2016年10月19日拂曉，氣溫零下五度，第一場(chǎng)初雪如期而至。宮照鑫站在一棵小青松旁，腦子里想的是什么呢？
12月的二九〇農場(chǎng)，氣溫零下三十攝氏度，宮照鑫的鴨稻田白雪皚皚
這里位于祖國版圖的最東部，當太陽(yáng)從這里的地平線(xiàn)升起時(shí)，中國的絕大部分地區仍值黎明前夜。
宮照鑫的鴨稻田四季景色分明
二九〇農場(chǎng)，位于黑龍江與松花江兩江交匯夾角處，真正的北大荒。
70多年前，北大荒還是亙古荒原?！澳蟀押谕撩坝突?，插根筷子能發(fā)芽”、“棒打狍子瓢舀魚(yú)，野雞飛到飯鍋里”是人們當年對神奇富饒的北大荒的樂(lè )觀(guān)描述。而“氣候寒冷，地廣人稀，野獸出沒(méi)，泡沼棋布，荊莽叢生”是北大荒的客觀(guān)寫(xiě)照。
新中國建立后，國家對北大荒進(jìn)行了有組織的開(kāi)發(fā)。14萬(wàn)復轉官兵、5萬(wàn)大專(zhuān)院校畢業(yè)生、20萬(wàn)支邊青年、54萬(wàn)城市知識青年先后從祖國四面八方來(lái)到這里，“獻了青春獻終生，獻了終生獻子孫，開(kāi)發(fā)北大荒，建設北大荒”。
當年開(kāi)墾北大荒，是用火一排一排地往前燒，大片大片肥沃的黑土地，就這樣被開(kāi)墾出來(lái)了。
過(guò)去人跡罕至的'北大荒'，成為了美麗富饒的'北大倉'。
二九〇農場(chǎng)耕地總面積67萬(wàn)畝，其中57萬(wàn)畝黑土地種水稻，一年產(chǎn)出的稻米，足夠中國13.7億人吃一天。
宮照鑫，二九〇農場(chǎng)軍犁管理區副主任，最年輕的基層干部，“宮之稻”生態(tài)米創(chuàng )始人。
2008年，宮照鑫大學(xué)畢業(yè)后，一個(gè)機緣返鄉從事農業(yè)。
2015年3月妻子懷孕。宮照鑫真心不想下一代還是吃使用化肥農藥的水稻大米。他在眾多質(zhì)疑聲中，尋求一種絕不使用化肥農藥的生產(chǎn)模式。為了讓母子都吃上健康米，宮照鑫第一次干起了農活。
北方種水稻，與南方不同。一年只有一季。5月，北大荒最美麗的季節來(lái)到了。整個(gè)二九〇農場(chǎng)，所有水稻種植戶(hù)都忙著(zhù)插秧。
機器插秧
人工插秧
二九〇農場(chǎng)機械化90%以上，機器雖然先進(jìn)，達不到宮照鑫要求的株距行距。水稻40公分的行距，保證產(chǎn)出的稻谷粒大飽滿(mǎn)。機器插秧一公頃只需要1500元，而人工需要5000元。八畝地，宮照鑫堅持人工插秧。
草厚的地方，難以分清水稻和雜草
插下了秧苗僅僅兩周，稻田的草瘋長(cháng)，像極了內蒙古草原。人工除草費是除草劑的60倍。宮照鑫奔赴遠地學(xué)習?shū)喌巨r法，用鴨子除草。
三春不趕一秋忙。每年10月，是北大荒秋收最忙碌的時(shí)候。
2015年秋收后，宮照鑫收獲了4600多斤大米。自家吃不完的米，就送親戚朋友，宮照鑫將剩下的大米精加工包裝銷(xiāo)售，創(chuàng )建“宮之稻”生態(tài)米品牌。
種植八畝水稻，普通種植戶(hù)最多投入一萬(wàn)五千元，宮照鑫花了十三萬(wàn)元，虧本七八萬(wàn)元。宮照鑫連續“坑爹”，坑親爹的錢(qián)，坑老丈人的地。
2016年春節吃過(guò)團圓飯后，宮照鑫念念不忘，悄悄對岳父說(shuō)要多給他兩晌地。
宮照鑫岳父李希華
在妻子李青看來(lái)，宮照鑫是想做一件事就一定會(huì )堅持下去的人。
左：宮照鑫；中：女兒宮祎；右：妻子李青
