• 意大利面110g
• 香菇15g
• 雞腿菇15g
• 金針菇15g
• 蘑菇15g

• 茄汁50g
• 肉醬100g
• 橄欖油適量
• 芝士粉適量
• 黑胡椒粉適量
• 鹽少許

步驟

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  1

  雞腿菇洗凈切片

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  2

  蘑菇洗凈切片

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  3

  香菇洗凈切片

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  4

  金針菇洗凈去根

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  5

  水燒開(kāi)

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  6

  水開(kāi)下入面條、不要把面條弄斷哦、因為它煮啊煮自己會(huì )變軟、潛到水滴~

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  7

  加入鹽

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  8

  滴少許橄欖油、
  大火蓋蓋子、煮8分鐘

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  9

  煮好的意面瀝干水、

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  10

  倒入少許橄欖油、攪拌防止面條黏在一起

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  11

  鍋燒熱、倒入橄欖油燒熱

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  12

  放入雞腿菇片

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  13

  放入蘑菇片

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  14

  放入香菇片

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  15

  待三種菇類(lèi)炒至8分熟、
  放入金針菇炒熟

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  16

  取出10g蘑菇待用

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  17

  加入番茄醬

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  18

  加入牛肉醬

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  19

  翻炒均勻至醬汁燒開(kāi)

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  20

  下入面條

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  21

  放入鹽炒勻
  使湯汁均勻地裹在面上

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  22

  用夾子將面旋轉堆入盤(pán)中、使其在盤(pán)中高高堆起成小山狀、
  撒上之前取出的10g蘑菇

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  23

  撒入少許黑胡椒粒

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  24

  撒少許芝士粉

小貼士

金針菇不要和其他菇類(lèi)一起炒、因為它會(huì )比較容易炒透
橄欖油倒入瀝干水的面條作用是防粘