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父母往往發(fā)現，經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天，孩子猛然長(cháng)高了一頭。夏天小腸功能旺，人體吸收營(yíng)養多，是小孩長(cháng)身體最快的時(shí)候。但夏天熱，人又容易沒(méi)胃口。所以，夏天要注意給孩子吃些開(kāi)胃的東西，保證營(yíng)養的吸收。

　　脾、胃和長(cháng)夏有什么關(guān)系

　　人體的脾和胃組成脾系，屬土，因為吃下去的食物都由它們受納、消化，再化生為氣血。脾胃又分陰陽(yáng)，脾為陰土，胃為陽(yáng)土。陰土好比河灘地，最怕洪水淹沒(méi)，所以脾喜燥惡濕。人體內要是有多余的水分排不出去，就會(huì )造成脾濕，影響脾的功能。而陽(yáng)土好比旱地，需要時(shí)時(shí)灌溉，所以胃喜濕惡燥。有胃病的人要多吃稀飯就是這個(gè)道理。

　　廣東人很懂養生之道，吃飯時(shí)必定首先喝一碗湯，這是特別養胃的。有人說(shuō)，那我喝點(diǎn)水行不行?不行。你別忘了胃喜濕，可是脾喜燥。湯跟水的性質(zhì)截然不同，它是營(yíng)養液，喝下去以后能起到開(kāi)胃的作用，其中的營(yíng)養又能被脾吸收消化。而清水只會(huì )稀釋胃液，影響消化，多余的水分還會(huì )給脾帶來(lái)負擔。喝含糖的飲料那就更不好了，敗胃口，過(guò)甜又會(huì )傷脾。

　　土養育萬(wàn)物，所以它統管四季，無(wú)論什么時(shí)候養脾胃都是保健的第一要務(wù)。古人說(shuō)，人有胃氣則生，無(wú)胃氣則死。又說(shuō)，脾為后天之本。這些話(huà)，都是提醒我們脾胃的重要性。一個(gè)人，不管他年齡多大，身體多么不好，只要胃口好，能吃能消化，那就不會(huì )有大事。

　　四季都要養脾胃，而一年中又有一個(gè)特殊的時(shí)期，是最需要養脾的時(shí)間，那就是中醫所說(shuō)的長(cháng)夏。每一年的農歷六月是長(cháng)夏。這個(gè)月特別濕熱，濕氣困脾，人沒(méi)有胃口。除了環(huán)境的濕氣，人在夏天一般吃的生冷食物比較多，體內的濕氣也很盛，內外交困，脾的功能受制，使人消化不良甚至腹瀉。所以長(cháng)夏時(shí)節要特別注意保護脾，多吃一些健脾利濕的東西，可以用荷葉煮粥來(lái)喝，效果特別好。

　　肺、大腸和秋天有什么關(guān)系

　　肺和大腸組成的肺系屬金，就是因為它們有肅降的功能，肺氣應該是往下降的，如果肺氣不降，反往上跑，人就會(huì )咳嗽;大腸管排泄，也是往下走的。金以越純越好，所以肺容不下雜質(zhì)。有時(shí)候人忽然咳嗽了，不一定是著(zhù)涼，有可能是灰塵通過(guò)氣管直接進(jìn)肺，肺受不了，就要想辦法把它咳出來(lái)。

　　秋天屬金，秋風(fēng)一刮，無(wú)邊落木蕭蕭下，一派肅殺、沉降的景象。秋天是收獲的季節，人體也要貯備營(yíng)養準備過(guò)冬，所以秋天要進(jìn)補。補什么呢?初秋要補肺氣，肺氣足了，才能把營(yíng)養往下輸送到腎，化為精氣貯藏起來(lái)。這時(shí)，你可以多吃一些補氣的東西，比如雞蛋、杏仁，平時(shí)就氣虛的話(huà)，還可以用黃芪煮粥來(lái)喝。深秋要潤肺滋陰，保養好人體的精氣，不讓無(wú)端的虛火給消耗掉。要多吃一些養陰的東西，比如銀耳、枸杞。

　　腎、膀胱與冬天有什么關(guān)系

　　腎和膀胱組成的腎系屬水。腎藏精，腎精化為腎陰，也就是腎水，滋養全身臟腑。膀胱排泄水液，也是靠腎的作用。腎虛，腎水不足，不是尿頻就是小便不利。不止是影響生殖功能，全身臟腑功能都會(huì )減退。

　　腎水往上走滋養全身，靠腎陽(yáng)的溫熱氣化作用。所以，補腎不是吃點(diǎn)六味地黃丸那么簡(jiǎn)單。不能只補陰，一定要根據程度的輕重，平補陰陽(yáng)。