為了不讓?xiě)言械钠拮勇劦綗熚?，宮照鑫開(kāi)始減少抽煙的次數。等到女兒出生那天，他就把煙給戒了。
宮照鑫女兒宮祎
2015年12月1日，宮照鑫的女兒宮祎出生。農忙時(shí)，宮照鑫每天早上三四點(diǎn)起床，醒了第一件事，就是跑去看女兒。
宮照鑫對種植“鴨稻”的堅持，有了起色，2016年，軍犁管理區給他劃出30畝地，宮照鑫從岳父那里租了45畝地，一共75畝，剛好種下5坰地。
2016年春天，抓住育苗這個(gè)源頭，宮照鑫想辦法除草。
他不惜成本蒸土育秧，像蒸饅頭似的想蒸死草籽。苗床一個(gè)棚子五方土，蒸了半個(gè)月，用了4噸多木材。用宮照鑫的話(huà)來(lái)說(shuō),自己都覺(jué)得自己有病。
宮照鑫在大棚里起苗
宮照鑫作為農場(chǎng)專(zhuān)職技術(shù)人員，去周?chē)氖锌h給水稻育種催芽做指導，在育苗方面能力出眾。2016年4月，宮照鑫卻把自己的苗給育壞了。宮照鑫做了一個(gè)更徹底的決定：嘗試在育苗階段就舍棄化肥農藥。不料時(shí)間和溫度沒(méi)有掌握好，大棚里的苗枯萎發(fā)黃，60%的苗用不了，長(cháng)出了旱田草。
從大棚里調出來(lái)廢棄的苗
一本書(shū)，《這一生，至少當一次傻瓜》給了宮照鑫原動(dòng)力。書(shū)中，木村秋則立志要栽培無(wú)農藥、無(wú)化肥的蘋(píng)果，他用8年等待七朵蘋(píng)果花的綻放，用10年換得蘋(píng)果園的豐收，用30年堅持種植改變大家人生觀(guān)的奇跡蘋(píng)果。宮照鑫說(shuō)：“木村秋則用了30年的時(shí)間去追求，他就很極致，很苛刻了。我就是不用農藥、化肥，去把這個(gè)品種種出來(lái)，什么也不添加。木村秋則種的是蘋(píng)果樹(shù)，他用了很長(cháng)時(shí)間。對于我來(lái)說(shuō)，是一種精神上的向導?！?/span>
收割機碾過(guò)的黑土地
全世界有三大黑土帶，一個(gè)在烏克蘭，現在戰亂；一個(gè)在美國，不開(kāi)發(fā)；北大荒的黑土地是獨一無(wú)二的。
“如何在這個(gè)好地方種出好東西，賣(mài)出好價(jià)格，這是我們年輕人應該做的。黑土地是有活力的，它最主要就是有機質(zhì)的積累。隨著(zhù)大量的化肥使用，有機質(zhì)慢慢就消沒(méi)了。”宮照鑫說(shuō)。
2016年春天，宮照鑫比2015年多養了20倍鴨子。
宮照鑫喂鴨子
鴨子投放過(guò)早，壓倒稻苗，禍禍了兩畝多秧苗。
被鴨子禍禍的稻田
草還是瘋長(cháng)，家人勸宮照鑫使用除草劑，他依舊堅持花高價(jià)使用人工除草。
宮照鑫人工除草后展示沾滿(mǎn)泥土的黑手
2016年5月30日，罕見(jiàn)的大風(fēng)帶來(lái)強降雨，一夜之間氣溫驟降，地里的稻苗倒了一大片，宮照鑫滿(mǎn)面愁容。
宮照鑫像伺候小孩似的照顧病鴨子
陸續凍死了200多只鴨子，剩下的900只鴨子銷(xiāo)路在何方？對鴨子興趣不大的東北市場(chǎng)，宮照鑫犯愁了。
宮照鑫為鴨子準備的鴨房子
宮照鑫在鴨稻田和種植戶(hù)田地間來(lái)回奔波。家人也漸漸理解，支持他的事業(yè)。
拍攝收割稻谷后，攝制組合影
2016年，宮照鑫擴種了5公頃?shū)喌咎?，投資四十多萬(wàn)元，賠了十來(lái)萬(wàn)元。工作6年，宮照鑫的工資只夠小家庭的開(kāi)支。種植“鴨稻”的高額費用，大部分只能靠父母支持。
在宮照鑫看來(lái)，父親宮本利年輕時(shí)非常折騰。
