【食材】
面粉 300克、奶粉30克、鹽5克、糖40克、牛奶160克、全蛋1個(gè)、酵母5克、黃油15克、芝麻適量、椰蓉適量
【做法】
1、后油法將面團揉至拉出薄膜狀態(tài)后于溫暖處發(fā)酵是2.5倍大小。
2、取出排氣后松弛10分鐘。
3、將面團分成三份，卷好后，入面包機與濕潤處發(fā)至一倍大小。盛夏面團發(fā)酵很快，要注意觀(guān)察狀態(tài)。
4、二發(fā)好后，面團頂部刷分量以?xún)鹊牡耙?，撒椰蓉，然后入面包機烘烤，10分鐘3-4次，即可。
【美文欣賞】
四 季
文/亦舒
加拿大前總督伍冰枝說(shuō)，她對居住地唯一的要求是：四季分明。伍女士退休后在一座小島度假，日子過(guò)得優(yōu)哉游哉。
能夠欣賞到四季真是一種樂(lè )趣，大自然展露力量，人的心情轉為謙卑。冬至過(guò)后，日光漸長(cháng)，早晨六時(shí)許，晨曦未現，已可聽(tīng)到鳥(niǎo)鳴，繁花一種一種次第開(kāi)放，先是早春櫻、茶花、牡丹、玫瑰，然后是櫻花。惆悵與否，悉聽(tīng)尊便。
夏至，老人與孩子出來(lái)逛街，小販把檔攤移到路旁，冰激凌車(chē)停在沙灘邊，巡游，露天話(huà)劇與音樂(lè )會(huì )都在這時(shí)舉行，足球場(chǎng)上少年奔馳……樹(shù)上櫻桃與覆盆子都被小鳥(niǎo)吃光。
秋季雨水不停，滂沱大雨，市民也不喜歡帶傘，戴頂漁夫帽算數，然后楓葉轉為血紅，鼻子可以嗅到干燥蕭索的意味，一年將盡。
冬季是我最喜歡的季節，可以名正言順地偷懶，無(wú)論穿什么，加件大衣即可出門(mén)。過(guò)些時(shí)候下雪了，喏，像圣誕卡一樣，糖霜灑在每一間屋頂、每一條路面，早晨取報紙時(shí)，可以看到各種小動(dòng)物留下的足印。
夏夜，抬頭看星空，像小王子所說(shuō)：“如果你愛(ài)上一朵花，所有繁星都是花朵?！?/span>
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