威靈仙/于鄭州
(1)芹菜小湯：芹菜1 50克，奶油5 0毫升，牛奶1 50毫升，面粉適量，芹菜用相同重量的水煮開(kāi)，并將食鹽、奶油及2匙面粉調入牛奶內，一起倒入芹菜湯后，煮開(kāi)即成，佐餐食用。
益氣養血，柔膽止痛。
(2)芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克，鍋中倒入花生油燒熱，爆炒蔥白，添加米、水和少許的食鹽，一起煮粥后，再加入芹菜，稍煮后，調入味精即可。佐餐食用。益膽養陰。
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