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高考考前飲食---五忌兩宜(圖文)
 
高考考前飲食---五忌兩宜
 
 
  1、考前食譜忌大變。 考生考前飲食不要因高考臨近而刻意改變,在臨考前的一段時(shí)間及考試期間,飲食量都不要比平時(shí)增加太多,尤其考試期間飲食不要做太大的變動(dòng),應和平時(shí)保持一致。
 
 
   2、飲食最忌減主食。 考生的飲食要保證主食的攝入量,以前人們總是認為主食可有可無(wú),只要多吃些魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)的食物即可,其實(shí)這些食物只能補充人體所需的蛋白質(zhì),而大腦思維主要依靠的是葡萄糖,只有主食才能轉化為葡萄糖,這就需要每天要攝取一定量的主食。于康副主任強調:“不吃主食人不僅會(huì )有饑餓感,而且還會(huì )影響到大腦的思維能力。”
 
 
   3、吃雞忌吃皮。 考生切忌吃大量油膩的動(dòng)物性食品,豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感,影響其他食物的攝入量,于康推薦考生應多吃魚(yú)、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物,也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等,適量放些糖,既美味可口,又清熱祛暑。于康說(shuō):“當人體攝取食物酸堿平衡時(shí),大腦處于最佳功能狀態(tài);當酸性或堿性過(guò)高時(shí),大腦功能就會(huì )衰退。因此,考生的日常飲食中應注意營(yíng)養均衡,切不可偏食。”
 
 
   4、咖啡會(huì )導致尿頻,高考切忌。 考生考前應多喝水,每天要保證1500—2000m l的攝入量,切忌不能以喝飲料代替喝水,最好是白開(kāi)水,礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應。 一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃,易產(chǎn)生飽腹感,不利進(jìn)餐時(shí)的食量??忌记翱梢院纫恍┎?,但一定不能太濃,濃茶有興奮的作用,會(huì )適得其反,影響睡眠質(zhì)量。 于康特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡,因為咖啡因的作用會(huì )使人產(chǎn)生尿頻影響考生的臨場(chǎng)發(fā)揮。
 
 
  5、零食忌選堅果類(lèi)。 于康告訴考生,零食可以適當吃些,但要記?。河湍伒氖澄锛皥怨?lèi)食物,如瓜子、花生要少吃,還有甜食及奶油過(guò)多的食物要少吃。有的考生一看書(shū)就想吃些零食,但是又怕會(huì )吃胖,為此于康建議,不妨選擇吃黃瓜及水果等,可以有效地控制食量。
 

   6、每天宜吃2個(gè)水果。 水果蔬菜含有豐富的營(yíng)養素及各種維生素和礦物質(zhì),還有緩解厭食及便秘的作用??忌鷳WC每天吃2個(gè)水果,約500克左右。另外,于康提醒考生,粗纖維的蔬菜要少吃,如果平時(shí)沒(méi)有常吃的習慣考前一定不要突然增加。他建議:“菠菜、胡蘿卜可增強記憶力,洋蔥能改善大腦供血,幫助考生集中精神,這類(lèi)食物可適當增加一些。”


 
 
 
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