“破五送窮”吃餃子迎財神，吃這餡，鮮香味美，寓意久久發(fā)財
“破五送窮”吃餃子迎財神，這是民間的習俗，到了這天大家都是要吃餃子的，打掃衛生的，有辟邪除災，迎祥納福的含義，最重要的就是吃餃子，美味的餃子餡是餃子的靈魂，今天我就要給大家分享一個(gè)餃子餡，正月初五吃餃子迎財神，就吃這餡，鮮香味美，聚福氣，寓意久久發(fā)財！
有小伙伴們，猜出是什么餡的了嗎，那就是韭菜餡的，韭菜餡的餃子吃起來(lái)別的鮮美，還有久久發(fā)財的含義，這是大家都喜歡吃的餡料，吃起來(lái)爽口開(kāi)胃，還有健胃的功效哦，現在就讓我們來(lái)看看具體的制作方法吧！
首先我們要把準備好的豬肉剁成肉糜，要是喜歡吃有嚼勁的可以剁成顆粒狀，剁好肉餡后，往里放入蔥花，姜末，醬油，料酒，食鹽，在放入一勺的白糖提鮮，和少量的香油提香，在順著(zhù)一個(gè)方向攪拌均勻上勁。
接下來(lái)我們要把韭菜清洗切成末，放到肉餡中，在加入炒熟的雞蛋碎，同樣的是要順著(zhù)一個(gè)方向攪拌均勻，這樣吃起來(lái)口感會(huì )更好，韭菜愛(ài)出水，所以我們一定是要最后放，這樣的餃子餡就制作完成了。
最后，我們用餃子皮把餡料包裹起來(lái)，放到水中煮熟就可以食用了，是不是很簡(jiǎn)單，正月初五吃餃子就做這餡的吧，吃起來(lái)特別的鮮美，家人都喜歡，還寓意久久發(fā)財，你們都喜歡吃什么餡的餃子呢，一起在評論區討論一下吧！
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