臭味，可將一盒清涼油或風(fēng)油精開(kāi)蓋后放于衛生間角落處，既可除臭又可驅蚊。也可放置一小杯香醋，惡臭也會(huì )自然消失。
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