| “在很多高端酒店處于激烈競爭態(tài)勢、業(yè)績(jì)下降時(shí)，我們卻逆勢上揚?！[居西湖’房?jì)r(jià)比杭州80%的五星級酒店都要高，但業(yè)績(jì)一直不錯，5月份還比4月份上漲了42%?！睏钤?shī)斌說(shuō)。 |
楊詩(shī)斌，一個(gè)中央音樂(lè )學(xué)院畢業(yè)的音樂(lè )制作人，現任杭州悅因酒店管理有限公司——“隱居西湖”管理方的酒店及餐飲事業(yè)部總經(jīng)理兼首席營(yíng)銷(xiāo)官。
“隱居西湖”主打什么樣的品牌理念?是什么樣的運營(yíng)模式?
“我們通過(guò)租賃方式，一般租期15年，把西湖周邊村莊及社區租下空置的老房子做不同的設計，每棟投入二三百萬(wàn)元進(jìn)行裝修、改造，做成別墅式度假酒店，統一打 ‘隱居西湖’品牌?！睏钤?shī)斌介紹，“隱居西湖”投資者為浙江隱居集團有限公司，主要經(jīng)營(yíng)管理“隱居”系列度假酒店產(chǎn)品。它，如高端休閑度假酒店里的一匹 “黑馬”，已成為風(fēng)投的重點(diǎn)關(guān)注對象。
忘卻都市塵囂“隱居西湖”
“隱居西湖”創(chuàng )立于2011年，隱身在西湖景區周邊上滿(mǎn)覺(jué)隴、白樂(lè )橋、上天竺、楊梅嶺、玉皇山腳五個(gè)原生態(tài)住宅社區里。目前，陸續建成開(kāi)業(yè)的別墅酒店有11幢、60多間客房，房?jì)r(jià)從七八百到幾千元不等。
近日，記者來(lái)到上滿(mǎn)覺(jué)隴，只見(jiàn)兩幢美式建筑風(fēng)格的鄉間別墅依山而建，分別叫“倚華濃”、“醉翰林”，加上門(mén)口銅牌上唐代詩(shī)人李涉的詩(shī)句，感覺(jué)別有一番滋味。
“心隨一葉轉，無(wú)物堪比閑?！边@幢名為“一葉閑”的建筑與其地理位置甚是切合，茂林修竹之間，讓人感到寧靜與“禪意”。距離西湖不過(guò)10來(lái)分鐘的車(chē)程來(lái)到上天竺社區，越語(yǔ)禪、水聞道、一葉閑三幢別墅酒店連成一體，正對著(zhù)上天竺法喜寺，上香或游覽抬步即至。門(mén)牌上還刻著(zhù)管家24小時(shí)服務(wù)的電話(huà)號碼。
楊詩(shī)斌表示，“隱居西湖”追求的是高端、精致、個(gè)性。在這里度假的人，既會(huì )享受到五星級酒店的高品質(zhì)環(huán)境，也會(huì )體驗到居家的溫馨，每一幢別墅，甚至每一個(gè)房間都不一樣。
“我們所用的東西不比五星級酒店差。比如，洗發(fā)水是歐舒丹的，即便我們大批量去買(mǎi)，小小四瓶也要幾十元。毛巾、浴巾高星級酒店里用五六百克的，我們用800克的?！睏钤?shī)斌說(shuō)。
楊詩(shī)斌說(shuō)，現代人回歸自然，不可能真正隱居?！半[居西湖”提供的就是遠離都市塵囂、私密、安靜、輕松的地方。
分羹高端休閑度假市場(chǎng)
楊詩(shī)斌介紹，“隱居西湖”專(zhuān)注于做高端休閑產(chǎn)品及高端休閑度假市場(chǎng)。
楊詩(shī)斌說(shuō)，目前，杭州雖有君瀾、開(kāi)元等知名酒店品牌，但成規模的品牌鄉村度假酒店還沒(méi)有?！半[居”追求的是逐步實(shí)現規?；?、品牌化。
“隱居西湖”的競爭力在于會(huì )員制、低成本、個(gè)性化和靈活性。
“會(huì )員制最大的好處是有忠誠的客戶(hù)，他們甚至會(huì )指定住哪一個(gè)房間，或者今天、明天住不同風(fēng)格的房間?！睏钤?shī)斌說(shuō)，“隱居西湖”不做旅行社團隊、政府會(huì )議等業(yè)務(wù)，沒(méi)有政府采購價(jià)、會(huì )議團隊價(jià)，只有會(huì )員價(jià)、散客價(jià)，會(huì )員價(jià)有10萬(wàn)元，也有50萬(wàn)元的。