養牛時(shí)，牛頂掉宮本利一個(gè)牙。開(kāi)過(guò)汽車(chē)，干過(guò)種子商店，養過(guò)羊，養過(guò)魚(yú)，種過(guò)旱田作物，都以失敗告終。
1988年，38作業(yè)站只有2公頃的水田。外來(lái)的朝鮮族種植者走了，沒(méi)人敢種。宮本利膽子大，在眾人的反對聲中，毅然決然開(kāi)始了他的水稻生涯，一點(diǎn)點(diǎn)擴大，最多時(shí)種植54公頃水田。從什么都沒(méi)有，到現在的樣樣齊全。
種植水稻需要的機械，收割機、推土機、鏟車(chē)……宮本利手里全都有了。宮照鑫母親馬俊霞開(kāi)玩笑說(shuō)：“就差沒(méi)開(kāi)過(guò)飛機和火車(chē)了?！?/span>
38作業(yè)站，離二九〇農場(chǎng)場(chǎng)部將近15公里。宮照鑫的父親宮本利，一個(gè)人常年住在農莊，從春天3月到秋天10月，照料他承包的30公頃水稻田。
宮本利的種植理念是以量取勝，靠著(zhù)大面積種植水稻，多打糧食，多賣(mài)錢(qián)。宮照鑫則以質(zhì)取勝，用生態(tài)的方式來(lái)種植，提高水稻品質(zhì)，多賣(mài)錢(qián)。
宮照鑫常常在微信上戲稱(chēng)父親為“老宮頭”。他說(shuō)：“父親是60年生人，體力已經(jīng)大不如前，每當春天耕種的時(shí)候，累得直不起腰，他就說(shuō)：‘秋天就賣(mài)地，說(shuō)什么也不種了?！锾焓胀昙Z，賣(mài)了換成現錢(qián)，他又想多種地。我知道，父親是一個(gè)閑不住的人，可更多的是為了多掙點(diǎn)錢(qián)，給我攢著(zhù)?！?/span>
為了不跟其它用了化肥農藥的大米混了，宮照鑫新買(mǎi)了一整套加工包裝機器，單獨加工自己的大米。這些真空包裝機器，是宮照鑫拿著(zhù)父親的錢(qián)買(mǎi)的，是曾經(jīng)被宮本利說(shuō)成破銅爛鐵的東西之一。
宮照鑫的門(mén)店，也是拿父親的錢(qián)租的。原本父親是不同意的，認為沒(méi)必要，但經(jīng)過(guò)宮照鑫的不懈努力，同意了。宮照鑫在自己的公眾號上寫(xiě)道：“后期還需要裝潢，加我的想法和理念，裝完后再給大家一個(gè)驚喜。”
宮照鑫說(shuō)的的驚喜，就是門(mén)店里的墻畫(huà)，是根據北大荒真實(shí)生產(chǎn)場(chǎng)景描繪出來(lái)的。
木盒包裝、制作宣傳冊、贈送圖書(shū)、用微店和微信公眾號進(jìn)行前期的宣傳銷(xiāo)售，宮照鑫想盡辦法。
為了試驗“宮之稻”怎么煮最好吃，宮照鑫一口氣在網(wǎng)上買(mǎi)了10個(gè)電飯鍋回來(lái)，對比著(zhù)做飯。
這里距離中俄邊境四公里，生長(cháng)著(zhù)北大荒常見(jiàn)的柞樹(shù)群。北大荒的秋色很深了，已經(jīng)逼近初冬。再過(guò)數天，柞樹(shù)落盡樹(shù)葉，等待來(lái)年春天，再發(fā)生機。
2017年，宮照鑫想擴大種植規模，帶領(lǐng)更多農戶(hù)種植有機生態(tài)大米。
宮照鑫自稱(chēng)發(fā)明了一個(gè)殺手锏。隱藏了半年，秘而不宣。2016年10月秋收完了，他就亮出來(lái)了。
《宮之稻·稻之道·非常稻》（上下集） 1月7日（周六）晚21:10，廣東衛視兩集連播。
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