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入秋吃這十種寶,勝過(guò)吃補藥!不知道就虧大了!


原創(chuàng ): 養生廚房 btv養生廚房 今天

俗話(huà)說(shuō)“入秋三分虛”,夏秋換季最容易生病。

中醫講順時(shí)養生。以秋天為例,八、九、十三個(gè)月都屬于秋季,但早秋的時(shí)候天氣還很炎熱。


現在正是剛入秋的時(shí)節,在飲食上要注意什么?小廚還整理了秋季養生10大寶貝,快來(lái)看看是什么吧~


入秋飲食3禁忌 3常吃

入秋有3不吃:

不吃瓜、不吃姜、不吃涼

  不吃瓜:  俗話(huà)說(shuō)“秋瓜爛肚”,入秋后就不建議吃西瓜等瓜類(lèi),容易損傷脾胃。


不吃姜:  俗話(huà)說(shuō)“一年之內,秋不吃姜”,入秋后,天氣逐漸干燥,吃姜易上火。

不吃涼:  中醫常講勿貪涼,無(wú)論是夏季還是秋季,容易引起腸胃疾病。

入秋3常吃:

一茶 一飲 一粥


一茶:石菊茶
石斛被列為“中華九大仙草之首”。

石斛載于《神農本草經(jīng)》,列為上品能補五臟虛勞、羸瘦、厚腸胃,有補腎強陰的功效

常用石斛花,可滋養五臟。增強免疫力,常喝石斛花——國醫張大寧

  做法:  石斛15克,杭白菊10克,泡茶喝,有清肝明目、清熱解毒、補腎養陰的功效。

一飲:潤燥五白羹

入秋后,涼燥的情況越來(lái)越嚴重,如何做到秋季潤燥保平安?  國家級名老中醫周平安教授  給出了一個(gè)食療方:潤燥五白羹。


潤燥五白羹

方子:銀耳30g;百合30g;雪梨50g;川貝粉4g;冰糖30g。

功效:

銀耳潤肺養胃通便;

百合養陰清熱,滋補精血;

雪梨潤肺清燥、止咳化痰;

川貝潤肺化痰、散結抗菌

適宜人群:適合秋季 老人、體弱的人、特別是肺陰虛的人群

一粥:赤小豆百合粥


初秋八月,夏天的暑氣和濕氣還沒(méi)有完全散去,所以最近幾天,初秋養生,以清利濕熱為主。

紅豆百合粥

做法:將大米、赤小豆、百合、茯苓以10:1:1:1的比例混合熬粥。
功效:初秋的時(shí)候,適宜喝赤小豆粥,加上百合,祛濕的同時(shí)還能健脾胃。


秋天常吃10種寶,勝過(guò)補藥

入秋后,不少時(shí)令食材也開(kāi)始陸續上市了,食療養生,吃對了這10種寶,勝過(guò)冬蟲(chóng)夏草。





俗話(huà)說(shuō)“女子不可3日無(wú)藕”


1、消除秋乏

蓮藕含有豐富的維生素和鐵鉀,不僅能改善秋乏,并且可以增強體質(zhì)。

2、潤肺止咳

入秋后天氣變涼,很容易引發(fā)咳嗽哮喘,可以用蓮藕榨汁喝能有效預防咳嗽。

推薦養生菜:一藕雙吃

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山藥



山藥被稱(chēng)為秋季“健脾胃第一名”,山藥中的黏性蛋白具有潤滑、滋潤、養胃作用。


山藥熱量低,代替主食還有減肥降脂的功效。

推薦養生菜:農家趣味撓子

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桂圓


入秋后,天氣轉燥,人也容易煩躁不安,失眠也更嚴重。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用,對夜間失眠的老人尤為適宜。



梨可潤肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。搭配花椒蒸著(zhù)吃,還能有助于止咳潤肺。


南瓜


入秋后,又到了吃南瓜的季節。


南瓜也被稱(chēng)為“金瓜”,性溫味甘。長(cháng)期食用有助于補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。


推薦養生菜:南瓜蝦仁豆腐

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黑芝麻


黑芝麻烏發(fā)補腎大家都知道,其實(shí)它還有許多驚人的功效!

秋季鈣流失比較快,人體需要及時(shí)補充,相對牛奶和雞蛋,黑芝麻的鈣含量遠高于他們,黑芝麻的鈣含量是牛奶4倍、雞蛋的6倍。


紅薯



紅薯是膳食纖維食品,特點(diǎn)是低脂肪、低熱量,100克紅薯中才含脂肪0.2克,將部分白米主食換成紅薯,有利于減肥。 
紅薯中含有大量膳食纖維,能刺激腸道,從而促進(jìn)腸道蠕動(dòng),防止便秘。

推薦養生菜:地瓜雙吃

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芋頭



芋頭不僅有健脾胃的作用,芋頭在“補”的同時(shí)還有“瀉”的作用,就是把體內不好的東西排出去。所以它能化痰理肺,把肺里阻礙呼吸的痰化解掉。

石榴

作為水果,石榴的果實(shí)酸甜可口,深受很多人的喜愛(ài)。紅石榴中富含礦物質(zhì),并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素,可以起到美容肌膚的作用。

紅棗

紅棗是秋季進(jìn)補第一選擇,它不僅營(yíng)養豐富,而且有非常好的補氣養血的作用,把紅棗切成片泡水喝,更容易被吸收!

三蒸紅棗——健脾養血
做法:紅棗洗凈后放入鍋中干蒸20分鐘,取出放在陰涼處晾3-4個(gè)小時(shí),再蒸20分鐘,水沸騰后小火再蒸一次。這樣經(jīng)過(guò)三次蒸制,棗被徹底蒸透,藥性充分發(fā)揮出來(lái)。
吃法:每天吃2-3顆,吃的時(shí)候去皮去核

古語(yǔ)道:多事之秋!

秋季是疾病的高發(fā)季節,50%以上的病出在秋季,大部分是由于飲食不當引起的,秋季十大進(jìn)補食物,為家人收藏好,平時(shí)多吃點(diǎn),全家保安康!

同時(shí),別忘了告訴身邊人,多一份關(guān)心,多一份健康!


秋天心腦血管疾病高發(fā)

該吃點(diǎn)什么來(lái)保護血管呢?

94歲國醫大師血管干凈如小年輕

保養秘訣是什么?

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