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元宵節賞燈詩(shī)(圖文樂(lè ))
                             

元宵節賞燈詩(shī) 
 
   
 
    “一曲笙歌春如海,千門(mén)燈火夜似晝”。歷代文人墨客贊美元宵花燈的詩(shī)句數不勝數,如今讀來(lái)仍趣味無(wú)窮。
  
        唐代時(shí),元宵放燈已發(fā)展成為盛況空前的燈市。京城“作燈輪高二十丈,衣以錦綺,飾以金銀,燃五萬(wàn)盞燈,簇之為花樹(shù)”。唐代詩(shī)人蘇味道的《正月十五夜》詩(shī)云牶“火樹(shù)銀花合,星橋鐵鎖開(kāi)。暗塵隨馬去,明月逐人來(lái)。”描繪了燈月交輝,游人如織,熱鬧非凡的場(chǎng)景。唐代詩(shī)人張悅也曾用詩(shī)贊道牶“花萼樓門(mén)雨露新,長(cháng)安城市太平人。龍銜火樹(shù)千燈焰,雞踏蓮花萬(wàn)歲春。”把元宵節賞燈的情景描述得淋漓盡致。李商隱則用“月色燈光滿(mǎn)帝城,香車(chē)寶輦溢通衢”的詩(shī)句,描繪了當時(shí)觀(guān)燈規模之宏大。值得稱(chēng)道的,還應首推唐代詩(shī)人崔液的《上元夜》牶”玉漏銅壺且莫催,鐵關(guān)金鎖徹明開(kāi);誰(shuí)家見(jiàn)月能閑坐,何處聞燈不看來(lái)。”這里雖沒(méi)有正面描寫(xiě)元宵盛況,卻蘊含著(zhù)十分歡樂(lè )愉悅熱烈熙攘的場(chǎng)景。
  
       宋代的元宵夜更是盛況空前,燈市更為壯觀(guān)。蘇東坡有詩(shī)云牶“燈火家家有,笙歌處處樓。”范成大也有詩(shī)寫(xiě)道“吳臺今古繁華地,偏愛(ài)元宵影燈戲。”詩(shī)中的“影燈”即是“走馬燈”。大詞人辛棄疾曾有一闕千古傳誦的頌元宵盛況之詞“東風(fēng)夜放花千樹(shù),更吹落,花如雨。寶馬雕車(chē)香滿(mǎn)路。風(fēng)簫聲動(dòng),玉壺光轉,一夜魚(yú)龍舞”。
 
    明代更加鋪張,將元宵放燈從三夜改為十夜。唐伯虎曾賦詩(shī)盛贊元宵節,把人們帶進(jìn)迷人的元宵之夜。詩(shī)曰“有燈無(wú)月不誤人,有月無(wú)燈不算春。春到人間人似玉,燈燒月下月似銀。滿(mǎn)街珠翠游春女,沸地笙歌賽社神。不展芳樽開(kāi)口笑,如何消得此良辰。”
  
       清代元宵熱鬧的場(chǎng)面除各種花燈外,還有舞火把、火球、火雨等。阮元有羊城燈市詩(shī)云:“海螯云鳳巧玲瓏,歸德門(mén)明列彩屏,市火蠻賓余物力,長(cháng)年羊德復仙靈。月能徹夜春光滿(mǎn),人似探花馬未停;是說(shuō)瀛洲雙客到,書(shū)窗更有萬(wàn)燈青。”清代詩(shī)人姚元之寫(xiě)的《詠元宵節》詩(shī)“花間蜂蝶趁喜狂,寶馬香車(chē)夜正長(cháng)。十二樓前燈似火,四平街外月如霜。”更是生動(dòng)、精彩別致。
  
        充滿(mǎn)詩(shī)情和浪漫色彩的元宵節,往往與愛(ài)情連在一起。歷代詩(shī)詞中,就有不少詩(shī)篇借元宵抒發(fā)愛(ài)慕之情。北宋歐陽(yáng)修詞“今年元夜時(shí),月與燈依舊;不見(jiàn)去年人,淚滿(mǎn)春衫袖。”抒寫(xiě)了對情人的思念之苦。
  
