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西瓜皮排骨湯的做法
西瓜排骨湯主料:西瓜皮200克、豬大排120克
西瓜皮排骨湯調料:食鹽適量、2片

西瓜皮排骨湯的做法
第1步排骨洗凈,用沸水汆過(guò)洗凈
第2步湯煲中放入約8杯水,放入排骨和姜片,大火燒沸后轉小火煲40分鐘左右
第3步西瓜皮洗凈,去掉剩余瓜肉和綠皮,貼近瓜皮處的瓜肉留少許,切成小塊
第4步將西瓜皮塊放入湯煲中轉大火,燒沸后轉小火煲10分鐘
第5步用鹽調味即可
營(yíng)養功效
西瓜皮性涼,有清熱解暑、利尿的功效。豬排骨性平,味甘,能補陰養。兩物合用,具有清熱解暑,止渴利尿之效。
飲食禁忌
脾虛濕困、腹瀉、神疲乏力、苔膩者,忌服本湯。
TAG標簽: 排骨 西瓜
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