8企業(yè)打造酒莊聯(lián)盟
5月17日，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì )葡萄酒分會(huì )秘書(shū)長(cháng)王祖明向本報表示，為了規范葡萄酒市場(chǎng)，近日由該協(xié)會(huì )發(fā)起成立了中國葡萄酒酒莊聯(lián)盟，目前僅有8家葡萄酒企業(yè)的酒莊進(jìn)入該聯(lián)盟，并在市場(chǎng)上可以打上該聯(lián)盟的字樣。
這8家分別是張裕的酒莊，中法莊園葡萄酒有限公司，波龍堡葡萄酒有限公司，郎格斯酒莊(秦皇島)有限公司，山西怡園酒莊有限公司，華東葡萄酒百利莊園，中糧酒業(yè)長(cháng)城莊園和懷來(lái)德尚葡萄酒業(yè)。
資料統計，我國葡萄酒的中高檔酒增長(cháng)迅速，預測到2010年，中高檔酒市場(chǎng)占有率將超過(guò)60%。作為葡萄酒生產(chǎn)的最高模式，國產(chǎn)酒莊酒年銷(xiāo)量近三年以超過(guò)100%的平均速度迅猛增長(cháng)，不少企業(yè)紛紛搶攤酒莊酒。
大量生產(chǎn)酒莊酒的背后，是高端酒利潤率高達30%-50%的致命誘惑。
酒莊是發(fā)源于法國的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，最早見(jiàn)于中世紀的貴族領(lǐng)地，在一塊政治和經(jīng)濟上完全獨立的領(lǐng)地范圍內生產(chǎn)葡萄酒，是一種高端酒，一種精細化生產(chǎn)。
王祖明說(shuō)，酒莊酒實(shí)質(zhì)是一種極品葡萄酒，應該有嚴格的條件限制，而不是現在不少企業(yè)亂打酒莊招牌。
聯(lián)盟規定，作為酒莊，投資總額應該不低于2000萬(wàn)元，有歸屬于酒莊并且能完全控制的葡萄園，“種在酒莊，釀在酒莊，灌裝在酒莊”，酒莊酒年產(chǎn)能100千升-1000千升，葡萄園與發(fā)酵車(chē)間的距離不超過(guò)20公里，具有常年20度以下的地下室或溫濕度相對穩定的儲酒車(chē)間等。
在加入聯(lián)盟的8家企業(yè)酒莊中，青島華東葡萄釀酒有限公司的華東·百利酒莊由英國人百利建造，完全按歐洲酒莊模式建造的中國第一座葡萄酒酒莊。長(cháng)城莊園則擁有年產(chǎn)高檔酒莊酒1000噸的生產(chǎn)能力，總投資上億元。
5月11日，國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)與張裕簽訂了備忘錄，承諾將向其北京國際酒莊提供包括釀酒、種植、栽培和旅游，培訓在內的全方位技術(shù)官方支持，使之成為該組織在全球的酒莊示范基地。張裕北京國際酒莊由來(lái)自意大利、美國、法國、葡萄牙和中國五個(gè)國家的資本投資建設，今年12月將開(kāi)業(yè)。
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