★癌癥預防研究所公布
抗癌防癌蔬菜排行：
00 開(kāi)水 99%
01: 茶 98.7%
02: 紅薯 94.4%
03: 蘆筍 93.9 %
04: 花椰菜 92.8%
05: 卷心菜 91.4%
06: 菜花 90.8%
07: 西芹 83.7%
08: 茄子皮 74.0%
09: 甜椒 55.5%
10: 胡蘿卜 46.5%
11: 金花菜 37.6%
12: 薺菜 35.4%
13: 苤藍 34.7%
14: 芥菜 32.9%
15: 雪里蕻 29.8%
16: 西紅柿 23.8%
17: 土豆 23%
18: 大蒜 89.9%
19: 洋蔥 88.6%
20: 枸杞 67.8%
溫馨提示：所有地瓜含有骨膠原，以黃心地瓜最多，及熱檸檬水不加糖也是抗癌。
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