       元宵節也是一個(gè)浪漫的節日,元宵燈會(huì )在封建的傳統社會(huì )中,也給未婚男女相識提供了一個(gè)機會(huì ),傳統社會(huì )的年輕女孩不允許出外自由活動(dòng),但是過(guò)節卻可以結伴出來(lái)游玩,元宵節賞花燈正好是一個(gè)交誼的機會(huì ),未婚男女借著(zhù)賞花燈也順便可以為自己物色對象。元宵燈節期間,又是男女青年與情人相會(huì )的時(shí)機。
  
        歐陽(yáng)修(生查子)云:“去年元夜時(shí),花市燈如書(shū);月上柳梢頭,人約黃昏后。” 辛棄疾(青玉案)寫(xiě)道:“眾里尋它千百度,暮然回首,那人卻在燈火闌珊處。”就是描述元宵夜的情境,而傳統戲曲陳三和五娘是在元宵節賞花燈進(jìn)相遇而一見(jiàn)鐘情,樂(lè )昌公文與徐德言在元宵夜破鏡重圓,《春燈謎》中宇文彥和影娘在元宵訂情。所以說(shuō)元宵節也是中國的“情人節”。
  
        傳統社會(huì )的元宵節是城鄉重視的民俗大節,在城市元宵喧鬧尤為熱烈,它體現了中國民眾特有的狂歡精神。傳統元宵所承載的節俗功能已被日常生活消解,人們逐漸失去了共同的精神興趣,復雜的節俗已經(jīng)簡(jiǎn)化為“吃元宵”的食俗。 

 


   
   

  吃元宵的四項注意
 
 
      {熱量〕元宵含大量油脂及糖分,所以熱量很高,對于體重過(guò)重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者,都不宜過(guò)量攝取。對于痛風(fēng)病患者,高油脂的食物會(huì )影響尿酸的排泄,增加痛風(fēng)病發(fā)生的可能。 四顆芝麻元宵的熱量相當于一碗飯的熱量,而無(wú)餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量,因此可以吃 無(wú)餡湯圓減少熱量攝取,或是以快步走一小時(shí)等運動(dòng)方式消耗這些熱量。  

     〔外皮〕無(wú)論北方元宵或南方湯圓,其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多淀粉,黏性高,不易消化,     腸胃功能不佳者、老年人、小孩,在食用湯圓的時(shí)候應特別留意,以免造成消化不良或吞咽阻礙。 

    〔餡〕元宵餡種類(lèi)繁多,甜的、咸的應有盡有。 

        無(wú)論甜、咸餡,其中油脂含量均很高,為求美味,常會(huì )使用豬油。另外甜餡常會(huì )使糖尿病患者血糖失控?;ㄉ?、芝麻、豆沙等含磷量高,會(huì )加重腎臟病患者病情,應特別注意。 

    〔湯〕甜餡元宵本身已有甜味,所以湯里不需要再加糖,以減少熱量攝取。若是無(wú)餡小湯圓,甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代,除了可減少糖分外,也有補身驅寒的功效。 

        咸湯圓則可放小蝦米及蔬菜,多一些鈣質(zhì)及纖維質(zhì)的補充。但需注意的是,湯中不要再放太多的油脂或調味料。 

     這些人不宜食元宵 ----

  〔糖尿病患者〕元宵含糖量較高,患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會(huì )加重病情,還能誘發(fā)酮癥酸中毒。 

  〔潰瘍病患者〕吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。 

  〔胃腸消化功能不良者〕元宵是由糯米面做成的,黏性較大,不易消化,食后可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。 

  〔急性胃腸炎患者〕患者的胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài),病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物,吃元宵會(huì )加重胃腸道負擔。 

  〔高燒患者〕發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài),因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會(huì )加重病情。 

  〔高血壓、高血脂及痛風(fēng)患者〕這些病人食用元宵有加重病情的危險,因此少吃為宜。 

  〔久病初愈者〕此時(shí)患者食欲雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過(guò)量食用元宵不利于康復。 

  〔年老體弱者〕這些人消化功能減退,牙齒脫落,特別是老人吞咽反射比較遲鈍,可能會(huì )因急速吞咽而引起元宵卡喉,導致呼吸困難,甚至窒息死亡。 

  〔嬰幼兒〕小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發(fā)育完善,因此吃元宵時(shí)不能整個(gè)地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢咽,以防不測。
 
 
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