面條可以說(shuō)是腸胃不好的朋友最忠實(shí)的“友軍”。經(jīng)清水煮沸的面條十分潔凈，可以極大地減少腸胃疾病的發(fā)生。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，一碗好面不但能提供人體所需的必要能量，也會(huì )帶來(lái)一整天的好心情。
地三鮮雞樅菌打鹵面的做法：
食材準備（4人份）：茄子1顆、青椒1根、土豆1個(gè)、黃瓜1根、刀切面半斤、雞蛋2顆（可無(wú)）、食用油適量、花椒5顆、老抽適量、生抽適量、食鹽適量、糖適量、飲用水適量
做法：
1.茄子、青椒、土豆、黃瓜分別切??；
2.起鍋煮面，煮熟后撈出過(guò)涼；
3.另起一鍋，倒入食用油，油熱后將花椒炒香，將四種菜丁分別烹入鍋中翻炒，烹入一碗開(kāi)水；
4.倒入少量老抽上色、適量生抽提鮮，翻炒1分鐘，加鹽、適量糖，將打散的蛋液倒入鍋中（不吃蛋奶素的可不加），待蛋液浮起后輕輕翻動(dòng)，關(guān)火；
5.面條盛入碗中，澆鹵；
6.最后在碗中加入蘑菇醬，瞬間為菜鹵提升了鮮香滋味！
7.一碗凈素健康、鮮香味好的地三鮮蘑菇醬打鹵面就做好了。
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