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2014.05.24
1.冬筍去外殼洗凈
2.咸菜洗凈切成末,去掉葉子部分
3.切成片
4.鍋燒開(kāi)水把筍片汆至7-8分熟撈起,用冷水過(guò)涼備用
5.油鍋燒熱,放少許色拉油
6.倒入汆熟的筍片翻炒
7.筍片翻炒幾下,放入切好的咸菜末翻炒幾下
8.放入細砂糖、鹽、雞精,炒勻即可起鍋
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