唐代醫家李絳《兵部手集方》中記載的藥膳——生姜紅棗粥。這款粥對夏季腹瀉有很好的效果。
做法：
準備生姜15克，去皮切成姜絲；取100克粳米淘洗干凈，然后將粳米放入鍋內；加入清水1000毫升燒開(kāi)，再放入切好的姜絲、5枚去核的大棗，用文火熬成粥。
每日早晚溫食兩次即可。
在這道粥中，生姜是溫胃散寒的良藥，入肺開(kāi)胃，可去腹中寒氣；紅棗是脾之果，是脾虛者的理想食品之一，中醫常用來(lái)治療脾胃虛弱引起的消瘦無(wú)力、食少便稀等癥。二者相配合確實(shí)有比較理想的溫肺暖胃驅寒的效果。
需要注意的是，有消瘦、面色偏紅、口干舌燥、喝水多而不止渴等癥狀的陰虛內熱之人不適合食用此粥。
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