天氣一天天轉涼，早晚溫差特別大，氣候又比較干燥，所以人就容易上火嗓子疼，感冒咳嗽等。最近感冒的人特別多，孩子昨天放學(xué)回來(lái)說(shuō)學(xué)校有同學(xué)感冒，好幾個(gè)人都咳嗽，我這今早趕緊的給煮點(diǎn)冰糖銀耳雪梨羹。冰糖銀耳雪梨羹是大家熟知的秋季進(jìn)補佳品，梨和銀耳都不貴，很適合秋天吃，可以滋陰潤肺、清熱生津、對肺虛咳嗽、干咳都有很好的效果?？梢哉f(shuō)是兒子從小到大，一到秋天我便會(huì )煮這個(gè)給他喝，不知不覺(jué)喝了十幾年了，兒子也特別喜歡這個(gè)味道。

銀耳被稱(chēng)為“窮人的燕窩”，可見(jiàn)其營(yíng)養價(jià)值很高，和燕窩不相上下，但是其價(jià)格卻是很親民，人人都吃得起。銀耳通常要煮很久才能出膠，這樣口感才好，比較費時(shí)間，所以我把索性用料理機直接打成羹了，就不用煮那么久，濃濃的來(lái)上一杯，就像喝飲料一樣，感覺(jué)嗓子特別的清爽舒暢，整個(gè)人都滋潤起來(lái)，干燥的秋天早餐喝點(diǎn)它，可比牛奶豆漿強多了。

另外不得不說(shuō)的是，冰糖銀耳雪梨羹還特別的適合女人喝，常喝可以使皮膚光滑有彈性，減少皺紋，使人由內而外的滋潤。其實(shí)女人要想皮膚好，還是得飲食上的調養，不能光靠化妝品，所以愛(ài)美的女士關(guān)愛(ài)自己，記得多給自己煮點(diǎn)這個(gè)羹喝吧。

【冰糖銀耳雪梨羹】

原材料：梨1個(gè)，冰糖25克，銀耳泡發(fā)后55克，清水約800克，枸杞少許

制作過(guò)程：

1、銀耳頭天晚上睡覺(jué)之前用冷水浸泡，然后放入冰箱冷藏。浸泡好后摘去根部為55克，25克冰糖和少許枸杞準備好，梨我用了家里有的蘋(píng)果梨，梨是特別適合秋天吃的水果，含水量很高，可以清熱生津、止咳化痰、滋補腎陰。

2、梨用刮皮刀刮去外皮，切成小塊。

3、將梨、銀耳、冰糖都放入煮鍋中，加入大約800克的清水，大火燒開(kāi)后轉小火煮約半小時(shí)。

4、煮到這樣梨和銀耳都熟透就可以，銀耳不用煮出膠。

5、然后用手持料理機攪打成細膩的羹，最后倒入杯中再加入枸杞即可。特別的簡(jiǎn)單省時(shí)，這樣裝到杯子里，也更方便帶到外面喝。

清甜滋潤的冰糖銀耳雪梨羹，早餐來(lái)上一杯，瞬間滋潤了整個(gè)身心，這個(gè)秋天您也煮點(diǎn)趕緊給家人喝吧，美容養顏，滋陰潤肺，止咳化痰。