拔 絲 香 蕉
編輯 玫瑰
拔絲香蕉的制作食材：
香蕉600克，玉
米粉60克，
面粉12克，
雞蛋清60克。
拔絲香蕉的做法詳細步驟：
（一）將香蕉剝去皮，切成滾刀塊，放在面粉上滾蘸一層。
（二）把雞蛋清倒入玉米面中，攪和成糊。
（三）把植物油倒入炒勺內，在旺火上燒7～8成熱，把裹好面粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個(gè)一個(gè)地放入油中浸炸。炸到淺黃色后，撈出控凈油。
（四）炒勺留點(diǎn)底油，放入白糖炒到金黃色，大泡變小泡，最后顏色加深，可以拔絲時(shí)，倒入香蕉塊、青、紅絲，快速顛翻均勻，盛入預先擦好一層油的盤(pán)中，碼擺整齊即成。
（歡迎光臨：
http://www.360doc.com/userhome/2732816）
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請
點(diǎn)擊舉報。
