大寒三候

 一候雞乳

二候征鳥(niǎo)厲疾

三候水澤腹堅

     就是說(shuō)到大寒節氣便可以孵小雞了；而鷹隼之類(lèi)的征鳥(niǎo)，卻正處于捕食能力極強的狀態(tài)中，盤(pán)旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒；在一年的最后五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實(shí)、最厚。

     “冬三月，此謂閉藏”，大寒作為二十四節氣中的最后一個(gè)節氣，處于冬春交際之時(shí)，是我國大部地區一年中最冷時(shí)期之一，此時(shí)節需注意保暖。但須注意保暖的誤區，保暖并非衣服穿得越多越好，衣服本身不會(huì )產(chǎn)生熱量，只起到隔離的作用，它緩沖了外面冷空氣和體表熱空氣之間的對流，使人體的熱量得以保存。從生理學(xué)角度看，穿衣過(guò)多會(huì )抑制身體體溫調節機能的適應性，減弱人體的御寒能力。所以，冬天穿衣只要達到適宜的厚度即可。

     同時(shí)應該遵照時(shí)令起居，早睡晚起，早晨可以適當多睡一會(huì )兒，晚上早睡。晚起可養人體陰氣，早睡可養人體陽(yáng)氣。

     日?？梢远鄷駮裉?yáng)，曬太陽(yáng)能促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，增強人體對鈣和磷的吸收，預防骨質(zhì)疏松癥。曬太陽(yáng)時(shí)著(zhù)重于曬頭頂、后背等地方，頭為諸陽(yáng)之首，是陽(yáng)氣匯聚的地方，后背是督脈循行之處，督脈總督一身之陽(yáng)經(jīng)，六條陽(yáng)經(jīng)都與督脈交會(huì )于大椎，督脈有調節陽(yáng)經(jīng)氣血的作用，故稱(chēng)為“陽(yáng)脈之?！?。經(jīng)常曬后背可調氣血、補陽(yáng)氣。

飲食養生

     大寒時(shí)節陰氣漸衰，陽(yáng)氣漸生。在飲食方面應遵守保陰潛陽(yáng)的養生原則。

     我國古代就有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”的說(shuō)法。早晨喝補氣溫陽(yáng)的人參、黃芪酒，借助早上自然界生發(fā)的陽(yáng)氣，有利于身體陽(yáng)氣的生發(fā)；晚上服用滋陰補腎的杞菊地黃丸，有利于身體陰液的滋補。

     除了服用以上藥物以外，平日也可多食用一些滋陰潛陽(yáng)且熱量較高的食物，如大棗、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圓、木耳、銀耳等。

     由于大寒是一年中的最后一個(gè)節氣，與立春相交接，所以在飲食上與小寒應略有不同。首先，大寒時(shí)的進(jìn)補量應逐漸減少，以順應季節的變化。其次，在進(jìn)補中應適當增添一些具有升散性質(zhì)的食物，如香菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、辣椒、生姜、大蒜、茴香等，但不可過(guò)食。

     大寒飲食還應重視補充熱量。植物的根莖是蘊藏能量的倉庫，多吃根莖類(lèi)的蔬菜，如芋頭、紅薯、山藥、土豆、南瓜等，它們含有豐富的淀粉和多種維生素、礦物質(zhì)，可快速提升人體的抗寒能力。大寒時(shí)應忌食生冷黏膩之品，以免損傷脾胃陽(yáng)氣。