本 期 導 讀
歲時(shí)民俗講究到什么時(shí)候做什么事，在輕松、易行的民俗習慣中實(shí)現養生、防病。掰指頭數一數，一年中的歲時(shí)民俗都有哪些呢？
民俗就是民間的風(fēng)俗、習慣，具有「人相習，代相傳」的特點(diǎn)，往往以循例從眾的形式，對大眾形成一種柔性約束。就像魚(yú)在水中，生活中的人很少能離開(kāi)民間風(fēng)俗習慣的。
歲時(shí)風(fēng)俗中，真的有不少是人們從保障身體健康的實(shí)用目的出發(fā)而形成的。這一節，我們聊聊與中醫養生內容有關(guān)的歲時(shí)、節令。
第一，除夕燃爆竹
這個(gè)風(fēng)俗從哪里來(lái)的？
大年初一，舊稱(chēng)「元旦」。辛亥革命后推行西歷，才正式定名為「春節」。在古老傳說(shuō)中，有一種叫「年」的怪獸，特別能睡，一年睡足364天，到了除夕夜就出來(lái)找東西吃，人與畜都不放過(guò)。
人們把竹子燒得噼里啪啦響，就能?chē)樑堋改辍惯@種怪獸。爆竹的名號，就是這么來(lái)的。放爆竹，立意就是驅邪逐妖，祈求人畜平安，一年順利。
王安石作《元日》詩(shī)：「爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！?/p>
第二，過(guò)年喝屠蘇酒
屠蘇酒，又名歲酒，一般是除夕進(jìn)飲，也可以外延為過(guò)年時(shí)節喝。
為什么叫「屠蘇酒」？屠，就是割；蘇，就是藥草。采了藥草來(lái)泡酒，泡成的酒就是「屠蘇酒」了。
它里面有白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、附子、大黃等中藥，入酒浸制而成。作用是益氣散寒、活血行氣，避除疫癘之邪。由于性溫熱，喝完可以感到新春的溫暖和愉悅，近似于「春風(fēng)送暖」了。
但喝屠蘇酒有個(gè)特殊的規矩：一般人飲酒，總是從年長(cháng)者飲起，但是飲屠蘇酒正好相反，是從最年少的飲起，年齡較長(cháng)的在后，逐個(gè)飲少許。
屠蘇的飲酒次序為什么別開(kāi)生面？有解釋說(shuō)：「少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之?！?/strong>
第三，元宵走百病
走百病，又稱(chēng)「游百病」「散百病」，或「度厄」，是北方的傳統民俗。據《帝京歲時(shí)紀勝》記述：「元夕婦女群游，祈免災咎。前一人持香辟人，曰走百病?！?/strong>一般在正月十五或十六日進(jìn)行。
這天婦女們穿著(zhù)盛裝，成群結隊走出家門(mén)，走橋渡危，登城，摸釘求子，直到午夜才歸。
以前的女性長(cháng)年被困繞在家務(wù)中，難得有機會(huì )出游。借此風(fēng)俗游樂(lè )，促進(jìn)心身放松。
第四，立春吃春盤(pán)
春天是萬(wàn)物生長(cháng)的季節，所以立春很為老百姓重視。立春之日有食春餅與生菜的風(fēng)俗。餅與生菜以盤(pán)裝上，就稱(chēng)為「春盤(pán)」。
杜甫有《立春》詩(shī)有：「春日春盤(pán)細生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)?！?/strong>也有兼吃水紅蘿卜，說(shuō)能去春困，整個(gè)嘗新活動(dòng)稱(chēng)為「咬春」，表示迎接春天的意思。
而多色多樣的「春卷」就是由食用春盤(pán)的習俗演變而成。
春盤(pán)有時(shí)也叫「五辛盤(pán)」。為什么叫五辛盤(pán)？因為新年的「新」，與辛辣的「辛」同音，取諧音，取迎新（辛）之意。
