一月--柿子、獼猴桃。如果獼猴桃太硬,把獼猴桃裝入塑料袋內,再把切開(kāi)的梨或蘋(píng)果同袋混裝,然后將袋口密封3~5天,催熟后食用。柿子有去疲勞的作用。
二月--甘蔗。冬天吃甘蔗,最好將其切成20厘米-30厘米的小段,放入鍋里煮十來(lái)分鐘后撈起趁熱削皮吃,比生吃更甜。
三月--菠蘿。切片泡入淡鹽水中,放冰柜里冰后食用,會(huì )更香甜好吃。
四月--芒果、山竹。山竹挑選的時(shí)候,注意看蒂是綠色的,捏起來(lái)外殼比較軟的才是新鮮的。打開(kāi)以后,里面的肉質(zhì)是純白色。如果外殼硬得像石頭一樣,多半是不能吃了。
五月--草莓、荔枝。5月份上市的荔枝,多是三月紅等早熟品種,味道稍帶酸味,屬中低檔品種,6月中旬是荔枝的最好時(shí)節,糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香濃的優(yōu)良品種開(kāi)始上市。
六月--櫻桃。6月中旬至6月30日正常采摘時(shí)間。購買(mǎi)時(shí)選擇果實(shí)飽滿(mǎn)結實(shí)、帶有綠梗的櫻桃。在3~5度下可以存放5天,常溫下最多兩天。
七月--桃子、李子。桃子飽人,李子傷人,所以桃子當飯吃都沒(méi)關(guān)系,但李子可要限量吃。
八月--西瓜。夏天出汗多,丟失營(yíng)養也多,適當吃些西瓜,不僅能補足丟失的水分,更能增加營(yíng)養。西但瓜性涼,感冒者不宜多吃西瓜。
九月--葡萄。早上市的葡萄除了早熟品種外,一般都是催熟的,略帶酸澀味,且含激素量大,對身體不好,建議吃正常上市的葡萄。
十月--梨子。生津止渴,這時(shí)的天氣容易感冒,嗓子不好,最長(cháng)喝的就是煮白梨。
十一月--蘋(píng)果。十一月大部分蘋(píng)果都上市,有些蘋(píng)果適合新鮮吃,有些存放到冬天味道比較好。
十二月--桔子。最有名的當然是蘆柑了,想吃蘆柑最好去經(jīng)常買(mǎi)水果的店,要不然很容易被小攤販欺騙的。
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