“我們的會(huì )員有二三千人，公司會(huì )經(jīng)常舉辦一些小型沙龍，每年還會(huì )組織他們全球度假?！睏钤?shī)斌介紹說(shuō)。
“高星級酒店幾百個(gè)房間，要賣(mài)出去不容易，我們只有幾十間房，賣(mài)出去很容易，投資壓力不大，收益卻很大。另外，星級酒店人力成本高，配套、公共設施消耗大，而我們沒(méi)有前臺、沒(méi)有電梯，只有一個(gè)管家，成本小得多?！睏钤?shī)斌說(shuō)。
“與星級酒店服務(wù)的不同之處是，我們的管家阿姨因為待得時(shí)間長(cháng)，對房子有感情，又不像星級酒店那么繁忙?？腿艘话愣紩?huì )和她們拉拉家常，喝喝茶，看看風(fēng)景，就像朋友一樣?！睏钤?shī)斌說(shuō)。
“我們還有企業(yè)會(huì )所共享計劃。前不久，鳳凰衛視在這里舉辦活動(dòng)，掛的名字就是‘鳳凰公館’?！睏钤?shī)斌介紹，現在不少企業(yè)做會(huì )所，但大都虧損，“隱居西湖”在企業(yè)辦活動(dòng)時(shí)，可改成企業(yè)的名字，這里就像他們自己的會(huì )所，這個(gè)是高星級酒店沒(méi)法做到的。
浙江省旅游局政策法規處副處長(cháng)李劍鋒說(shuō)，“隱居西湖”是一種新的業(yè)態(tài)，代表著(zhù)未來(lái)休閑度假發(fā)展的一種趨勢。
“我們正嘗試在全國進(jìn)行品牌擴張。今年，我們將陸續推出隱居揚州、隱居?？?、隱居北京、隱居上海等度假酒店產(chǎn)品，隱居系合作酒店及隱居度假地也在持續開(kāi)發(fā)中?！睏钤?shī)斌說(shuō)。
“做這種休閑度假酒店目前尚屬于小眾，有很多個(gè)體在做，但形成規模、品牌的不多，比如，北京的皇家驛站、長(cháng)城公社等?！睏钤?shī)斌說(shuō)，“隱居”品牌專(zhuān)門(mén)往風(fēng)景好的地方擴張，追求美麗的自然風(fēng)景以及內部的設計感，在全國的項目沒(méi)有一個(gè)固定模式，但一定會(huì )注重結合當地文化特色。
楊詩(shī)斌說(shuō)，這與做主題酒店的形態(tài)、規模、理念也不一樣，不是刻意地“做文化”，而是與市場(chǎng)緊密結合，堅持“度假”模式?！皝?lái)隱居的完全是度假的客人，商務(wù)出差的不會(huì )住我們這兒”。
“揚州一個(gè)說(shuō)法，叫做‘早上皮包水，晚上水包皮’。我們揚州的項目就選在濕地公園一個(gè)島上面，號稱(chēng)揚州‘鳳凰島’，打的是水文化，做溫泉，地下打下去2000米深，出水溫度為60度?！睏钤?shī)斌說(shuō)。
在“隱居西湖”經(jīng)營(yíng)管理中，集團采取的是原始股權分配激勵方式。楊詩(shī)斌介紹說(shuō)，公司成立兩周年年會(huì )時(shí)，有20多人拿到了原始股權，包括兩名阿姨和管家。
“股權不只是給管理層。員工是公司的財富，有開(kāi)心的員工，才有忠誠的客戶(hù)、幸福的企業(yè)?！睏钤?shī)斌說(shuō)，對忠誠的員工給予更大的平臺，員工忠誠度才會(huì )越來(lái)越高，才會(huì )把酒店當做自己的事業(yè)。
“‘隱居’商標國內已經(jīng)注冊完了，正在全球注冊?！睏钤?shī)斌說(shuō)。
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