威靈仙/于鄭州
法國法律將法國葡萄酒分為4級：
1。法定產(chǎn)區葡萄酒 AOC
2。優(yōu)良地區餐酒 VDQS
3。地區餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE
VDQSVin de Qualite Superieure，是優(yōu)良地區餐酒的簡(jiǎn)稱(chēng)。它意味著(zhù)：
——是普通地區餐酒向AOC級別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現良好，則會(huì )升級為AOC。
——產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2％。
——酒瓶標簽標示為 Vin+產(chǎn)區名+de Qualite Superieure。
什么是VDP？ 法國法律將法國葡萄酒分為4級：
1。法定產(chǎn)區葡萄酒 AOC
2。優(yōu)良地區餐酒 VDQS
3。地區餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE
VDP就是地區餐酒：Vin de Pays(英文意思Wine of Country)的簡(jiǎn)稱(chēng)。它的含義就是：
——日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒
——地區餐酒的標簽上可以標明產(chǎn)區。
——可以用標明產(chǎn)區內的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區內的葡萄。
——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15％。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區名
什么是VDT？ 法國法律將法國葡萄酒分為4級：
1。法定產(chǎn)區葡萄酒 AOC
2。優(yōu)良地區餐酒 VDQS
3。地區餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE
VDT就是最基礎的等級：日常餐酒，Vin de Table（英文：Wine of the table）的簡(jiǎn)稱(chēng)。它意味著(zhù)： ——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。
——可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區，可稱(chēng)法國日常餐酒；
——不得用歐共體外國家的葡萄汁；
——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38％；
——酒瓶標簽標示為 Vin de Table.
什么是AOC？ 法國法律將法國葡萄酒分為4級：
1。法定產(chǎn)區葡萄酒 AOC
2。優(yōu)良地區餐酒 VDQS
3。地區餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE
法定產(chǎn)區葡萄酒，級別簡(jiǎn)稱(chēng) AOC，是法國葡萄酒最高級別。
——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。
——原產(chǎn)地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專(zhuān)家認證。
——只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
——AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35％。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產(chǎn)區名+Controlee。如附圖：
如果是AOC級別的葡萄酒，還可細分為很多等級。
例如，波爾多（Bordeaux）大產(chǎn)區下面可細分為梅多克（MEDOC）次產(chǎn)區、格拉夫（GRAVE）次產(chǎn)區等，而梅多克次產(chǎn)區內部又有很多村莊，如瑪歌（MARGAUX）村莊，
瑪歌村莊內有包含幾個(gè)城堡（法文Chateau)，如Chateau Lascombes。
——最低級是大產(chǎn)區名AOC：例如 Appellation+波爾多產(chǎn)區 +Controlee；
——次低級是次產(chǎn)區名AOC：如 Appellation+MEDOC次產(chǎn)區 +Controlee；
——較高級是村莊名AOC：如 Appellation+MARGAUX村莊 +Controlee；
——最高級是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee。
產(chǎn)區名標明的產(chǎn)地越小，酒質(zhì)越好。
原產(chǎn)地在中國大陸的紅酒，條形碼的開(kāi)頭兩位數字就是“69”，而原產(chǎn)地在法國的紅酒，條形碼一般以“3”開(kāi)頭（從30到37），原產(chǎn)地是西班牙的紅酒，條形碼就以“84”開(kāi)頭，等等。
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