高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者/應少食；凡有病期間忌食；患有上消化道出血階段忌食。
豬血鴨血食療價(jià)值
性味咸涼。有補血和清熱解毒作用。用于失血血虛或婦女行經(jīng)潮熱，及小兒白痢似魚(yú)凍者，可沖入熱酒服；又用于血熱上沖，中風(fēng)眩暈或藥物中毒?？扇□r血趁熱飲用。也可以防治消化道腫瘤。每次可服1~2杯。

血的做法大全

小腌菜燒鴨血
小腌菜燒鴨血做法：1、小腌菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，就是把買(mǎi)回來(lái)的小青菜洗凈然后……
鴨血臭豆腐鍋
鴨血臭豆腐鍋原料：鴨血300克、臭豆腐2塊、酸菜160克,鴨血臭豆腐鍋輔料：青蒜……
菌菇鴨雜湯
菌菇鴨雜湯原料：鴨血1塊、鴨胗4—5個(gè)、菌菇100克、剝皮的綠竹筍50克、鹽少許……
南京鴨血粉絲湯
南京鴨血粉絲湯原料：切成小塊或（條）的鴨血（有時(shí)也用豬血代替）和粉絲、……
桂北醋血鴨
桂北醋血鴨做法：1、將酸菜洗凈，在涼水里浸泡20分鐘后撈起控干...……
酸菜鴨血湯
酸菜鴨血湯原料：酸菜300克、鴨血一塊、野山椒適量；酸菜鴨血湯調料：鹽、生……
剁椒蒸鴨血
中醫認為，鴨血有利腸道通便、清除腸垢之功效。鴨血中血漿蛋白被人體內的胃……
香辣毛血旺
香辣毛血旺原料：鴨血、鱔魚(yú)、火腿腸、熟鴨腸、黃豆芽、毛肚、各式魔芋適量……
酸菜燒血旺
血旺（豬血、鴨血等均可）400克、酸菜（做酸菜魚(yú)那種）200克、姜2片、蒜2瓣、……
毛血旺
鍋洗凈，倒2湯匙油（6匙）燒至四成熱，將干辣椒段和花椒放入，轉小火炸出香……
羊血豆腐煲
羊血豆腐煲材料：羊血、豆腐,羊血豆腐煲調料：油、鹽、姜、醬油、胡椒粉、……
羊血豆腐
羊血豆腐原料：新鮮羊血一塊、嫩豆腐一塊切成長(cháng)條、黃豆芽洗凈、粉絲泡水?！?/p>
煮羊血
將羊血切成小塊，放入碗中，倒入米醋，煮熟后用少許食鹽調味?！?/p>
粉湯羊血
食鹽適量、姜適量、八角少許、花椒適量、桂皮少許、丁香少許、茴香少許、朝……
辣子蒜羊血
將羊扳倒，白刀子進(jìn)，紅刀子出，熱血接入盆中。用馬尾籮濾去雜質(zhì)，倒進(jìn)同量……
雞血
熟雞血250 克，當歸3 克，川芎3 克，肉糜50 克，油75 克，醬油5 克，鹽、料酒、……
雞血湯
雞血湯調料：香油2克、鹽3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、淀粉(玉米)5克?！?/p>
菠菜鴨血
介紹給大家如何做菠菜鴨血湯，喜歡菠菜鴨血湯的朋友千萬(wàn)不要錯過(guò)這個(gè)美食的……
蒜苗鴨血
鴨血和蒜苗從炒這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，也基本上是絕配。選料時(shí)，鴨血要新鮮和嫩，蒜……
尖椒鴨血
尖椒炒鴨血原料: 鴨血、青椒、紅椒、老干媽豆椒醬、姜、蒜?！?/p>

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