　　冬天屬水，是養腎的季節。此時(shí)天寒地凍，水面凝結成冰，保持水底的溫度，魚(yú)兒才能過(guò)冬。人體的腎精也應順應時(shí)節封藏在體內，保存實(shí)力。所以，冬天養腎，最關(guān)鍵的是不要過(guò)勞，少讓腎的精氣外泄。還要早睡晚起;因為過(guò)咸傷腎，所以冬天你盡量要吃得淡一些;一些壯陽(yáng)藥、激素類(lèi)藥是靠透支人體元氣來(lái)達到效果的，冬天請你盡量避免服用。做到了這些之后，再來(lái)考慮補腎，那才能補得進(jìn)去。

　　從五臟的陰陽(yáng)中，我們已經(jīng)看出脾和腎是五臟中最需要補的兩臟。從季節上來(lái)說(shuō)，養生最重要的時(shí)間，就在于一冬一夏。冬病夏治，夏病冬治。一冬一夏養好了，整年就不容易生病了。

　　五味入口，專(zhuān)補虧欠

　　一年四季中，五臟各有其旺盛的季節，那是不是在這個(gè)季節就應該多吃跟它同一五行屬性的味道才對身體好呢?

　　恰恰相反，一個(gè)季節什么臟腑最旺，就要少吃跟它同樣屬性的東西。

　　為什么?因為，五味入五臟，起到的是“泄”的作用。這里所說(shuō)的“泄”，是與“補”相對而言的。“補”是補這個(gè)臟腑之所長(cháng)，也就是加強它的特性;而“泄”是指補這個(gè)臟腑之所缺，也就是抑制它的特性，保持陰陽(yáng)的平衡。

　　五味養生之道，第一是適度。不管再好的東西，都不能過(guò)量，否則就會(huì )打破人體陰陽(yáng)的平衡。

　　第二是全面。我們都知道，生活的精彩就在于五味俱全。為什么泡在蜜罐里長(cháng)大的年輕人會(huì )因為一點(diǎn)小事輕生，而歷經(jīng)戰亂的老人卻能樂(lè )觀(guān)地活下來(lái)?只有品嘗過(guò)痛苦的滋味，才能體會(huì )出幸福的甘甜。

　　春吃甘，脾平安

　　甘味屬土，土地養育萬(wàn)物，甘味的食物是我們主要的營(yíng)養來(lái)源。如果你覺(jué)得身體虛弱需要補，不要急于去買(mǎi)補藥，首先看看一日三餐，甘味的食品吃得夠不夠，最重要的是，有沒(méi)有吃足夠的主食。

　　甘味不單指甜味，也包括淡味，就是沒(méi)什么味道的東西，比如說(shuō)米、面這些主食。甘入脾胃，甘味的食物有補中益氣、調和脾胃的作用，米、面、糖類(lèi)、各種淡水魚(yú)蝦、牛肉、玉米、白薯等都是甘味食品。

　　甘味能緩和藥物的毒性。為什么說(shuō)喝中藥不能放糖，就是怕解了藥性。而藥方中，如果有些藥物比較峻烈，就得放一點(diǎn)甘草進(jìn)去調和一下。

　　甘味中的甜味能緩解疼痛和痙攣，虛寒腹痛、胃痛、頭痛還有抽筋的時(shí)候，喝點(diǎn)糖水就會(huì )感覺(jué)好些。甘味中的淡味能利尿滲濕，比如說(shuō)薏米，眼泡腫或是小腿浮腫的人就可以多吃一些。

　　土生金，肺屬金。所以甘味的東西對肺特別好，能潤肺、補肺氣、滋肺陰。肺是統管人一身之氣的。氣虛的人，中氣不足、氣短懶言、愛(ài)出汗、愛(ài)疲勞，吃點(diǎn)甘味的東西就有補益的作用。

　　甘為土，土應四季之氣。所以，無(wú)論哪個(gè)季節，都要以吃甘味食物為主。特別是春天，更要多吃。原因有二：春天是生發(fā)的季節，生長(cháng)需要能量，甘味食品最能補氣血;春天肝氣旺，木克土，容易傷脾，甘味是脾的正味，能補脾。

　　甘味中，淡味或是微甜的食物是我們應該常吃的。適當的甘味補脾，但過(guò)甜則太膩，反而阻滯脾的功能。孩子脾比較弱，需要吃甘味的東西補一下，但千萬(wàn)不能多吃甜食，吃多了，反而傷脾。孩子應該多吃米飯、面條、粗糧，這些才是真正養脾，養身體的。

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