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哈嘍大家好,我是妙招姐,炎熱的夏天來(lái)上一道涼拌黃瓜開(kāi)胃又爽口,那么今天妙招姐就來(lái)教大家涼拌黃瓜最簡(jiǎn)單最好吃的做法,下面大家一起來(lái)看看吧
首先我們準備兩根洗凈的黃瓜,然后切去頭尾,接著(zhù)用刀把它拍碎,拍碎的作用是可以讓黃瓜更加的入味
接著(zhù)再把黃瓜切成小段
全部切好后,再加入少許的食鹽,然后攪拌一下讓它腌制5分鐘,這樣可以讓黃瓜有一點(diǎn)點(diǎn)底味
現在我們再來(lái)調料汁,首先加入適量的小米辣,不喜歡吃辣的朋友可以不放
適量的蒜末

還有適量的香菜,不喜歡吃香菜的朋友可以換成小蔥

然后加入30克的香醋

30克的生抽

適量的香油

再加入10克的白糖增鮮

再攪拌均勻,妙招姐這里是剛好一盤(pán)黃瓜的比例

我們再把調好的料汁倒入黃瓜中,家里有花生米的還可以加入少量的油酥花生米

最后我們再把兩個(gè)盆子摳在一起,然后用力搖晃,相信這里很多人要問(wèn)為什么要用來(lái)?yè)u,而不用筷子直接拌呢,這是因為搖晃可以使黃瓜更加的入味,更加的好吃。這一步是快速入味的關(guān)鍵,大家一定要做。


好了,現在我們來(lái)打開(kāi)看一下,那么這樣一盤(pán)清脆爽口的涼拌黃瓜就做好了,看著(zhù)就非常的好吃吧

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