6.生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿(mǎn)了多種營(yíng)養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會(huì )導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過(guò)烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營(yíng)養混合物不起壞的作用。
對策：
美國營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家瑪麗賴(lài)安建議，吃這些食物時(shí)可以生熟混合的烹飪方法，這樣可以使你不僅能收獲健康，而且不用遭受負面的影響。
7.冰激凌
沒(méi)有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來(lái)吃一大碗的冰激凌才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時(shí)，這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳制品的食物。像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過(guò)多，就會(huì )影響腸胃功能的正常運轉，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時(shí)候雖然美味無(wú)窮，但之后卻會(huì )導致食欲下降，也會(huì )刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。
對策：
如果你不想放棄涼爽的冰凍食品，那么惟一的解決辦法就是改吃無(wú)乳糖的冰凍食物，比如使用豆類(lèi)、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滯留的時(shí)間比其他食物都長(cháng)。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
8.豆類(lèi)
豆類(lèi)在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類(lèi)所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因為豆制品中嘌呤含量高，有促進(jìn)胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
對策：
以湯的形式烹飪豆類(lèi)，對消化這類(lèi)食物是有幫助的，通過(guò)補充水分，有助于消化豆里面含有的大量纖維，或者延長(cháng)烹飪時(shí)間。另外就是要逐漸把豆類(lèi)食品增加到飲食中，這樣會(huì )慢慢增加消化豆類(lèi)所用的酶的需求，而不會(huì )出現副作用。
9.西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。
但即使富含膳食纖維和多種營(yíng)養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多余的氣體累積。
對策：
解決問(wèn)題的方法很簡(jiǎn)單，只要在吃之前，將它們在熱水中焯一下，使其變軟，這樣便可以使產(chǎn)生氣體的硫磺混合物失去作用。這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。
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