最近好多地方要被“寒濕+濕氣”逼瘋了。滴水成寒，有朋友下雨出去一圈就拉肚子。

還有朋友說(shuō)：

自己喝了好多天薏米芡實(shí)茯苓赤小豆煲的水，結果每天還是頭腦發(fā)暈、昏昏沉沉的??。

那可能說(shuō)明，

你的脾胃比較寒濕、虛弱，??上面這些東西雖然利水滲濕力很強，

卻不會(huì )“升旺”你的脾陽(yáng)狀態(tài)，所以人仍然頹頹渣渣的。

其實(shí)祛濕不一定要利水，還可以燥濕。

不如你喝杯養生界的“土咖啡”——炒米茶呀：

它燥濕不寒涼，給中焦脾胃升起一枚小??；

它的焦香提振脾陽(yáng)，聞到像?一樣提神。

大米誰(shuí)家沒(méi)有哇，養生界的“土咖啡”，自己炒唄~
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【做法】大米（糙米更佳），不用洗，在無(wú)水無(wú)油的鍋里（最好是鐵鍋），明火小火慢慢炒至微黃或金黃。

炒時(shí)要不停的攪拌，否則受熱會(huì )不均勻，可以邊刷劇邊炒哈，根據炒大米的分量，需時(shí)半小時(shí)到1小時(shí)左右，一次不要炒太多。

關(guān)火后攤涼，放進(jìn)密封容器保存。

用養生壺滾4、5分鐘到米開(kāi)花就行了，或者用剛剛燒開(kāi)的沸水泡，燜一會(huì )兒。

濕氣沉重、或飯后疲倦時(shí)，就喝這個(gè)炒米茶、嚼焦米粒，祛濕、提神又實(shí)惠。

炒大米，不同的“燥濕”程度（自己選）
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??炒微黃

這個(gè)程度大部分人可以接受，不容易上火；

大米本身帶點(diǎn)濕性，經(jīng)過(guò)炒制之后，變成了溫和的溫性，能燥脾濕、暖胃；

而且焦香醒脾、運脾，促進(jìn)脾胃化濕濁。

???脾胃運水功能差、大便不成形、全身松軟肚子大、油膩水腫的人，用它每天堅持代茶：

喝完排尿、排便變多、甚至排黑便，身體變干爽，不容易困……都是可能的；

所以網(wǎng)上瘋傳炒米茶“減脂刮油，掉秤神器”，其實(shí)是它健脾祛濕帶來(lái)的因人而異的副作用。

????炒焦

圖源網(wǎng)絡(luò )，侵刪

把大米炒到金黃噴香（不要炒到焦黑），溫燥之性更強一些。

???中焦寒濕、脾腎陽(yáng)虛、消化不良，慢性腹瀉、甚至五更瀉的人：

可以常備這個(gè)焦米（或炒焦米+炒薏米1:1），當茶飲或煮粥喝，幫你溫脾暖胃，燥濕止瀉，“鎖住脾精”；

??吃完冷、黏、膩、油的東西，也喝這個(gè)熱米茶，能消積食、解除油膩感。

??容易上火的朋友，泡時(shí)加一點(diǎn)綠茶，或者1/3包我們家的萊甘茶，防止上火。

??????炒炭

炒炭是一種中醫炮制方法，把大米炒到基本炭化，里面還帶點(diǎn)本色，黑色部分碳化為活性炭，能收斂吸附腸腔里的有毒物質(zhì)、廢水&排出體外。

肚子痛、急性腹瀉、甚至水瀉的人，用這個(gè)煎湯喝，有燥濕、止瀉作用。

這個(gè)一般不推薦使用哈：我們用上面????的焦米茶就夠了，且大家千萬(wàn)別直接吞服焦炭，會(huì )把嗓子搞成唐老鴨。

??下面說(shuō)幾個(gè)炒米茶的升級用法。

感染甲流、新冠之后中氣受傷，消化不良的朋友，喝點(diǎn)焦米湯，能消積食&生谷氣，幫你找回脾胃狀態(tài)。

如果還有胃寒的情況：
怕吃涼、胃隱隱疼、胃不舒服……

大米/糙米加姜絲（5:1），炒到米粒金黃，姜絲變褐，喝上一段時(shí)間，能有效改善中焦寒濕的狀況。

女生產(chǎn)后/小產(chǎn)后一周，胃氣很虛、吃啥都沒(méi)胃口，是最虛弱的時(shí)候：

大補的東西先別急吃，先喝陳皮炒米茶代水，幫你恢復生產(chǎn)過(guò)程中瀉掉的中氣。

剖腹產(chǎn)后，要通氣（放屁）后才能吃東西，喝陳皮炒米茶=“排氣神水”，幫助排氣、拉粑粑，解決了術(shù)后第一道難關(guān)。

陳皮3-5克煮十幾分鐘，加兩把炒米，煮到米開(kāi)花，湯變濃，散發(fā)出谷物的焦香和陳皮的陽(yáng)光味，就可以喝了。

產(chǎn)后因為失血傷陰，
會(huì )很容易口渴、出虛汗，也要喝炒米茶
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因為炒米茶是既燥濕、也生津，炒過(guò)的大米能燥掉濕濁，而煮出來(lái)的米湯能生津；

湖北荊州地區的朋友就說(shuō)，他們那兒家家戶(hù)戶(hù)，夏天飯后必喝煮好放涼的炒米茶，消暑解渴必備，就是取它化濁水&補好水的作用。

小孩子吃壞了東西，不消化，肚子疼，噯腐吐酸，腹瀉，喝幾天濃濃的焦米湯/焦米粥試試，吃不了米粒的小寶寶就隔渣喝湯。

焦米湯，消食、祛濕、理氣下氣，讓肚子里打仗的惡水惡氣消停、小肚子變舒服。

網(wǎng)上很多媽媽說(shuō)，小孩子腹瀉、腸炎，拉粘液、泡沫、拉水，一天拉5次，有的去醫院打針、吃思密達益生菌都止不??；

結果吃焦米湯好了，它等于中藥的蒙脫石散，味道不錯，還沒(méi)有副作用。

注意要現煮現喝，喝剩下的沒(méi)有效果。想更升級的爸媽可以加麥芽、山楂一起進(jìn)去炒，消食導滯力加倍。

煮粥最后10分鐘也可以扔進(jìn)去一把焦米，變成一碗香香的健脾粥，大人小寶都愛(ài)喝。

一些上火??警告

炒米畢竟有燥性和“熱氣”的屬性，陽(yáng)虛體寒的朋友喝了蠻好；

?濕熱體質(zhì)的人，有上火癥狀時(shí)就要停；

?陰虛燥熱（舌紅少苔、易上火）的人不適合喝；

?有些人喝了感覺(jué)口干舌燥，可能是胃陰液不足，也不適宜久喝。