早餐應該科學(xué)、合理的搭配，這樣才能使一天都精力的充沛，若飲食不當，還容易影響身體健康，所以早餐的搭配很重要，不要隨意！
很不健康的5種早餐搭配：
1.牛奶面包—油和糖都不少
不管是咸還是甜的面包，都含有較多的油脂與糖分，而且是經(jīng)過(guò)精致加工而成的，營(yíng)養價(jià)值比較少，長(cháng)期這樣搭配不利于健康。
健康吃法：早餐不要吃?shī)A餡面包，因其含有比白面包更高的熱量、油脂量，若要吃甜面包，可選全麥吐司抹加些果醬，盡量少抹奶油、花生醬等。
2、燒餅油條—油脂高難消化
燒餅中含有大量來(lái)自于脂肪的熱量，油條則因經(jīng)過(guò)高溫油炸而產(chǎn)生高油脂，不易消化，而且營(yíng)養素經(jīng)過(guò)高溫油炸后會(huì )被破壞，導致極易產(chǎn)生致癌物，多吃對身體傷害很大。
健康吃法：每周最多吃一次燒餅油條，而且吃了當天午、晚餐應盡量多吃蔬菜。而且早餐吃燒餅油條時(shí)不要喝加糖的豆漿。
3、清粥小菜—高鈉缺脂肪
配粥的醬菜、豆腐乳等因鈉含量較高所以很咸，且加工食品有防腐劑，經(jīng)常食用易使肝、腎受傷。此外只吃白米粥也不好，因白米粥會(huì )使體內胰島素在短時(shí)間內大量分泌，導致脂肪囤積，對減肥的不利的，且不利營(yíng)養吸收。
健康吃法：早餐應吃五谷雜糧粥，且配菜時(shí)除了醬菜，還應配1個(gè)荷包蛋或1份瘦肉， 使能吸收足夠的蛋白質(zhì)。
4、餅干零食—傷害腸胃不留情
早餐吃如酥脆蘇打餅干等此類(lèi)干食，易導致口干、難以吞咽而影響消化吸收，不利于腸胃健康，且此類(lèi)干食多為谷類(lèi)，優(yōu)質(zhì)蛋白很少，所提供的能量只能保持很短的時(shí)間。
健康吃法：早餐不要吃太多的干食，若要吃可搭配一根黃瓜或一杯果汁來(lái)補充水分和營(yíng)養。
5、果蔬—容易變成“餓貨”
因果蔬的熱量很少，吃了很容易就餓，還易導致疲勞，長(cháng)期這樣當早餐易導致?tīng)I養不良，使身體各項功能減弱。還要注意香蕉、梨等水果不能空腹吃。
健康吃法：早餐吃果蔬時(shí)應搭配一片吐司或其他熱食，使身體的能量增加。若有人三酸甘油脂偏高，早餐一定不能只吃水果。
合格的早餐標準：
1、時(shí)間在起床半小時(shí)后
早餐應安排在6:30~8:30之間起床后的半小時(shí)在家吃是最好的。
2、先喝水再吃主食
吃早餐前應先喝一杯溫水。因先喝水可以促進(jìn)腎臟及肝臟的解毒，還能有效補充因休眠時(shí)身體所缺的大量水分。
3、種類(lèi)要達4種
有研究證明，優(yōu)質(zhì)營(yíng)養早餐應有這4大類(lèi)食物：奶類(lèi)（補鈣）；蔬菜水果類(lèi)；谷類(lèi)（面條、面包、饅頭等）；肉與蛋類(lèi) 。
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