一、先加蛋黃還是純米粉？
好多家長(cháng)覺(jué)得蛋黃這個(gè)營(yíng)養物質(zhì)好，補充蛋白質(zhì)，含鋅含鐵也高，這是一個(gè)誤區，當然這與過(guò)去我們的經(jīng)濟條件有關(guān)，那時(shí)雞蛋是最好的營(yíng)養品，所以會(huì )考慮到蛋黃。我們現在主張首先添加的第一個(gè)輔食應該是純米粉。是因為純米粉引起嬰兒過(guò)敏的可能性是最低的，而且相對于蛋黃容易消化吸收。像蛋黃有的孩子愛(ài)過(guò)敏的，甚至可以六七個(gè)月以后再加。
二、米粉能與奶混在一起吃嗎？
有的媽媽為省事把泥糊狀食物和奶混在吃覺(jué)得方便，這是一個(gè)誤區。我們給寶寶加泥糊狀食物，一方面給他加營(yíng)養，另外一方面他要學(xué)習咀嚼，讓寶寶練習舌頭的攪拌能力。
三、各類(lèi)輔食添加的比例該是多少？
沒(méi)有絕對要遵循的比例，可以靈活安排，尤其是1歲以?xún)鹊膵雰?，主食是奶，每天應進(jìn)食母乳或配方乳600-800毫升，谷類(lèi)40-110克，蔬菜25-50克，水果25-50克，蛋黃15克或雞蛋50克，魚(yú)、肉25-40克。初期一次只喂一種新的食物，以便判別此種食物是否能被寶寶接收。若寶寶產(chǎn)生不良反應如過(guò)敏，父母才容易找到“元兇”，避免讓寶寶再吃到同種食物。
四、輔食“做”還是“買(mǎi)”？
自己在家做輔食的優(yōu)點(diǎn)是能夠保證原材料的新鮮。越是新鮮的食物，營(yíng)養素保持得就越好。但是，自己做輔食，從買(mǎi)菜、清洗到加工、制作，要花費不少時(shí)間。而且孩子吃得很少，量太小不好做，一次多做些存在冰箱里，營(yíng)養素也會(huì )損失一部分。
購買(mǎi)現成的嬰兒食品是很多職場(chǎng)媽媽的選擇。嬰兒食品的生產(chǎn)是禁止用防腐劑的，而且真空包裝的產(chǎn)品，現成的菜泥確實(shí)要比自己做的更精細，更好吸收，比較適合小寶寶。但不能一直給孩子吃過(guò)細的食物，否則牙齒發(fā)育不好。孩子長(cháng)牙后，可以嘗試吃些粗一點(diǎn)的食物，如蘋(píng)果，既新鮮又能讓他練習咀嚼。
五、輔食不是越碎越好？
夠碎、夠爛——這是多數家長(cháng)在給孩子添加輔食時(shí)遵循的行為準則，因為在他們看來(lái)，只有這樣才能保證孩子不被卡到，吸收更好?？墒聦?shí)上，寶寶的輔食不宜過(guò)分精細，且要隨年齡增長(cháng)而變化，以促進(jìn)他們咀嚼能力和頜面的發(fā)育。
12個(gè)月后，軟飯、餃子、餛飩、細加工的蔬菜和肉類(lèi)都可以幫助寶寶鞏固咀嚼功能的發(fā)育。這個(gè)時(shí)期，牙齒越來(lái)越多，寶寶的咀嚼、吞咽動(dòng)作更加協(xié)調，慢慢地還能學(xué)會(huì )“初級”的吃飯工序，如用牙齒將粗、硬的食物咬磨細碎。這些動(dòng)作能鍛煉舌頭及整個(gè)頜面部的肌肉，為寶寶日后語(yǔ)音發(fā)育打下良好的基礎。
六、如何得知是否良好消化了輔食？
寶貝吃了新添加的輔食后，大便出現一些改變，如顏色變深、呈暗褐色，或可見(jiàn)到未消化的殘菜等，不見(jiàn)得就是消化不良。因此，無(wú)須馬上停止添加輔食。只要大便不稀，里面也沒(méi)有黏液，就不會(huì )有什么大問(wèn)題。若在添加輔食后出現腹瀉或是大便里有較多的黏液，就要趕快暫停下來(lái)，待胃腸功能恢復正常后再從少量開(kāi)始重新添加。并且要避開(kāi)生病或天氣太熱的時(shí)候。
七、孩子何時(shí)可以添加鹽？
從理論上來(lái)講，應該是1歲以后。即使那時(shí)，也只是極少量。對于寶寶對輔食不感興趣，可能不是孩子的問(wèn)題，應該主要是大人的錯誤所致。比如：早期開(kāi)始添加果汁、大人吃飯時(shí)給孩子嘗一些成人食品、給孩子頻繁吃
保健品或不必要的藥物（鈣劑、蛋白粉、牛初乳等）。這樣可以誘導孩子的味覺(jué)過(guò)早發(fā)育，造成孩子出現對配方奶或常規輔食（米粉等）不感興趣。
建議家長(cháng)還是從平常喂養和生活中做起，不要過(guò)早給孩子添加鹽等調味品。鹽攝入過(guò)早、過(guò)多都會(huì )誘發(fā)孩子今后成人期出現高血壓等疾病。
八、過(guò)敏的孩子輔食添加注意什么？
1歲之內的孩子，特別是目前已有濕疹的孩子不應添加牛奶和相關(guān)食品；雞蛋蛋白；帶殼的海鮮；大豆/花生等容易引發(fā)孩子過(guò)敏的食物。 濕疹的孩子要晚些（至少8個(gè)月）開(kāi)始嘗試蛋黃。如果蛋黃不耐受，就要堅決停掉。黃豆漿不能給1歲以?xún)鹊暮⒆雍?，這樣可能會(huì )加重過(guò)敏——濕疹。 孩子的輔食不要太快地增加品種，這樣有助于濕疹的控制。
以下分別介紹易引發(fā)過(guò)敏及不易過(guò)敏的食物：
較不易引發(fā)過(guò)敏的食材
蔬菜：淮山、土豆、胡羅卜、南瓜、青豆、馬鈴薯、花椰菜
水果：梨子、桃子、蘋(píng)果 五谷：米糕、米粉、小米
95%引起幼兒過(guò)敏的食物
牛奶、蛋、花生、堅果、豆類(lèi)、小麥、魚(yú)、蝦、螃蟹、豆類(lèi)、堅果、海產(chǎn)品
九、添加輔食后腹瀉怎么辦？
剛開(kāi)始加蔬菜時(shí)，寶寶會(huì )特別容易出現拉肚子。家長(cháng)可以稍停1至2周再加。最好先給孩子加菜葉做成的菜泥，等孩子適應后再慢慢加起。如果腹瀉情況嚴重，要及時(shí)補充水份還可以給孩子服媽咪愛(ài)或思密達止瀉或及時(shí)就醫。
十、給寶寶喂罐裝嬰兒食品要注意什么？
如果你給寶寶喂罐裝嬰兒食品，那么你可以先把食物舀出來(lái)盛在小盤(pán)子里，然后再喂給寶寶。如果你直接用勺子伸到裝食物的罐子里，吃剩下的食物就不能再留了，因為這樣會(huì )使寶寶嘴里的細菌進(jìn)入食品罐里。同樣，罐裝嬰兒食品開(kāi)封一兩天后就必須扔掉。你最好仔細閱讀食品的包裝說(shuō)明，上面有罐裝嬰兒食品開(kāi)蓋后保存條件和保存時(shí)間的具體指導。
