在酒類(lèi)飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當于一兩(50克)多白酒的酒精含量，所以許多人把啤酒當做消暑飲料。啤酒含有豐富的糖類(lèi)、維生素、氨基酸、無(wú)機鹽和多種微量元素等營(yíng)養成分，被稱(chēng)為“液體面包”，適量飲用，對增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化和消除疲勞均有一定效果。但近年來(lái)的醫學(xué)研究發(fā)現，如果人們長(cháng)期大量飲用啤酒，會(huì )對身體造成損害，專(zhuān)家稱(chēng)之為“啤酒病”。

　　啤酒心

　　長(cháng)期大量飲用啤酒，體內累積的酒精會(huì )損害肝功能，增加腎臟的負擔，心肌組織也會(huì )出現脂肪細胞浸潤，使心肌功能減弱，引起心動(dòng)過(guò)速；啤酒中大量的液體還會(huì )使血液循環(huán)量增多而增加心臟負擔，致使心肌肥厚、心室體積擴大，形成“啤酒心”，長(cháng)此以往可導致心力衰竭、心律失常等。 

　　啤酒肚

　　啤酒營(yíng)養豐富、熱量高，長(cháng)期大量飲用會(huì )造成體內脂肪堆積，導致大腹便便，形成“啤酒肚”，從而易導致血脂、血壓升高。 

　　結石和痛風(fēng)

　　有關(guān)資料表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會(huì )導致舊病復發(fā)或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進(jìn)結石的形成，而且可誘發(fā)痛風(fēng)。 

　　胃腸炎

　　大量飲用啤酒，會(huì )使胃黏膜受損，引發(fā)胃炎和消化性潰瘍，出現上腹部不適、食欲不振、腹脹和反酸等癥狀。 

　　癌癥

　　美國癌癥專(zhuān)家研究發(fā)現，大量飲用啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比飲烈性酒的人高3倍。 

　　鉛中毒

　　啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用后，血鉛含量升高，會(huì )使人智力下降，反應遲鈍，嚴重者損害生殖系統；老年人易致老年癡呆癥。 

　　以下幾類(lèi)人不宜飲用啤酒

　　消化道疾病患者，如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的人；肝臟疾病患者；心腦血管疾病患者和孕婦。此外，體弱者和脾胃虛寒的人也不宜飲用啤酒。 常軍