這個(gè)威震四海的菜我都敢山寨并且改動(dòng)做法，真是膽大呀。因為傳統里的那個(gè)干黃醬不好買(mǎi)，所以我幾乎很少做的地道?，F在流行創(chuàng )新，不是嗎？
好吃才是硬道理。
新派京醬肉絲原料：
里脊肉一條
新派京醬肉絲配料：
黃瓜 京蔥
豆腐皮 蛋清一個(gè)
新派京醬肉絲調料：
甜面醬一湯匙 韓式辣醬一湯匙
番茄醬半湯匙
胡椒粉 味精少許
新派京醬肉絲準備：
1，原料
2，里脊切絲（其實(shí)切的挺好的不是嗎？）
3，加胡椒粉，蛋清，腌漬十分鐘
4，臨上鍋前用干淀粉拌均勻
新派京醬肉絲做法：
1，豆腐皮焯水，黃瓜蔥切絲用開(kāi)水燙一下（殺菌）
2，肉絲滑出來(lái)
3，小火炒醬碗里兌好的醬。不停的攪拌，醬和油融合后方可
4，倒入肉絲，翻炒均勻放點(diǎn)味精提味即可
吃嘛，大家都會(huì )，我就不多說(shuō)了
大蔥里面那個(gè)綠色的嫩芯，可真好吃哇！
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