對于糖尿病,您可以很容易地對所有想要丟失的食物進(jìn)行固定。但是,您可以享受很多糖尿病飲食友好的食物,重點(diǎn)在于您可以和應該多吃的食物。這些糖尿病飲食友好的食物是營(yíng)養豐富的強力房,可以幫助您控制血糖并保持健康。
1、豆類(lèi)
常見(jiàn)的豆類(lèi)都含有大量的膳食纖維與微量元素鎂。大量的膳食纖維有助于提高血糖耐受力,用豆類(lèi)搭配主食,可以有效降低餐后血糖。對于鎂元素,哈佛大學(xué)一項涉及8.5萬(wàn)試驗者的研究發(fā)現,長(cháng)期攝入較多鎂元素的人,其糖尿病患病風(fēng)險直接降低了30%,這是非常驚人的。
2、黃瓜(青瓜)
含糖量?jì)H1。6%,可為糖尿病人提供維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)。黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類(lèi)轉變?yōu)橹?,是肥胖的糖尿病人及合并高血脂的糖尿病人的食療蔬菜?/p>
3、肉桂
這種香料已被證明能降低膽固醇并保持血糖更穩定。在Diabetes Care雜志發(fā)表的一項研究中,每天只需1/4茶匙的肉桂提高了空腹血糖和膽固醇水平,其他研究也發(fā)現了類(lèi)似的效果。將其加入冰沙,酸奶,燕麥粥甚至咖啡中,以獲得肉桂醬。另一個(gè)加上肉桂?它增加食物的味道,不加糖或鹽。
4、蝦皮
蝦皮中所含的活性多糖,具有降糖的作用。蝦皮殼還能提高胰島素受體的敏感性。除蝦皮外,這些水產(chǎn)糖尿病患也能吃:海參、鱈魚(yú)、田螺。
5、菠菜
菠菜富含鉀和抗氧化劑。研究發(fā)現,低鉀攝入與糖尿病及其并發(fā)癥風(fēng)險增高有關(guān)。菠菜的單位體積含鉀量超過(guò)香蕉,是降低糖尿病風(fēng)險的有益食品。菠菜是含鐵量最豐富的食物,它們同樣富含α-硫辛酸,一種強力抗氧化劑,可以影響血糖燃燒的速度。與此同時(shí),菠菜能夠刺激神經(jīng)纖維再生,保護眼睛和心臟。
6、堅果
研究人員證實(shí),吃堅果的人每天的基礎上有心臟病的人相比,誰(shuí)不喜歡堅果率低。(記住,糖尿病患者在心臟病風(fēng)險增加)常見(jiàn)的堅果都富含不飽和脂肪酸,這種脂肪酸能有效對抗心腦血管疾病,研究表明,每天吃一點(diǎn)堅果可使心臟病患病風(fēng)險降低35%?!洞x》雜志載文有說(shuō)過(guò),杏仁是堅果首選,因為其富含蛋白質(zhì)和抗氧化劑,常吃非常有益于改善糖尿病病情。另有研究發(fā)現,每周吃5次花生醬的婦女,其罹患2型糖尿病和心血管疾病的幾率會(huì )降低20%左右。
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