五辛盤(pán)中盛有五種辛葷的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭、油菜、香菜等，是供人們在春日食用后驅除舊年陳氣、發(fā)五臟之生氣用的。
第五，注夏
春去夏來(lái)，下一個(gè)我們講夏疰（zhù）。夏疰，或叫「注夏」（部分人一到夏天即便無(wú)病也容易疲乏）。
這個(gè)病有明顯的季節性，每在夏令發(fā)病，所以得這個(gè)名。好發(fā)于幼弱兒童，發(fā)病原因一般是由于體質(zhì)嬌嫩、脾胃虛弱或陰氣不足，在夏季炎熱的環(huán)境中，不耐溫熱、濕熱之氣而致。
其中「脾胃虛弱型」，多見(jiàn)肢體無(wú)力、困重、胸悶、懶于說(shuō)話(huà)、納呆、大便爛，舌苔膩。假如遷延日久，患兒下肢也逐漸痿軟無(wú)力，又稱(chēng)「夏痿」, 適合的中成藥是參苓白術(shù)散。
夏疰還有更常見(jiàn)的「暑傷氣津型」，多見(jiàn)身熱午后略增、后期身熱稽留不退、口渴喜飲、消瘦、肢體疲乏、精神萎糜。這形類(lèi)于現在所說(shuō)的小兒夏季熱，如果用方，該是王氏清暑益氣湯比較接近。
第六，端午節的艾草、菖蒲、雄黃酒
農歷五月初五是端午節?！付恕?，古漢語(yǔ)有開(kāi)頭、初始的意思，稱(chēng)「端五」，也即「初五」。又叫端陽(yáng)、中天節、龍舟節。
仲夏端午，蒼龍七宿升至正南中天，是「龍升天」的日子。就如《易經(jīng)·乾卦》的九五爻爻辭所說(shuō)「飛龍在天」，寓意大吉。
上古先民以龍舟競渡形式祭祀龍祖的節日。廣東人將端午期間下的雨水稱(chēng)為「龍舟水」，認為這種水是吉祥的水，有辟邪作用。后因楚國詩(shī)人屈原在端午節抱石跳汨羅江自盡，也將端午節作為紀念屈原的節日。
如果從氣候環(huán)境而論，夏季蚊蠅以及病原微生物孳生，瘟疫容易流行。所以，又有人把端午這個(gè)月視為「忌月」，百事多禁忌，是衛生民俗較多的「衛生節」。
這天，民間風(fēng)俗以艾和菖蒲插戶(hù)，飲菖蒲雄黃酒。小孩身上佩香囊（叫「辟邪袋」），涂雄黃酒，拴五彩線(xiàn)，還有煙熏除害蟲(chóng)及各種驅五毒等。
最常用的艾葉性溫，它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，產(chǎn)生的奇特芳香具純陽(yáng)之性，通十二經(jīng)，有通陽(yáng)、行氣血、逐濕寒、芳香辟穢等功效。
菖蒲辛溫，它也含有揮發(fā)性芳香油，具有豁痰開(kāi)竅、芳香化濕、辟穢之效，清芬之氣也能助人振奮精神。
我國大江南北乃至于東南亞一帶，都興懸艾掛菖蒲的習俗?！肚G楚歲時(shí)記》記載：「五月五日……采艾以為人（形），懸門(mén)戶(hù)上，以禳毒氣?！褂械牡貐^將艾葉剪成虎形戴在頭上，俗稱(chēng)「艾虎蒲劍」或「蒲龍艾虎」，反映了驅惡辟邪的民俗文化心理。
還有將菖蒲、艾葉等香草放入鍋內煮水，成「香湯」以沐浴的習俗，以求避災祛邪。也有薰蒼術(shù)、白芷，以辟溫疫。
端午還有飲雄黃酒的習俗，古語(yǔ)說(shuō)：「飲了雄黃酒，病魔都遠走?！?strong>一般飲用的雄黃酒，是在白酒或自釀的黃酒里加入研磨成粉末的微量雄黃而成。
雄黃有毒，老百姓認為雄黃可以「以毒攻毒」，但注意：古人有主張「內服當慎重」。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲(chóng)豸不叮。
端午吃粽子的習俗是國人皆知的，一般認為是為了紀念屈原的，在古代倒沒(méi)有賦予太多的醫學(xué)意義。
第七，三伏天治冬病
