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冬瓜蝦仁湯

原料：冬瓜300克、蝦仁100克，姜絲少許，鮮味露2小勺(10毫升)、鹽適量。

冬瓜蝦仁湯的做法

1．新鮮對蝦買(mǎi)回來(lái)后剔除蝦線(xiàn)，洗凈后去掉蝦頭。

2．冬瓜去皮去瓤后洗凈，切成小塊。

3．鍋中放適量水燒熱；放入姜絲，倒入冬瓜塊、蝦仁。

4．大火煮沸，轉小火煮至冬瓜熟爛。

5．最后加入適量鹽，鮮味露調味，撒點(diǎn)香菜配色即可出鍋。

冬瓜的功效與作用

冬瓜的功效：冬瓜中水分含量很高，碳水化合物及維生素C的含量也較豐富。冬瓜的營(yíng)養成分與其他瓜類(lèi)不同，不合脂肪，而鈉、糖的含量也很低，肥胖者常食可以減肥，腎臟病、浮腫、糖尿病患者食之也大有益處。..