天氣一干燥,人們馬上想到的是皮膚保濕,其實(shí),肺部的保濕更加重要,一是因為皮膚的濕潤與內里的關(guān)系更密切,二是肺部因干燥引出的問(wèn)題也會(huì )影響到皮膚。
中醫視肺為“嬌臟”,而且有“上先受之”的規律。因為呼吸道和外界直接相通,所以干燥的空氣最先傷害到肺。
肺燥的典型表現是嗓子干疼、干咳無(wú)痰,中醫推薦在秋冬季節多食用:麥冬、沙參、山藥、玉竹、百合、蘆根、茅根等來(lái)滋陰潤肺。
之所以說(shuō)肺的保濕比皮膚保濕重要,西醫認為:皮膚的濕潤其實(shí)是身體里的水分從內而外蒸化的結果,在醫學(xué)上稱(chēng)之為“無(wú)感蒸發(fā)”,代謝過(guò)程產(chǎn)生的熱量, 會(huì )夾帶著(zhù)水分從皮膚里面蒸發(fā)出來(lái),這個(gè)過(guò)程就完成了皮膚的保濕。身體好的人,“無(wú)感蒸發(fā)”旺盛,皮膚自然就潤澤?! ?nbsp;
而中醫早就認識到“肺開(kāi)竅于皮毛”,皮膚的好壞和肺部的狀態(tài),有關(guān)系密切,如果肺的“宣發(fā)和肅降”功能正常,皮膚自然濕潤。
吃什么潤肺呢?
白色入肺,故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤燥、清熱化痰。
食療用法:可直接食用。
清肺梨:把雪梨內部掏空,放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟,待稍冷卻后加入蜂蜜即可。
冰糖雪梨羹:先將雪梨削去外皮,用器具磨成茸狀或者切成數塊,加冰糖少許,清水適量,慢火蒸半個(gè)小時(shí)即可。這還是一道非常好吃的甜品。
潤肺原理:性平,味甘、淡、無(wú)毒;同為白色食物,銀耳性更溫潤,比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時(shí)又有益氣清腸的作用。
食療用法: 銀耳粥:先將銀耳泡發(fā),去根切碎,待煮米粥開(kāi)鍋后加入,煮二十分鐘左右,處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。
更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯?! ?nbsp;

潤肺原理:蜂蜜性味甘、平,入脾、肺、大腸經(jīng),有滋養、潤燥、解毒之功效,常用于治療肺燥咳嗽。
食療用法:溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時(shí)候倒1到2調羹,用溫涼水沖開(kāi),空腹飲用,不僅能潤肺,還能解毒養顏。

潤肺原理:山藥味甘性平;歸脾、肺、腎經(jīng)。
具有益氣養陰,補益脾肺,補腎固精的功效。
主要用于脾虛食少、大便溏泄,肺虛咳喘,遺精尿頻,陰虛消渴。
食療用法: 山藥薏米粥:將健脾祛濕的薏米與補肺滋精的山藥各50克,每日煮粥喝,對男女均有補肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
潤肺原理:百合富含多種生物堿成分,不僅具有良好的營(yíng)養滋補之功,百合還具有養心安神,潤肺止咳,補中益氣的功效,對病后虛弱的人非常有益,非常適合在干燥的冬天食用。
食療用法:選用新鮮百合或者百合干品。
百合粥:取百合60克(干品20克),粳米60克,先將百合與粳米分別淘洗干凈,放人鍋內,加水適量,用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時(shí),加糖6克,即可食用。
對中老年人身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者較為適宜。另外,在百合粥內加入銀耳,有滋陰潤肺的功效。
百合蒸:用鮮百合100克與適量蜂蜜拌和,蒸熟后食用,治療肺熱咳嗽?!?/p>

潤肺原理:民間素有“冬天蘿卜賽人參”的說(shuō)法。
中醫認為其性辛甘、涼,入肺、胃經(jīng),能消痰止咳,治肺痿吐血。
食療方法: 奶湯燉蘿卜湯:在蔥姜加清水后,將稍炸過(guò)的蘿卜塊和牛奶放入同燉,爛后放鹽即可,既滋補又清肺。
平時(shí)也可以煲小排蘿卜湯喝。

潤肺原理:性味甘、寒,含有非常豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分,能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。
食療用法:直接食用或做成柚子茶。柚子性寒,所以直接食用時(shí)不能過(guò)量,2到3塊即可。
柚子茶是以更健脾消食、散寒燥濕的柚子皮混合柚子肉慢燉而成,放涼后加入冰糖,存入冰箱,每天以溫涼水沖服兩次。

潤肺原理:蓮藕入肺、心、脾經(jīng)。熟蓮藕性味甘、溫、無(wú)毒,食用熟的蓮藕可以補心生血,健胃開(kāi)脾,滋養強壯,蓮藕湯利小便,清熱潤肺。
食療用法:栗子蓮藕湯:將去皮小藕塊和處理干凈的生栗子入水煮沸后,改中火煲四十分鐘,稍冷后調味服用。
平時(shí)也可以用豬瘦肉或者豬骨頭和蓮藕再加入適量綠豆一起煲湯喝。
中醫理論認為“肺主皮毛”,如果肺部遭殃了,人體的面部或皮膚問(wèn)題也將變得不再單純,痘痘、炎癥、色斑反倒可能比夏天還熱鬧,所以,以上8款很不錯的潤肺食品尤為適合愛(ài)美的女性食用。
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