夏至之后進(jìn)入三伏，「伏」是隱伏避盛暑的意思。氣溫過(guò)高，人的活動(dòng)應該有所減少，飲食宜清淡。（大熱天如果服參茸等補品，往往容易「上火」，這方面得注意。）
但有一些疾病，比如過(guò)敏性鼻炎、哮喘這一類(lèi)，容易秋冬發(fā)作的，多半偏寒性的病，有「冬病夏治」的方法。比如天灸，在這時(shí)預先施行治療，以預防冬季老毛病發(fā)作。
冬天加重的病，基本是陽(yáng)虛的病變，陽(yáng)虛的病變在三伏天應該是最輕的，這個(gè)時(shí)候給他用補陽(yáng)的方式，最符合經(jīng)濟學(xué)原則。
第八，重陽(yáng)登高
夏去秋來(lái)，就到重陽(yáng)登高了。
重陽(yáng)是農歷九月九日，《易經(jīng)》中把「九」定為陽(yáng)數之極，九九相重，稱(chēng)「重陽(yáng)」或「重九」。
重陽(yáng)節也有特殊的習俗?！洱R人月令》記載：「重陽(yáng)之日，必以糕酒登高眺遠，為時(shí)宴之游賞，以暢秋志。酒必采茱萸甘菊以泛之，既醉而還?！?/p>
重陽(yáng)節有登高祈福、秋游賞菊、佩插茱萸、祭神祭祖及飲宴求壽等習俗。傳承至今，又添加了「敬老」等內涵。
重陽(yáng)要登高，又稱(chēng)「登高節」。據說(shuō)登高是為避瘟疫，而佩插吳茱萸，因它有濃烈辛香味，古代之說(shuō)是有辟惡氣，御初寒，祛邪防病的功效。
或佩帶于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方男子也佩帶。
第九，立冬掃疥
秋去冬來(lái)到立冬。立冬，江浙地區以各色香草及菊花、金銀花煎湯沐浴，叫做「掃疥（jie，螨蟲(chóng)）」，以驅病患。
第十，冬至進(jìn)補
以前北方不少地區，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗。因為冬至過(guò)后，天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期，羊肉狗肉都有壯陽(yáng)補體的功效，民間至今有冬至進(jìn)補的習俗。
現代因為以狗為寵物的人越來(lái)越多，所以吃狗肉的人就越來(lái)越少了。
第十一，臘月蒸臘米
下來(lái)是臘月，就是農歷十二月。以前秦人歲終祭神曰「臘」，所以叫臘月。
其中蒸臘米的習俗與醫學(xué)有些關(guān)聯(lián)。大寒時(shí)節，家家戶(hù)戶(hù)會(huì )拿出一些上等好米，洗凈蒸透，之后鋪攤在蘆席上。等冷透后曬干，裝進(jìn)干凈的瓷缸內儲存, 藏于干燥之處，可至數十年不壞。
夏天吃這種米可以免瀉痢。老年人或體弱多病者，用蒸臘米煮食，對脾胃有益。
第十二，年前掃塵
臘月二十四，是「掃塵日」。所謂「掃塵」，就是年終大掃除，家家戶(hù)戶(hù)清掃、揚塵、清洗。
雖然說(shuō)「二十四，掃塵日」，不少地區實(shí)際上每年從祭灶（農歷臘月二十三）起至除夕止，這段時(shí)間都叫做「掃塵日」，也叫「迎春日」。
既有驅除病疫、祈求新年安康的意思，又因「塵」與陳舊的「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義。
不難看出，歲時(shí)風(fēng)俗，是人們順應自然規律而生息的行為，大部分是在爭取生存、希望吉利平安、興旺發(fā)達的前提下進(jìn)行的。
其中保障人身健康、消災免病占有相當重要的位置，而民俗的演變過(guò)程，大多是與中醫藥文化齊頭并進(jìn)的。
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