枸杞是一種很有營(yíng)養的補品，也深受年輕人的喜愛(ài)，那么大家知道枸杞有什么功效嗎?很多人吃枸杞都是泡水喝，枸杞可不止有這一種吃法，枸杞怎么吃好?大多數的食物都有禁忌，枸杞也有禁忌。下面我們就來(lái)了解枸杞。
枸杞的功效
第一、保護眼睛
枸杞中含有多種人體需要的維生素和胡蘿卜素，它含有的物質(zhì)都是我們眼睛必須的營(yíng)養素，所以經(jīng)常吃枸杞對我們的眼睛有很好的保護作用。特別是對于一些經(jīng)常面對電腦工作的人員，更應該經(jīng)常吃枸杞，在緩解眼睛干澀疲勞的同時(shí)還能保護視力。
第二、延緩衰老
枸杞含有的營(yíng)養物質(zhì)很豐富，它含有枸杞多糖、胡蘿卜素等等一些抗氧化的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以對抗自由基因，能夠幫助我們抵抗衰老。愛(ài)美的女生可以使用枸杞代替咖啡，不但能延緩衰老對身體也有好處。
第三、養肝補腎
枸杞中含有的多糖對人體的肝臟也有保護的效果，并且對我們的肝臟也有一定的修復能力。枸杞葉可以阻止脂肪在我們的肝臟堆積，經(jīng)常吃枸杞對脂肪肝也有一定的預防效果。
第四、增強免疫力
枸杞可以全面增強人體的免疫功能，可以抑制腫瘤的增長(cháng)和癌細胞突變，同時(shí)還可以加快人體的新陳代謝能力，加強血液循環(huán)能力，對于經(jīng)常感冒等體質(zhì)虛弱和抵抗力低的人群非常適用。
第五、美白養顏
枸杞還是一種純天然的美容藥材，很多年輕的女性都喜歡用枸杞泡水喝，不僅可以給肌膚提供更好的營(yíng)養，而且還能增強皮膚的吸收能力，不僅能讓肌膚白皙健康，還可以保持肌膚的彈性，讓整個(gè)人看起來(lái)更年輕。
枸杞怎么吃
1、嚼著(zhù)吃
枸杞子屬于漿果，汁液充沛，可滋養陰液，生津止渴。嚼著(zhù)吃其實(shí)才是枸杞子最好的吃用方法。這樣對營(yíng)養成分的吸收更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。
但需要注意的是，嚼食枸杞不宜太多，每天一般不超過(guò)10粒，每次2、3粒就好，否則容易滋補過(guò)度。
2、熬粥、熬湯喝
煮粥、煲湯是南方人餐桌上必不可少的，在煮粥和煲湯的時(shí)候加點(diǎn)枸杞，具有一定的養生保健作用。
枸杞子與粳米煮粥，或在煲湯時(shí)加入枸杞子高溫烹飪，能幫助釋放枸杞子的有效成分，使其溶于粥湯之中，更容易被消化吸收。
用枸杞子熬粥或者熬湯可補腎益精、養血明目，緩解腰膝酸軟、眩暈健忘等肝腎不足的癥狀。
3、泡酒喝
《神農本草經(jīng)》稱(chēng)枸杞子可強筋健骨。而酒可活血通絡(luò )，中藥的各種有效成分在酒里也更容易溶出。藥借酒力、酒助藥勢能更充分發(fā)揮他們的效力。但是藥酒也是酒，肝腎功能不良的人慎服。
4、泡水喝
枸杞子泡水簡(jiǎn)單易行，但其有效成分不能充分溶出，因此，在喝完水后將枸杞子吃掉。枸杞泡水時(shí)，加入菊花效果更好。
吃枸杞應該注意的問(wèn)題
1、把枸杞子當做一味食材，而不是藥材
枸杞子更多的是保健作用，而不是治病作用。吃枸杞時(shí)，不能說(shuō)覺(jué)得自己身體有點(diǎn)虛，就想著(zhù)吃枸杞立刻補回來(lái)。更不要指望靠吃枸杞能治好什么病。
2、要掌握好度
再好的東西也不能多吃，適量就好。通常情況下每天8-16顆就可以了，體熱體質(zhì)的人更加要少吃一些，吃太多容易上火。
枸杞的副作用
1、引起失眠多夢(mèng)
大量服食枸杞，會(huì )對心臟供血供氧功能有到影響，很容易影響大腦正常的活動(dòng)。特別是喜歡在睡前用枸杞子泡水喝的人很容易造成失眠多夢(mèng)。另外枸杞子屬于溫熱食物，過(guò)多食用很容易引起上火，使人處于焦躁不安的狀態(tài)下，影響睡眠質(zhì)量。
2、導致上火
枸杞是屬于溫和的食物，如果長(cháng)時(shí)間大量使用枸杞泡水喝很容易導致身體上火，部分人還會(huì )出現流鼻血的現象。
3、導致脾氣暴躁
上面也說(shuō)了枸杞易上火，對于體內肝火旺的人，會(huì )火上澆油，容易導致人脾氣暴躁，容易動(dòng)怒。
4、引起腸胃不適
脾胃較為虛弱的人不宜過(guò)多食用，很可能造成腹痛、腹瀉等身體不適。而且過(guò)多食用溫熱的枸杞子也會(huì )加重胃部的負擔，影響腸胃消化。
5、加重感冒
正在感冒的時(shí)候，用枸杞子泡水喝很容易造成身體內火旺盛而加重身體不適，比如高燒嚴重、咳嗽嚴重等等。
結語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了枸杞的功效，我們現在對枸杞應該也有了一些了解，它是一種比較好的滋補食物，經(jīng)常食用可以幫助我們抵抗多種疾病，并且對肝臟也有修復效果，是平時(shí)補身體不錯的選擇。
