農耕，是過(guò)去山西人的活命之本。農具，是吉縣人生產(chǎn)的基本工具。與我們的生活息息相關(guān)。

可是，現在逐漸機械化了，城市化了，過(guò)去農民們在田間使用的工具，已經(jīng)漸漸成為了一種“古董”，成為一種讓現代人不僅不會(huì )使用，甚至不認識的東西。

小編今天就給大家搜羅一筐子農具，給大家留一份念想，順帶也憶苦思甜，了解一下過(guò)去的農民為吃一口飯，得付出多少辛勞！

犁

第一件事，耕地。耕地用這個(gè)東西——犁。前面用牛、騾子等牲口，拉著(zhù)犁破土而起，肥沃的土壤就被翻起來(lái)了！

鐝（吉縣人稱(chēng)jue）

過(guò)去，小戶(hù)人家是養不起牛的，沒(méi)有牛怎么辦？就用這件神器——鐝（音覺(jué)）頭，一下一下地刨土翻地！辛苦吧？

除了翻地，鐝頭在播種時(shí)還能刨坑，收獲時(shí)刨山藥蛋、紅薯等，各種功能總結起來(lái)就一個(gè)字——刨。

銑（吉縣人稱(chēng)xian）

翻地，除了刨，還可以挖。就用這件——鐵鍬。與鐝頭一樣，功能多樣，但總結起來(lái)就一個(gè)字——挖！

耙額（吉縣人稱(chēng)pa e）

剛翻過(guò)的地，一般都坑坑洼洼，而且各種土疙瘩，這就需要平整土地。用——耙（音爬），看到這個(gè)，有木有想起二師兄的兵器？對，就是它。

耱

用耙太慢，又太費勁了。所以，老百姓又發(fā)明了另一件平整土地的神器——耱（音末）?？磮D，小孩坐在耱上，前面大人拉著(zhù)走，拉過(guò)去土地就平了，土疙瘩也碎了。好玩不？

耬車(chē)

平整好土地，就該播種了。播種神器，就這個(gè)——耬（音樓）車(chē)。小斗中裝滿(mǎn)種子，種子就沿著(zhù)下面三個(gè)中空的管道鉆入土中了。有點(diǎn)意思吧！

鋤（吉縣人叫cou）

莊稼長(cháng)出來(lái)，就得時(shí)常打理，給除除草啥的?！颁z禾日當午”，用的就是這件器物——鋤頭

鐮

等到莊稼成熟，就該收割了。這時(shí)鐮刀就派上大用場(chǎng)了。農民就靠這么個(gè)輕巧的器物，就要把大片大片的麥田割得干干凈凈，也是個(gè)讓呆呆想起了就累到要吐的活兒！

獨輪車(chē)（已經(jīng)很少見(jiàn)了）

收完莊稼，往家里運怎么辦？除了肩扛背背，就得靠獨輪車(chē)了。當然，獨輪車(chē)的功能可不只于此，當年喬家大院的喬貴發(fā)，就是靠著(zhù)一輛獨輪車(chē)跑到包頭做起大生意的。所以，不敢小覷哦！

木叉

麥子收回家，就得鋪在麥場(chǎng)曬。曬的時(shí)候用這件器物——木叉，翻動(dòng)麥稈。俗語(yǔ)說(shuō)：“鋤尖有水，叉尖有火?！蹦静娣瓋杀?，麥殼就快要被曬爆了。

連枷（不多見(jiàn)，但小編在吉縣見(jiàn)過(guò)）

現在，可以打麥了。打麥的工具叫連枷，由幾根竹竿捆成一排，然后啪啪啪地擊打在麥稈上，金黃的麥粒就活蹦亂跳地脫殼而出！

扇車(chē)

打完的麥場(chǎng)，麥粒和麥殼、麥稈，都是混在一起到。要分開(kāi)，就得靠這件神器——扇車(chē)。原理很簡(jiǎn)單，麥粒重而麥殼輕，搖起風(fēng)來(lái)，麥粒垂直掉落，而麥殼則隨風(fēng)而去！

簸箕

麥粒中還可能殘存一些土塊、石子之類(lèi)的。風(fēng)吹不動(dòng)，那就用這件神器——簸箕。原理同樣很簡(jiǎn)單，土塊重而麥粒輕，唰唰簸幾下，就干凈了！看這位大娘。

篩子

還有一個(gè)辦法，用篩子。左右搖晃幾下，小石子、小土塊順著(zhù)這些小眼眼掉下去了。

碾子（吉縣人叫**，拼音也無(wú)法發(fā)音，小編表示很奔潰）

麥粒怎么變成面粉呢？用這件神器——碾子。把麥粒鋪在碾盤(pán)上，推動(dòng)上面的碾砣子，很快麥粒就被壓成粉了。

硙

磨面還可以用這件神器——硙（音為），也叫石磨。

籮

磨完或者碾完的面，還有一些小碎顆粒，影響面的口感。怎么清除？用這個(gè)——籮。與篩子類(lèi)似，但比篩子的孔眼細得多。

笸籮（吉縣人叫buluo）

籮好的面，還帶著(zhù)濕氣。為了便于長(cháng)期保存，需要再攤開(kāi)曬一下。這時(shí)候就得用到——笸籮。一個(gè)幫矮底寬的篾制或柳制容器。

栲栳

最后一項，收納貯存神器——栲栳。沒(méi)錯，就是山西人常吃的莜面栲栳栳菜名兒的來(lái)源。你看這造型，像不像吧？