10.科學(xué)家推薦的十種健康食物
近年來(lái)，科學(xué)家們通過(guò)研究探索，推出一些食物。認為每天吃下 列食物中的二種，就可增強體質(zhì)，延緩衰老。 花菜：實(shí)驗研究表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量遠遠超過(guò)其它 食物。因此，專(zhuān)家們認為花菜是延年益壽的三大食物中的首選食物。 除此之外，花菜中還含有可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)，女性常常缺乏的 鐵元素和有益于孕婦的葉酸。
草莓： 草莓不但水分充足，味道鮮美，而且對人體健康有極大的益處。 草莓可以改善膚質(zhì)，減輕腹瀉，緩解肝臟及尿道疾病，草莓還可以鞏 固齒齦，清新口氣，潤澤喉部；草莓的葉片和根部還可用來(lái)泡茶，真 可謂“渾身是寶”。
大豆：要想健康長(cháng)壽的人應該多吃大豆。營(yíng)養學(xué)家認為，其原因 在于大豆是植物瞧激素含量最高的食物之一，這對于女性的健康是極 其重要的。
酸奶： 酸奶不僅有助于消化，而且還能有效地防止腸道感染，提高人體 的免疫功能，與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質(zhì)含量高，還富 含維生素B2、B12 、紅磷、鉀，這些元素對人體大有裨益。
香菜： 多吃香菜會(huì )對健康有益。因為香菜中富含鈣、鋅、鉀、維生素A 和維生素C等，香菜還可利尿，維持血糖含量并能防癌。
紅薯： 紅薯中富含纖維、鉀、鐵、維生素B6，能防止衷老，而且還能 有效預防動(dòng)脈硬化、腫瘤和癌癥。
金槍魚(yú)： 金槍魚(yú)的酸性物質(zhì)能降低血壓，預防中風(fēng)、頭痛，防治濕疹，緩 解皮膚干燥情況，每人每周金槍魚(yú)油的服用量應為240克左右。
洋蔥和大蒜： 洋蔥和大蒜能降低膽固醉、高血壓，減少心臟病的發(fā)病率。實(shí)驗 證明每天吃半個(gè)洋蔥的人胃癌發(fā)病率比普通人的結腸癌的發(fā)病率比變 通人低50％。
麥芽： 麥芽?jì)?yōu)于玉米、燕麥之處在于它能降低結腸癌、直腸癌的發(fā)病率，因 為它們易于吸收。麥芽本身是無(wú)味的食物，因此可以把它撒在麥片或 加入牛奶中。
木瓜： 木瓜中的維生素C遠遠多于桔子中的維生素C含量，木瓜不僅有 助于消化而且還能防止胃潰瘍，木瓜尤其有助于消化人體難吸收食物 類(lèi)，因而能有效地預防腸道癌。
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